用料
烤猪颈肉的做法
猪颈肉洗净,尽量去除表面的肥肉。
耗油、柱候酱、白糖比例1:1:1混合,均匀涂抹在猪颈肉两侧。腌制至少2小时。
烤箱200度预热,然后入烤箱烤20-30分钟,熄火前3-5分钟撒上白芝麻继续烤。温度和时间必须根据自家烤箱的实际情况调整。
出炉边角比较薄的地方容易烤黑,用刀割掉就行。
放凉后切片也可以配各种蘸料,比如辣椒粉、甜辣酱等等
小贴士
这道菜也能用油煎或者油炸