【胡萝卜玫瑰花卷】-XieZH

用料  

【胡萝卜玫瑰花卷】-XieZH的做法  

1. 胡萝卜洗净去皮放入榨汁机，取汁待用。

2. 将胡萝卜汁、面粉、酵母、泡打粉、适量温水搅拌，再揉成三光面团（盆光，手光，面光）

3. 将揉好的面团盖上毛巾放至温暖处发酵，待发酵到2～3倍大时，再将面团揉成光洁的面团后，搓成长条，切成小剂子，擀成圆片（类似饺子皮）不要太薄。

4. 再将5个圆皮一组错开放置

5. 然后卷起来，中间切开，便有了玫瑰形状。

6. 将切好的玫瑰形状的面团放置蒸锅内醒10分钟左右，然后开大火蒸15分钟左右，蒸好后不要马上开盖，闷5分钟后再开盖，热腾腾的胡萝卜玫瑰花卷就蒸好了！