棉花糖
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![棉花糖的做法步骤图，棉花糖怎么做好吃]( "棉花糖的做法步骤图，棉花糖怎么做好吃")
用料
| 玉米淀粉 | 若干 |
| 鸡蛋（用于压出形状） | 1个 |
| 吉利丁片 | 7.5克 |
| 白糖 | 100克 |
| 水 | 35克 |
棉花糖的做法
玉米淀粉铺平，放入烤箱。170℃，10分钟
![棉花糖的做法步骤图，棉花糖怎么做好吃 第2张]( "棉花糖的做法步骤图，棉花糖怎么做好吃 第2张")
玉米淀粉烤好后，用鸡蛋压出几个坑。待用
![棉花糖的做法步骤图，棉花糖怎么做好吃 第3张]( "棉花糖的做法步骤图，棉花糖怎么做好吃 第3张")
7.5g的吉利丁片用冷水泡软
![棉花糖的做法步骤图，棉花糖怎么做好吃 第4张]( "棉花糖的做法步骤图，棉花糖怎么做好吃 第4张")
锅里倒入100g白糖，35g水。
![棉花糖的做法步骤图，棉花糖怎么做好吃 第5张]( "棉花糖的做法步骤图，棉花糖怎么做好吃 第5张")
搅拌到白糖全部融化，把吉利丁片放进来
![棉花糖的做法步骤图，棉花糖怎么做好吃 第6张]( "棉花糖的做法步骤图，棉花糖怎么做好吃 第6张")
搅拌均匀就可以倒出来了
![棉花糖的做法步骤图，棉花糖怎么做好吃 第7张]( "棉花糖的做法步骤图，棉花糖怎么做好吃 第7张")
趁热用打蛋器打发
![棉花糖的做法步骤图，棉花糖怎么做好吃 第8张]( "棉花糖的做法步骤图，棉花糖怎么做好吃 第8张")
打发到颜色变白，变蓬松
![棉花糖的做法步骤图，棉花糖怎么做好吃 第9张]( "棉花糖的做法步骤图，棉花糖怎么做好吃 第9张")
打成这样就好了，不要打太久，不然太稠了不好挤出来
![棉花糖的做法步骤图，棉花糖怎么做好吃 第10张]( "棉花糖的做法步骤图，棉花糖怎么做好吃 第10张")
用裱花袋装好
![棉花糖的做法步骤图，棉花糖怎么做好吃 第11张]( "棉花糖的做法步骤图，棉花糖怎么做好吃 第11张")
挤到窝窝里
![棉花糖的做法步骤图，棉花糖怎么做好吃 第12张]( "棉花糖的做法步骤图，棉花糖怎么做好吃 第12张")
用糖珠点缀
![棉花糖的做法步骤图，棉花糖怎么做好吃 第13张]( "棉花糖的做法步骤图，棉花糖怎么做好吃 第13张")
等2分钟，再盖上一层玉米淀粉
![棉花糖的做法步骤图，棉花糖怎么做好吃 第14张]( "棉花糖的做法步骤图，棉花糖怎么做好吃 第14张")
冷藏20分钟，或者自然冷却
![棉花糖的做法步骤图，棉花糖怎么做好吃 第15张]( "棉花糖的做法步骤图，棉花糖怎么做好吃 第15张")
把裹上的玉米淀粉刷掉即可
![棉花糖的做法步骤图，棉花糖怎么做好吃 第16张]( "棉花糖的做法步骤图，棉花糖怎么做好吃 第16张")
小贴士
转自：
烹饪屋
