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发表于:05-12
夏天怎么可以没有荞麦面呢?记得第一次吃そば是在日本的伊豆半岛。那是个夏日的午后,我们在烈日下走了好久,附近的餐馆都关门了,最后终于找到一家营业的小店。店主人是一个阿婆,她热情地给我...
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发表于:05-09
文豪食堂·火曜日·昼:揚げたてサクサクの天ぷらがのったそば。そばはつるりと滑らかでのどごしがよく、香り高い。宮沢賢治は、天ぷらそばとサイダーの組み合わせを好んで食べたという...
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发表于:09-26
减脂减肥的小伙伴们逃不掉的一道美食(主食)~~そば麺~~荞麦面~~说来也奇怪,单单荞麦面自身就兼顾了一道菜&一道主食,配上我的秘制蘸汁,细细品味,荞麦面在口中的细碎感,难以形容的好吃😍所...
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发表于:08-16
在日本,任何传统的活动,庙会、烟花汇演、各种祭等,都会看到这种食物:炒面。排着长长的队,终于来到有一张大铁板烧的摊位前,看着老板拿着锅铲把塑料饭盒装上满满的炒面,撒上木鱼花和红姜丝,兴高...
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发表于:07-31
你喜欢吃荞麦面吗?喜欢吃日本的荞麦面吗?喜欢吃日本冰凉的荞麦面吗?今天,我就会给大家呈现一道冰凉的日本荞麦面。烹饪过程中有一个步骤非常关键,就是搓揉面条,具体怎么做呢?快来跟我看看吧!用...
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发表于:12-24
从日本回来之后,还是想吃日式炒面,自己做起来~我用”老抽+生抽+蚝油”,代替了日式炒面的酱。面的话,我用的火锅面,比较耐煮,而且是非油炸的。用料火锅面克洋葱肥牛胡萝卜卷心菜彩椒料酒生抽老...
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发表于:12-29
用料蝦仁日清焼そば160g卷心菜豆芽菜醬油雞精焼きそば(日式炒蕎麥麵)的做法在炒鍋內倒少許食用油,將捲心菜和豆芽洗淨,將蝦仁和蔬菜放入鍋中翻炒加入麵條,在鍋內加入少量水,麵條和蔬菜等一起...
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发表于:01-25
说日本家庭料理最不得不提的就该是这道超级简单快手却经典至极的日式炒面用料中华面(碱水面\竹升面)一人份胡萝卜🥕小半根包菜两片青椒小1个香菇1朵五花肉片50克鸡精(或高汤)2小勺芝麻油1...
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发表于:03-05
搬运几个自己想尝试的菜谱,依旧来自日本网站。版权属于原作者,仅供个人制作参考。原菜谱介绍:具は、卵とじとしておかずにもなりますし、そばなどの麺類にのせても食べられます。春菊やニ...
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发表于:07-11
荞麦面食用时加上各式不同的佐料,如热吃的汤面可用柴鱼片、海带、酱油、清酒等浇制的汤和葱花、七味粉等,凉式面或拌面,用比热吃时较浓的酱汁,加上葱花、山葵糊、生鹌鹑蛋、紫菜丝等。也可...
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发表于:06-03
家有高三孩子,饮食要求清淡、营养丰富、味道可口。用料荞麦面100克鸡蛋一个裙带菜少许(根据个人需要添加)豆泡2片葱丝少许日式荞麦面汁50ml日式荞麦面的做法1.热水冲荞麦面汁一碗2.起锅煮...
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发表于:03-21
用料日面1袋蔬菜適量胡蘿蔔適量葱適量日式炒面(焼きそば)的做法日本面1袋(忽略另一袋)准备好所需材料~鍋內放少許油。放入袋面,再澆少許水~蓋上鍋蓋,蒸2分鐘(蒸し)另起鍋~~爆蔥段後炒胡萝卜~放些...
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发表于:07-21
日文:そば即荞麦面,加入各种蔬菜和适量的烟熏火腿肉,特别是面条通过煮、冲洗、再煮,汤非常的清,面又顺滑。用料材料(2人份)そば(干荞麦面)2人份烟熏火腿肉80g小油菜80g笋40g海鲜菇40g水发黑木耳...
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发表于:12-01
这是一道在日本非常有名的日式中华料理,中间放的蛋黄,犹如一轮月亮。用料日式燒そば(附调味包)1份猪五花肉片约40克卷心菜30克(菜叶2片)胡萝卜20克绿豆芽1杯水发香菇2朵洋葱(小)半个红姜丝少许...
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发表于:04-22
浪了好久终于回归厨房了!!依然在黑暗料理的路上一去不复返。明明买了酥皮,好好做个酥皮浓汤不行吗?意面也没吃完,但是担心热量摄入,看着日渐紧起来的裤子腰围,决心用荞麦面了!!口感嘛……谁...
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发表于:07-12
人现在东京读书,食材其实很受限制啦。而且蔬菜巨贵啊巨贵!还是会去发掘一些好吃的食物和菜谱。(。ì_í。)用料面一包卷心菜五六片吧小型蘑菇(都行)一袋豆芽半包培根两三片味淋一勺酱油一勺炒...
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发表于:10-09
看日本节目里这种黏糊糊的山药蘸面很想试试,就擅自尝试了一回山寨版的,结果发现跟夏天很相配,口感清淡还蛮不错的,爱吃山药的人应该会喜欢。用料山药一小截荞麦面一把小葱三根芝麻适量酱油...
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发表于:02-02
日式荞麦面用料荞麦面100克芥末少许大葱薄片15g海苔碎适量萬字鲜醇酱油2大勺味淋20ml清水60ml日式荞麦面的做法锅中适量水烧开,放入荞麦面,保持中大火煮面。荞麦面煮熟,捞出放入冰水中降...
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发表于:03-24
这道炒面也是陪伴孩子长大的一款经久不衰的早餐之一。现在都是自己炒不用我动手了,因为太简单。记录一下。用料炒面1袋炒面酱1袋卷心菜少许肉片少许凉开水一碗色拉油一勺半成品的超快手...
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发表于:09-08
在日本生活、很喜欢这里的日本传统的焼きそば、老公日本人告诉我做的方法,和大家一起分享用料荞麦面克大蒜1瓣日本生鸡蛋1个辣子2土豆1个焼きそば(日本传统炒荞麦面)的做法热锅放油,放大蒜...
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发表于:12-23
(2人分)用料海苔丝适量荞麦面2束纳豆1合秋葵4根山药80克盐少许鲣魚花适量芝麻适量芥末少许汤料:つゆ1/2杯、冷开水2杯納豆オクラそば(纳豆秋葵荞麦面)的做法荞麦面在开水中煮4-6分钟,捞起...
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发表于:09-14
荞麦面做起来简单,没有油烟,东西现成的,10分钟就能做好啦用料荞麦面一人份荞麦面蘸汁一小碗葱花少许海苔丝少许芥末少许10分钟日式冷荞麦面ざるそば的做法材料准备好。主要是蘸汁的味道。...
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发表于:12-15
最近上传这道菜的同学又多起来啦,每天手机都会收到几条通知~谢谢喜欢这个菜谱的各位,po主爱你们!!(╯3╰)嗯,有不少人问我用的日式炒面用面条哪里有卖,不要纠结这装逼玩意(囧),超市或菜场出售的...
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发表于:04-28
在巴黎留学生活的时候突然爱上了这种来自日本的独特美味,当酱油炒面吃腻的时候,来一份带有烤肉酱风味的日式炒面,酸甜味中单着些许烟熏的味道,欲罢不能啊!小知识😺:其实焼きそば并不是指真正...
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发表于:12-17
天ざるそば即天婦羅冷荞麦面用料海苔丝そば(荞麦面)秋葵茄子胡萝卜葱花小麦粉、蛋、冰水わさび(山葵)つゆ(沾面或天婦羅用的酱油)天ざるそば的做法锅中水开后放入荞麦面,煮4到5分钟,煮熟后连...