适宜月龄：12+
对于快餐店里的炸鸡，相信大家都听过不少“传言”，大人偶尔吃吃也无所谓，给宝宝吃可要慎重了。先不说干不干净，光是里面的添加剂、高盐和高脂肪，宝宝的小身体都消化不了。还是那句话，亲妈自制的最放心，既然宝宝爱吃，那就动手做起来吧，反正也不难。
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用料
| 鸡胸肉 | 95克 |
| 山药 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 淀粉 | 2克 |
| 面包糠 | 适量 |
| 生姜 | 2片 |
非油炸宝宝鸡块 宝宝辅食营养食谱菜谱的做法
准备食材。
面包糠我用的是自制的，做法非常简单，我写过食谱，点击这里查看
山药去皮，上锅蒸至熟透。
将山药切成小片再蒸，可以节省时间。
蒸熟的山药用工具捣成泥备用。
蒸山药的时候可以处理鸡肉了。
鸡胸肉用刀切成小块再剁成泥，用料理机打成泥也可以。
鸡肉泥中加入2克玉米淀粉和生姜搅拌均匀，静置5~10分钟，然后挑出姜片，倒入晾凉的山药泥搅拌均匀。
如果宝宝的辅食中已经开始加盐，可以在肉泥中再加几滴低盐无添加的酱油，可以增加风味。
鸡蛋取蛋黄，在碗中打散。
用手取一块鸡肉山药泥，整理成鸡块的形状，先裹上一层蛋黄液，再均匀裹上面包糠。
鸡块的形状不用太纠结，但是厚度要尽量一致。
鸡肉泥会有些粘手，可以在手上蘸些水再操作。
平底锅刷薄薄一层油，平铺入处理好的鸡块，盖上锅盖，小火慢煎。
锅中间部位受热多，鸡块熟的更快，所以煎的时候要时常调换位置，免得中间的鸡块煎糊了。
一面煎至金黄就可以翻面了，两面金黄就可以出锅了。
加入了山药的鸡块内里非常软嫩易嚼，外皮香酥不腻，蘸上番茄酱非常好吃。
番茄酱也可以自制，非常简单，做法在这里
这个宝宝呀，吃什么都特别香。
1.煎鸡块的时候一定要小火，否则外皮糊了，里面还没熟。而且一定要盖锅盖，这样把热气和水气锁在锅里，鸡块更容易熟。
2.我做的量是比较多的，宝宝一顿不需要吃这么多的肉，宝妈们可以减量做。
3..适合12个月以上对食材不过敏的宝宝食用。
4.建议根据宝宝的月龄和咀嚼能力调整食材颗粒的大小，食谱展示的量不代表给宝宝添加的量哦。
小贴士
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