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发表于:07-27
喜欢吃咸味海鲜粽的朋友们看过来哦⊙∀⊙!因为原料多,粽子的个头也大,所以我把它称作为“霸王粽”~本来还想包鲍鱼粽的,想想算了算了,明年再考虑啦~用料糯米1500克五花肉720克盐25克老抽40克...
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发表于:12-02
端午佳节倍思亲!用料五花肉2-3斤圆糯米5斤去皮绿豆2斤咸蛋黄30个瑶柱(一个粽子一颗)30个鲜粽叶或干粽叶若干片棉线1把猪肉调味:生抽、蚝油、冰糖粉、花生油、食盐、老抽(上色)、黑胡椒粉、少...
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发表于:09-06
用料糯米1000g花生300g去壳绿豆100g香菇适量瑶柱适量虾米适量五香粉适量五花肉1000g酱油适量盐适量蒜头适量粽叶两扎粽绳或粽线适量DIY香菇瑶柱五香肉粽的做法粽叶用温水泡上几个小时,...
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发表于:09-29
用料鲜兔干辣椒青椒大葱大蒜老姜霸王兔的做法兔肉先切条再切成拇指大小的丁(如果商用需剔骨,自家吃就不那么讲究了),剁好的兔丁加少许盐、料酒、胡椒粉、少许生抽,拌匀,再加入芡粉(也可用生粉...
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发表于:05-25
端午节快到了今年粽子换个简单的做法方子用量可以做10个竹筒粽用料糯米400克脱皮绿豆120克咸蛋黄5个瑶柱20颗五花肉150克生抽2勺老抽2勺蚝油2勺盐3克蛋黄瑶柱鲜肉竹筒粽的做法五花肉切...
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发表于:12-02
第一次包粽子端午节的仪式感还是要有的味道不错哦~用料见小贴士五花肉咸蛋瑶柱红豆花生粽的做法见下边小贴士全部材料图提前腌制五花肉包粽子蒸3小时焖半小时,可以用压力煲,时间短高效!开...
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发表于:12-01
用料糯米1500克五花肉1000克红豆250克干贝150克黑芝麻100克红豆瑶柱猪肉粽的做法自己做每一份都是独一无二的味道!竹叶绵绳开水泡洗猪肉加盐生抽老抽蚝油白酒胡椒粉少许五香粉少许葱头...
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发表于:06-12
借鉴别人的经验学做并记录。用料糯米500克油(放糯米里)适量盐(放糯米里)2~2.5小勺五花肉或梅瘦肉200克瑶柱适量冬菇适量花生适量绿豆适量糖适量酒适量老抽适量生抽适量蚝油适量五香粉适量胡...
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发表于:02-15
南方咸粽,北方甜粽,粽子的口味还有很多花样。不过,无论再多的花样,作为南方人,我最爱的还是咸粽。广东人最喜欢的还是有咸蛋黄、瑶柱、香菇和猪肉的粽子,经典传统味道,无论什么时候,都是最受欢...
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发表于:08-14
用料干贝粒虾米克姜片鸡肉咸鸭蛋糯米粽叶绳子鸡肉瑶柱虾米粽的做法瑶柱虾米先泡发,虾米太大的话切小一点,炒的时候味道自己把握干粽叶提前一晚上泡好,泡完再煲熟,然后泡一个晚上,第二天清洗...
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发表于:07-04
用料花胶(新鲜鱼肚)2个鸭头鸭爪各二个瑶柱2颗香菇数颗花㬵瑶柱汤(鱼肚瑶柱)的做法花胶(又名鱼肚,新鲜的所以无需泡发)新鲜鱼肚二个(海干鱼鱼肚,二个约1800克),把鱼肚面上的脂肪去掉,搭配二...
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发表于:09-30
简单煲一煲用料海参12只鲍鱼20只鸡爪2斤霸王煲的做法鸡爪洗干净斩小鲍鱼洗干净煮一锅水烫鸡爪,约5分钟热油把鸡爪抹干下锅炸至金黄色拿出放入水里泡约3小时至发热油,下姜蒜桂皮八角炒香...
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发表于:09-12
记忆里.小时候只有端午节才有粽子吃!那时候的粽子只有碱水粽和豆粽.沾上白糖.美味至极...长大后发现粽子可以放肉.只是吃过的肉都很少!现在.可以一年里想什么时候吃.就什么时候做....!可...
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发表于:05-28
用料糯米材料一斤半生抽两勺老抽两勺耗油一勺糖半勺老抽适量五花肉腌料:五花肉15块钱五香粉半勺老抽1勺生抽2勺耗油1勺葱油适量姜适量蒜2瓣咸鸭蛋腌料:咸鸭蛋10个米酒一勺花生油一勺粽叶...
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发表于:07-05
自从看到电视介绍肚的新吃法就一发不可收拾多话不说且看做法――用料牛毛肚随意牛百叶随意青柠檬1个黄柠檬1个香茅尖1把姜6片葱6小段各种果皮一碗梨1个香菜适量肚预处理料香料盐、白酒...
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发表于:06-26
美味酒酿香辣螺用料蒜头适量姜适量红辣椒🌶️3颗香菜2根小葱2根名扬麻辣香锅调料1包绍兴花雕酒50mm蒸鱼豉油适量勺花螺2斤糖半汤匙霸王螺的做法蒜和姜切碎,冷油下锅中小火炒至金黄色发出...
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发表于:10-11
菜名加上上菜的仪式感,绝对适合做宴客菜。但做法超简单。用料鸡1只盐5大勺姜大量葱大量蚝油适量麻油适量酱油适量生粉适量霸王鸡的做法烧一锅水,放5大勺盐,葱,姜。水开后,放入整鸡,煮15分钟...
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发表于:03-26
外面卖的粽子很多,我也吃过一些但唯独妈妈做的那个最好吃,分享一下她的做法用料咸蛋60个干贝半斤虾米半斤猪肉3斤叉烧1.5斤葱适量糯米8斤赤粉豆2斤妈妈牌的咸蛋瑶柱肉粽的做法先把猪肉洗...
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发表于:06-10
偶尔会想吃咸肉粽或碱水粽。外面做的有时候不是自己想要的馅料,或口感不对自己的胃。索性自己包起来。一直以为包粽子是很难的事,做过才知道,原来很简单。材料准备好了,一包一煮,就满屋飘香...
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发表于:04-16
一直觉得包粽子是很简单的事情,想吃就做呗,结果一上手才知道原来要握紧包紧真的好难,第一次做的时候没有拍怕失败,今天做的还不错,哈哈哈哈,熟手技工feel,今天也大胆包大了一点,还加了料,升级豪...
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发表于:11-19
其实最简单的煮发就是最好吃的。早上买菜不知道煮什么看到一只龙虾。煮了这个瑶柱龙虾粥。用料红瑶柱一把龙虾一只姜片若干芹菜适量盐适量昨晚剩的排骨汤1碗学霸的爱!龙虾瑶柱海鲜粥🔥...
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发表于:03-15
热爱糯叽叽用料糯米500克粽叶一把五花肉300克老抽1勺盐5克鸡精1勺生抽2勺花生适量克瑶柱适量香菇6朵香菇花生瑶柱鲜肉粽的做法五花肉切大块放入姜,老抽,生抽,盐,鸡精腌制过夜花生,香菇,瑶柱...
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发表于:01-01
用料夹心肉粽叶糯米咸蛋黄瑶柱(干贝)花生腊肠冷冻栗子冬菇虾米油酱油蚝油五香粉胡椒粉料酒盐糖瑶柱花生蛋黄粽的做法夹心肉提前一天用酱油,蚝油,胡椒粉,五香粉,盐,糖,料酒腌入味瑶柱冲洗一下,略...
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发表于:06-02
用料主料糯米1000克盐1勺半去皮绿豆200克馅料五花肉350克咸蛋黄13个瑶柱适量葱姜蒜若干叉烧酱2勺米酒0.5勺蜂蜜1勺五香粉10g九江双蒸酒少许玉米油2克粽子情结|绿豆叉烧咸蛋黄瑶柱的做...
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发表于:04-14
功效:润肺止咳,清热化痰,开胃小滞,健胃润肠。用料干响螺片1大片(40克左右)干瑶柱10克沙参6克干霸王花6-8克(2朵)百合10克玉竹6克蜜枣1粒姜2片猪骨500-750克无花果2粒响螺霸王花瑶柱煲猪骨的做...