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发表于:11-18
吃腻母亲节蛋糕了吗?那试试看不同的创意小点-马林糖花束吧~甜蜜蜜又脆口的糖果衣锭也能让妈妈感受到满满心意喔!用料Tommy's蛋白霜粉100g饮用水60g糖粉250g五色色膏(白、粉红、黄、蓝、...
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发表于:04-04
喜欢这种质感的糖,入口即化,轻咬酥脆的口感~而且颜值超级高有木有用料蛋白2个绵白糖100g柠檬汁一滴香草汁一滴可食用色素适量炫彩马林糖的做法准备两个蛋清,放在干净的容器中电动打蛋器打...
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发表于:09-23
Meringue马林糖是由蛋白为原材料的一道法式甜品。人们通常将她与法式、意式或者瑞士甜点联系在一起,但是到现在她的起源地还是个迷。有记载说她出生在瑞士一个叫Meiringen的小镇,18世纪...
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发表于:01-26
经过我无数次的翻车之后……用料蛋白3个(约90g)柠檬汁几滴砂糖90克[消耗蛋白]蛋白糖马林糖的做法打蛋盆无水无油,打发蛋白到硬性发泡,加柠檬汁,分三次加糖(打发这一步非常关键,直接决定了糖...
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发表于:04-07
马林糖用料细砂糖70克糖粉70克蛋清70克小花花马林糖的做法1.白糖倒入蛋清中2.坐60°C水热水搅拌至白糖融化。3.开始打发,至大湾沟4.筛入糖粉,拌匀至无干粉状态就可以调色啦。...
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发表于:08-08
做完蛋黄溶豆了,那么多余的蛋白怎么办,不用炒鸡蛋奥,可以给宝宝做可爱的蛋白糖-马琳蛋白糖。这个很甜很甜因为是糖嘛,我用的1比1亲们可以增加糖的比例。用料蛋清70克糖70克柠檬汁(白醋)适量...
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发表于:02-12
蛋白糖也叫马林糖,是非常基础而简单的小甜品,主要的原材料是蛋白和糖,虽然很甜,但凭可爱而多变的造型,丰富的色彩,以及松脆的口感,深受大家的喜欢。用料蛋白38g幼砂糖20g蛋白粉2-3g糖水:幼砂糖...
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发表于:11-03
第一次做的时候按照《天天烘焙》的方子来烤,烤出来太甜了,于是第二次减了点糖,烤出来挺好吃,也很好看。亲们可以按照自己的喜好来添加或减少。这款糖糖入口即化,是孩子们的挚爱哟!用料蛋清2...
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发表于:11-09
自己并不想吃,只是多学到一个东西,记录用料蛋白2个水热水少量细砂糖蛋白的倍数色素1滴(还多了)马林糖的做法两个鸡蛋,只要蛋清,黄扔了吃了随意蛋清30克,糖就60克,倍数就行放少量热水,搅拌放入蛋...
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发表于:03-31
MeringueCookies马林糖曲奇(肚脐饼)用料奶油butter50糖霜icingsugar30蛋黄eggyolk1奶粉10低筋面粉low-glutenflour70糖霜蛋白eggwhites1糖sugar70gMeringuecookies马林糖曲奇的做法1....
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发表于:04-24
圣诞款马林糖用料细砂糖100克糖粉100100克蛋白100克色素适量圣诞马林糖的做法先这样,再那样,叮叮,做好了蛋白糖蛋白糖蛋白糖蛋白糖蛋白糖蛋白糖蛋白糖蛋白糖...
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发表于:01-04
蛋白糖一款小甜点做法比较简单只要按照步骤基本上都能做出来用料蛋白1个细砂糖75克水25克糖20克(打蛋白用蛋白糖马林糖——熬糖版的做法水和糖混合小火煮至糖融化煮到有大泡开始打蛋白...
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发表于:06-02
开个菜谱记录一下最近的学员作品花束✨大多数都是零基础学员用料干佩斯适量翻糖糖花花束的做法学员作品超美的惠兰小浆果也很出彩另一种风格的惠兰虞美人花束亮眼又清新的色调超级仙学...
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发表于:05-16
Meringues,法式的一个甜点,他们称它是cookies,其实说的cookies,我觉得更像糖,但是那种入口即化的口感真的非常微妙,而且颜色好看,造型也有各式各样的,非常的受欢迎。大家不妨试试看。用料蛋白7...
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发表于:07-06
洁白、高雅、圣洁的马蹄莲馒头:细腻的花瓣配着黄色绒绒的花蕊很漂亮美丽,让人爱不释手!这不仅仅是漂亮美丽,更主要是是用各种纯天然的食材和面,营养丰富,全面均衡,常吃对人身体好多多👍这款...
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发表于:05-02
这款糖去年卖的很好,光靠它17年吃喝玩儿都够了。中途搬家也不知是不是烤箱在运输途中受伤了,反正就是出来的成品差太多,干脆不做了。很多回头客都要,可惜再也做不出来当初的口感了。这个菜...
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发表于:04-05
可以吃的花,好看又美味用料沙拉酱随意熟鸡蛋圆白菜适量青瓜香菜番茄草莓花束的做法把所有的东西准备好,切好,摆好小贴士可以发挥自己的想象力做,油纸打包,配上美美的包装纸合蝴蝶结就可以开...
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发表于:04-18
溶豆做多了,蛋白糖自然不是问题。由于溶豆成本较高,宝妈买回去舍不得吃,所以特意准备了玫瑰花蛋白糖(美容养颜),作为赠品送给爱宝宝的妈妈~干玫瑰花,辅食棒打磨成碎片(下面称玫瑰花粉),用辅食棒就...
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发表于:11-17
Meringue蛋白霜糖甜甜的蛋白霜糖做饼剩下的蛋白丢了浪费?只需要蛋白和砂糖和家里有的柠檬或醋就能轻松做出这道甜点哦用料蛋白100g砂糖100g柠檬/醋几滴马林糖(蛋白霜糖)的做法把蛋白打进...
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发表于:07-27
教师节想着跟孩子一起动手做些什么给老师,后来直接想到做个糖霜花束,好看之余又可以吃上,一举两得😏用料蛋液30克黄油100克低筋面粉180克奶粉10克白糖70克蛋白粉15克糖霜150克温水30克糖...
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发表于:07-29
做酸奶遗留下来的马豆汁就别浪费了直接做了给家里的小小妖食参考网上资料一般都在100度+-太高热会化掉但用烤箱需要2hrs吖😯😔小烤箱。时间。费电。消泡。。立马就想到了烘干机真是太...
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发表于:05-14
做烘焙就是从糖霜曲奇开始的,所以对糖霜曲奇有不一样的爱~开一个页面,记录下平常画的糖霜曲奇~用料曲奇糖霜蛋白粉一只小蜜柑の糖霜曲奇马林糖棉花糖甜蜜之旅的做法各种颜色各种状态的糖...
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发表于:05-02
这个难忘的春天就快过去了,错过了樱花🌸,错过了春游的你们,雅米来补你一个甜甜的小初春吧~🌸双色樱花马林糖🌸马林糖,也叫蛋白糖、玛琳糖。味道嘛~咔嚓咔嚓脆脆的,化在嘴里又有点像棉花糖💕颜...
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发表于:09-14
马林糖,因为其原料的选择,也叫蛋白糖。材料非常简单。在法国,意大利等国家非常常见。做法略有不同。它不光可以作为小朋友的零食,也可以装饰各式各样的点心与蛋糕。很多亲们被溶豆逼疯。那...
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发表于:11-08
今天的玛琳糖其实我们做过很多类型了,但看到造型可爱好看的,虽然不一定要吃它,还是忍不住要下手试一试。用料蛋清2个柠檬汁6g细砂糖25g清水45g细砂糖130g黄绿色素适量菠萝马林糖的做法蛋...