可以用各种切片面包,DIY乐趣无穷多。
用料
牛油果 | 一颗 |
酸酵面包 | 4片 |
蔬菜叶儿 | 适量 |
小番茄 | 适量 |
紫洋葱 | 适量 |
黄瓜 | 适量 |
熏三文鱼 | 8片(100g左右) |
腰果 | 适量 |
Aioli(蒜味美奶滋) | 适量 |
熏三文鱼配酸酵白面包的做法
备好蔬菜叶儿,洋葱切小块,小番茄对半切开,黄瓜用刮刀刮成条状;牛油果用勺子捣成小块状的泥。
(牛油果一定要选择偏紫色的感觉可以按得动了的。这是牛油果最佳食用时间,过了或不及都不好。)
熏三文鱼尽量选择片条状的(sliced);将腰果用塑料袋装起来,用擀面杖碾成小碎块。
面包切成四片,烤箱120℃ 烤8、9分钟,或者更长更短,自己把握就行。
(可以用法棍或者其他类似面包都可以)
烤好的面包片上,抹上牛油果泥,铺上蔬菜叶儿,撒上洋葱粒儿,加上小番茄。
继续铺上两片对折的熏三文鱼和对折的黄瓜片(不对折也行啦),最后挤上Aioli,撒上腰果碎,完成。