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用料
香煎鸡腿肉的做法
1、鸡腿肉切成合适大小，冷水下锅去生。2、热油炒鸡，炒至焦色（可根据个人口味）3、少量油炒适量冰糖下锅，炒化至棕色。4、鸡下锅翻炒，均匀上色后倒入尖椒圈，姜、蒜、干辣椒，最后倒入香菇中火翻炒。5、加入生抽翻炒入味即可装盘。（可加葱段）
小贴士
注意炒糖不要火太大，易焦。
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