宝贝七个月了,已经出牙,想给他吃点可以嚼的,锻炼咀嚼能力。但担心面条馒头米粉之类的太硬,就试着用鸡蛋做线。什么调料都没放,大人会觉得难以下咽。但宝宝吃着挺香的。
用料
蛋黄 | 1个 |
蕃茄 | 1小个 |
低筋粉 | 适量 |
水 | 适量 |
7M宝宝番茄鸡蛋线的做法
蕃茄切十字刀
放滚水十秒钟,捞起去皮
鸡蛋分好蛋黄,把蛋黄的膜捞走不要,剩下蛋黄液
适量低粉
稀稠程度是这样
装入裱花袋中待用
锅里加宝宝平时喝的水
蕃茄切块下锅煮软
用料理棒直接在锅里打成细泥,也可以放料理机里,还可以煮软以后放袋里碾成泥,总之做成泥。要稀一点。
裱花袋开一个小口,往锅里来回挤成线
挤长一点也没关系,反正会断。但不要挤成一团大疙瘩
熟了出锅。不要太老。
小贴士
软硬程度可通过面粉多少来调节。