用料
烟熏熟食的做法
可以用任何你喜欢的肉类
放汤里卤制
我选了羊蹄,鸭头,鸭脖子,鸡胗,鸡蛋。卤好后捞出沥干汤汁,准备熏制。
铁锅烧热,锡纸上放大米,小米,白糖,茶叶下锅,用蒸片放卤货
盖上锅盖,中火烧出烟两分钟,改小火三分钟直到锅盖四周均匀冒烟
关火焖一会儿就可以了