用料
香煎橙汁鸭的做法
把鴨肉用清水洗淨瀝乾
用橄欖油、香草、料酒、海鹽和冰糖醃製兩個小時
下鍋煎至表面金黃色,再倒入鮮榨的橙汁,煮至收汁就上碟。
擺盤後再淋一次橙汁就大功告成
小贴士
用冰糖可以是表面更加金黃哦