女儿最喜欢吃的肉丝凉拌面,家人习惯称糖醋拌面条。好吃不腻,特别快手!
用料
猪肉(瘦) | 150克 |
面条(生) | 200克 |
黄瓜 | 1根 |
香菜 | 2根 |
白芝麻 | 5克 |
花生碎 | 10克 |
蒜 | 3瓣 |
葱 | 1段 |
酱油 | 2勺 |
米醋 | 3勺 |
辣椒油 | 1勺 |
白糖 | 10克 |
盐 | 适量 |
肉丝凉拌面的做法
准备好食材调料。
肉丝切丝,葱切葱花。锅中热油下入葱花,炒香下入肉丝,倒入2勺六月鲜12克轻盐牡蛎酱油,炒熟。
不断翻炒至熟。
装盘待用。
锅中水烧开,下入面条。
用筷子不断搅动,煮熟捞出。
过两遍凉水至凉透,装入碗中。
蒜切末。把熟芝麻,白糖,花生碎,辣椒油,蒜末都放入面条碗中。
黄瓜切丝,香菜切小段,也放入面条碗中。
倒入三勺米醋,适量盐。
拌均匀即可。酸甜蒜香,太美味了!大热天吃上一碗凉拌面,太满足了!
小贴士
食材量够2~3人食。