超级无敌香喷喷的芝士土豆,自从大学在饭堂吃过就之后就回味无穷,要是能多加芝士,真的就完美了。(估计别人炒土豆的时候还加了奶油,不然哪有我这么好吃,下次我再试试)
用料
土豆 | 3个 |
黑胡椒 | 适量 |
马苏里拉 | 适量 |
黄油 | 15g |
盐 | 适量 |
培根 | 1片,切碎 |
洋葱 | 1圈,切碎 |
芝士焗土豆(bokuk伯可福煎烤魔方)的做法
热锅下黄油
放入洋葱爆香,再加入培根碎。
用锡纸包住土豆蒸20分钟,对半切开,挖出中间的土豆,碾成泥。再一起翻炒。
加入盐和黑胡椒粉(这里黑胡椒粉忘记拍了)
将炒好的土豆泥重新放入土豆皮内。
撒上芝士,并提前预热煎烤魔方。(也可以用烤箱)
随时观望着火候,芝士稍微有点变焦即可。
小贴士
只有用马苏里拉芝士才能拉丝哦。/ 一开始就用锡纸包着土豆蒸,蒸熟之后连着锡纸一起切开,既不怕土豆泥太多水分变软,也方便烤的时候不怕外皮先焦了。/