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发表于:07-09
在中国,蛋挞皮很容易买到,只要调配蛋挞液就可以了。曾经在国内时买过一次,可能没选好,觉得那皮的味道真不咋滴....在国外,没有现成的蛋挞皮卖,最初都是自己做的酥皮,蛮费事的。脑洞总能因为懒...
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发表于:11-03
原菜谱来自英国红领巾,稍微改良了下,献给各位想念鸡蛋煎饼的童鞋。用料鸡蛋1个wrap饼皮一张约克布丁1或2个盐少许酱料根据口味自选香肠自选香葱自选生菜自选任性选项随便你想加什么!鸡蛋...
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发表于:09-19
美食对我来说就是享受味道一向不喜欢多码字,比较懒得介绍什么什么什么营养。要知道我是吃货,不是营养师!东西好吃那就够了。对于一个吃货我总是想做点什么好吃的分享葡式蛋挞很美味很有名...
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发表于:10-19
有一天心血来潮想给儿子做蛋挞无奈国外超市买不到现成的蛋挞皮就打算自己做了搜了一下教程虽然用料不多但步骤太过繁琐就在我差点放弃的时候忽然想起了puffpastry于是赶紧去买回来试试...
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发表于:02-12
此菜谱份量可做24个蛋挞,如觉得太多份量可减半,做12个蛋挞用料温水500克鸡蛋6个细砂糖100克吉士粉(低筋粉)20克蛋挞皮24个外酥内嫩港式蛋挞,外观极好哦!的做法将砂糖加入温水中,搅拌至完全融...
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发表于:04-07
蛋挞小朋友的最爱,做了很多次慢慢找经验发现这个配方是最合适的,现在我十岁的闺女一个人都能完成!用料蛋挞皮黄油蛋挞皮18个淡奶油200克牛奶240克蛋黄4个炼乳15克白糖50克低筋面粉15克外...
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发表于:06-30
用料蛋1个肉松少许咸蛋黄9个蛋挞皮9个芝麻少许食用油少许白酒少许上海版肉松蛋黄酥(蛋挞皮)的做法用白酒和油涂抹咸蛋黄,放到烤箱180度/5分钟把蛋挞皮铺在纸上,里面放肉松和咸蛋黄每个包好...
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发表于:10-16
最近这款烤汤圆成了网红各种平台各种刷尝试一下,很简单挞皮爱上汤圆外酥里糯引爆味蕾用料蛋挞皮16个汤圆16个蛋黄液适量黑白芝麻少量(可无)外酥里糯的烤汤圆(蛋挞皮版)的做法准备原材料挞皮...
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发表于:03-18
第一次自制蛋挞是网购的七哥蛋挞皮和店家配的一个蛋挞液。很甜很腻,我和土豆都不喜欢。第二次,继续采购七哥蛋挞皮,在下厨房菜谱里狂扫蛋挞做法。最后选了一个自认为最简单的做了。味道很...
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发表于:06-21
KFC葡式蛋挞一个热量约200大卡……很多方子都是牛奶和奶油和糖的比例是接近了2:3:1算算热量就恐怖。但是又嘴馋。所以我想自己捣鼓一个低糖低油的替代品而口感又尽量接近的。蛋挞皮皮...
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发表于:01-15
奶香浓郁口感嫩滑外酥里嫩|超赞der😁⬖只要纯牛奶就OK(我用的是特仑苏)⬖不喜太甜的可以适当调整糖的用量哦⬖鸡蛋是全蛋全蛋全蛋⬖蛋挞皮我用的是七哥蛋挞皮小号哟~要提前预热烤箱5分钟左...
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发表于:09-09
儿子看到外面卖的蛋挞想吃,看到那个卖相,决定在家自己做😁用料鸡蛋1个蛋黄2个牛奶60克糖40克奶油250克迷你蛋挞皮若干家庭版蛋挞比外面店里的好太多的做法将牛奶和糖混合,搅拌溶解把一整...
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发表于:12-09
新冠肆虐,国家史无前例的延长春节假期,全民宅家自我隔离的背景下。家里可怜的只有10颗蛋了。考虑到做蛋糕要消耗一半的鸡蛋库存,寻思着恰好有多余的淡奶油和挞皮,只需要2颗蛋就能烤出一盆...
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发表于:07-11
一直很喜欢海南鸡饭想着肯定很难做偶然在FB上看到了鸡饭的方子于是就拷贝了一下效果极好用料鸡腿2个米杯姜片蒜瓣盐克葱根辣椒酱勺柠檬汁糖油洋葱简版海南鸡饭海外版的做法将鸡腿皮连...
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发表于:01-22
用料蛋挞皮5个鸡蛋1个淡奶油50克牛奶50克糖20克外酥里嫩蛋挞的做法按部就班的做,就能成功喽...
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发表于:02-27
作为在德国的中国人,总心心念念中国味道。但是作为物资匮乏的德国,我总是为一瓶老干妈妥协。但是,老干妈并不是中国菜的全部。所以工作之余,我开始就地取材,尝试好吃又方便的创意中餐。今天...
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发表于:12-29
简单的食材,超满足的美味!能在海外吃到自己包的粽子,心里喜滋滋!自己可以加其他的食材,肉粽总是心头好~糯米和肉的比例大致是3:1这个方子1.5kg的糯米比例大概能包手掌大小30个左右的粽子有高...
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发表于:03-10
不需要淡奶油也可以做出酥脆香甜的蛋挞哦用料蛋挞皮10个鸡蛋1个绵白糖15克纯牛奶100克柠檬汁几滴蛋个外酥里嫩葡式小蛋挞(全蛋版)的做法小号蛋挞皮(5cm),可做10个左右1⃣️1个鸡蛋+15g绵白糖+...
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发表于:03-25
想天想地想海南(粉)这个中国胃身在海外,疫情期间被困,已经三年回不了家乡海南。奈何又是一个饕餮之徒,看着家乡视频美食,肚子馋虫每每晚上睡前爬出来,总于明白一个道理,想吃想要的东西就要靠自...
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发表于:12-04
用料鸡蛋2个奶粉25克温水200克细砂糖30克蛋挞皮16个外酥里嫩、无奶油、奶粉版蛋挞的做法准备2个鸡蛋。准备25克奶、30克白砂糖。准备好16个蛋挞皮,提前从冰箱取出解冻。烤箱预热190度,5...
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发表于:11-24
外酥里嫩好吃不腻的水果蛋挞,一看就会,超级简单零失败。这个是全蛋版的。蛋黄版的葡式蛋挞轻戳下方链接用料鸡蛋2个牛奶80克淡奶油80克细砂糖25克喜欢的水果适量蛋挞皮9个外酥里嫩好吃不...
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发表于:11-20
用料鸡蛋数十个糖盐生抽老抽桂皮八葵香叶啤酒海外留学简易版卤鸡蛋的做法鸡蛋放锅里煮熟完后冷水浸泡去壳去完壳后用刀在每个鸡蛋外面划几道口方便入味放入所有调料啤酒漫过鸡蛋就行然...
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发表于:11-14
海外版指的是身在海外,用本地中超能买到的一些材料制作。本身味道和口感还是希望尽量接近到国内街边摊吃到的外焦内软、有肠有菜又有酱的最佳状态。本菜谱我按3个鸡蛋饼的用量。用料鸡...
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发表于:07-29
不用猪油、不用和面、不用红豆~~除了咸蛋黄,其他食材都在本地超市就可以买到,吼吼!在日内瓦这个村里,实在太馋蛋黄酥了。但是猪油和面,什么水油皮、油酥这些事儿实在太难了。于是我这只又懒又...
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发表于:04-13
这个蛋挞超级简单的,但非常好吃,外酥里嫩,我家宝宝一次吃俩还要吃。用料鸡蛋2个面粉5克牛奶125克炼乳15克盐克我家的简易版蛋挞,外酥里嫩。的做法所有材料搅拌均匀,我没加糖,甜度够了。过筛...