妈妈喜欢吃的炉包。。周天空闲时炉几锅😁
用料
| 面粉 | 适量 |
| 酵母 | 适量 |
| 水 | |
| 花生油 | 克 |
| 香菜 | 克 |
| 芸豆 | |
| 牛肉 | |
| 花椒 | 粒 |
| 八角 | |
| 大葱 | |
| 姜 |
水煎包（炉包）的做法
用30-40℃温水将酵母冲开，用温水和面。覆盖保鲜膜醒发30到40分钟。
将芸豆用热水煮一下，芸豆有软的感觉，就捞出来。切成丁。
把花生油热熟，放花椒，八角，大葱，姜闻到香香的味道。把以上料捞出。把熬好的游，切好的芸豆丁，在切点大葱，姜，放点老抽，味极鲜，盐，肉一起均匀搅拌（馅就调好了）
和好的面揉成条，用手撕均匀大小。面皮也要用手捏，不要用擀面杖！！
包成包子状。
有花的面朝下
热好的平底锅，刷油。。小火将炉包均匀摆放。扣盖2到3分钟。
底部硬后，到入热水，大约包子的一半高左右。扣盖。。大火。。听到锅内有撕拉的声音。看看是否熟了。肉馅可以在放点热水。。在等会，素馅可以等2分钟就可以吃了
成品。。。
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