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快手电饭煲老姜土鸡煲

栏目: 电饭煲食谱 / 发布于: / 人气:3.2W
快手电饭煲老姜土鸡煲的做法步骤图

以前孩爸拎回来很多土鸡不大会做，弄出来都只能喝点汤，鸡肉柴到没法吃。很多次失败过后，总结了一个方便快捷的做法，不但鸡汤美味到怀疑人生，连鸡肉都好吃到不行！！

用料  

土鸡 半只
老姜 若干
盐 少许
香葱 2根

快手电饭煲老姜土鸡煲的做法  

  1. 将新鲜土鸡（份量根据人数来，我们一家三口我一般看鸡大小，一只鸡分成两份或者三份来做）剁成大小合适下口的块状，用凉水浸泡10分钟左右，逼出鸡肉里的血水。

    快手电饭煲老姜土鸡煲的做法步骤图 第2张

  2. 生姜取一块去皮切成片。

    快手电饭煲老姜土鸡煲的做法步骤图 第3张

  3. 凉水浸泡后的鸡肉用料酒抓匀腌3-5分钟，去腥。

    快手电饭煲老姜土鸡煲的做法步骤图 第4张

  4. 锅烧干放少许油烧热后下姜片煸炒出姜味来。

    快手电饭煲老姜土鸡煲的做法步骤图 第5张

  5. 然后加入腌好的鸡块（一定要把水分控干），翻炒至鸡块变色完全断生。

    快手电饭煲老姜土鸡煲的做法步骤图 第6张

  6. 加入开水（一定要开水，我试过凉水，煲出来鸡肉会很紧，有点柴），水没过鸡块，大火煮开后，倒入电饭煲中。

    快手电饭煲老姜土鸡煲的做法步骤图 第7张

  7. 我家就是普通的电饭煲带煲汤功能的，选择煲汤功能，开始煲。

    快手电饭煲老姜土鸡煲的做法步骤图 第8张

  8. 煲好后加入少许盐，撒上葱花，一碗香喷喷的土鸡煲就好啦。

    快手电饭煲老姜土鸡煲的做法步骤图 第9张

小贴士

煲汤一定加开水！

Tags：老姜 电饭煲 快手 土鸡
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