鸡蛋糯米蛋

记录以便查用！具体用量都没记录，适量！

用料  

鸡蛋糯米蛋的做法  

1. 糯米泡一夜

2. 泡好的

3. 香肠切丁，豌豆煮熟，香菇焯水切丁，胡萝卜切丁，熟玉米粒备用

4. 五花肉切丁

5. 五花肉切丁用生抽老抽少量糖料酒十三香腌制3小时以上

6. 所有食材混合放入适量生抽老抽少量白糖

7. 咸鸡蛋用筷子先敲个小眼

8. 周围敲够1.5厘米就行

9. 倒出蛋清

10. 太咸太多了只好扔掉了

11. 戴上一次性手套开灌，用手指压实

12. 开口处喷水包锡箔纸！电饭压力锅放入低于帘子的水，蛋放在帘子上面口朝上，选煮牛肉的档！

13. 美味！