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发表于:09-15
厨师长分享:“咸排骨粥”的家常做法,粥稠鲜醇,适合老人孩子用料猪排骨1块珍珠米300克小苏打1大勺花椒适量八角2颗桂皮少许生姜1小块芹菜适量小葱适量香菜适量食用盐适量鱼露适量厨师长分...
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发表于:12-21
用料水1440毫升米120毫升香油1勺软香稠米粥的做法将淘米后的米放入盆中加入1440左右毫升的直饮水泡35min将泡米水上的杂质撇去过筛把水倒进砂锅,米粒放入碗中向装了沥干的米中倒入一勺...
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发表于:02-24
用料青菜颗盐克青菜稠粥的做法青菜洗干净切细加稍多油,入锅翻炒,加盐玉米碴一盒半粗细可搭配两盒量把玉米碴用冷水搅拌洗干净,沉淀后倒掉水加入一点小苏打或食用碱水开之后,把小苏打和玉米...
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发表于:07-23
米糕粥是我儿时的味道。米酒+桂圆+红糖,具有温补。用料糯米500克红糖100克米酒1000ml清水500ml桂圆干适量稠稠的米糕粥的做法将糯米洗净,泡水一整夜。这样好煮烂且不费瓦斯。这是台湾米...
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发表于:06-23
记录一下。用料血糯米适量白糯米血糯米的一半重量老冰糖适量莲子适量绵绵稠稠血糯米粥的做法农家血糯米~上图。不要买成黑粳米哦提前泡水三小时。洗干净再重新换水泡、煮的时候泡得发黑...
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发表于:12-04
粥,在日常生活中有着“非比寻常”的存在。每当身体不适或肠胃不舒服的时候,总能听到“吃清淡点,喝点粥养养身体。”在某种程度上,粥和热水的江湖地位,不是一般食物可以撼动的。袁枚在《随园...
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发表于:09-29
自己在家用菌粉做的,简单又放心!宝宝每天都喝一瓶。用料纯牛奶3瓶菌粉1小袋炼乳2小勺砂糖适量自制醇香浓稠酸奶的做法准备材料,我家4个瓶子用750ML纯牛奶正好。菌粉是川秀的,买了好多,拼命...
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发表于:04-01
用料皮蛋2个大米100克瘦肉沫80克生姜适量香菜随意生抽半勺盐少许油少许料酒1勺胡椒粉少许糖少许玉米淀粉少许绵稠鲜香的皮蛋瘦肉粥的做法①大米洗净放入少量油和盐腌制半小时②用电饭...
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发表于:01-10
小时候最喜欢街边的早餐搭配就是吃煎包,喝豆粥,吃一口水煎包,喝一口豆粥解解水煎包的油腻,再吃几颗豆粥里软软的咸黄豆,堪称最完美的家乡早餐。现在已经几十年没喝过了,好想念那味道。以前一...
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发表于:10-31
酸奶机相信是每位厨友必备的啦,自制酸奶想必大家也能出神入化的玩各种花式,加各种果酱啦,巧克力焦糖等等各种罪恶的酱啦,水果啦,坚果啦,干果啦,饼干碎啦等等……反正什么都可以。充分发挥你创...
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发表于:05-30
黄金粥配料为黄小米、黑苦荞按比例混合。熬煮后颜色金黄,味道香醇。用料黄金粥30克香醇黄金粥的做法直接购买搭配好的金小米,或者单独购买黄小米和苦荞自己搭配熬煮。黄金粥不需要浸泡,直...
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发表于:07-09
用料南瓜一个冰糖少许,根据个人口味添加牛奶150ml糯米粉可有可无香醇南瓜粥的做法1.将南瓜洗干净,切开,清除南瓜子,放在电压力锅蒸熟(锅里放少许水,煮饭键即可)2.将煮熟的南瓜用榨汁机打碎3...
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发表于:11-17
用料南瓜150克剩米饭50克浓稠南瓜粥的做法将南瓜去皮切成黄豆大小的块儿。南瓜和剩米饭倒入豆浆机,加水到最低水位线。设置米糊键,即可。成品。...
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发表于:01-25
儿时的回忆很美好,也包括每年腊八节妈妈做的一锅腊八粥(我们这里叫红稠粥),今年腊八节我也循着妈妈的足迹品味自己做的红稠粥,希望家人2022年身体健健康康,生活红红火火!!!用料红豆(也叫豇豆)不满...
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发表于:08-10
怀念老糊粥铺的粥了,一碗白粥稠密又香甜,很美味粥对比图:来自网络图片。方便各位小伙伴调整偏好口味用料梗米1小量杯450克清水8小量杯糯米150克绵稠白粥的做法梗米和糯米提前冷水浸泡40分...
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发表于:04-17
香港生滚粥的粥底有自己的窍门,无意在哔哩哔哩app看一个美食节目,里面介绍了一家生滚粥店只做粥底方法—用皮蛋腌米听着好奇怪哈?我试了试超好用腌过的米很快煮开花而且煮好的粥非常浓稠...
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发表于:08-12
用料小米70克板栗南瓜四分之一个浓稠小米粥的做法小米洗净提前一夜浸泡将浸泡米的水倒入土锅中,南瓜切小片一同煮开水开以后倒入浸泡过的小米熬煮,不能盖锅盖哦一边熬煮,一边搅拌,中途都不...
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发表于:01-23
潮汕砂锅粥,广东人的大爱,也是我个人的大爱。不能出门的日子,没有什么是自己动手搞不定的,最重要的是有一个靓砂煲哟!用料米1杯干贝12粒虾12只蟹2只干香菇3朵豌豆50克红萝卜1根香芹1根香菜...
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发表于:06-02
天热时,没胃口,煮点香喷喷的青菜瘦肉粥,保证你胃口大开,偷偷告诉你,我喝了几大碗,😋用料青菜适量瘦肉适量,比青菜少一点煮好的粥吃多少煮多少盐油一点点鲜香浓稠青菜瘦肉粥(厨房小白也能做)的做...
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发表于:11-23
“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”忙忙碌碌的生活,是不是让你忘记了这一个温暖的节日?熬上一锅暖暖的粥去款待家人吧用料糯米克红豆克薏米克莲子克红枣颗绿豆芸豆克小米克红米黑米冰糖克...
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发表于:06-29
用料豇豆不满1小碗大米、谷米、糯米1小碗克蜜枣多半碗克白糖3小汤勺碱适量腊八红稠粥的做法豇豆冼净少许水碱煮干略炒10来秒,1碗豆加7碗水煮开,小火约1小时。把豆捞出备用。提前泡糯米约...
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发表于:03-15
适合给宝宝喝用料鳕鱼1块大米半杯盐适量稠鳕鱼粥的做法准备大米泡发一晚鳕鱼去骨切片,放入少许姜丝,加入适量油煎,煎的过程中可放少许生抽,也可不放。这个步骤主要为了去腥。泡发的米放锅...
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发表于:10-18
转自pamapp用料燕麦50克椰奶100ml香蕉0.5根水150ml肉桂粉0.5tsp盐莓果一把椰子碎片2tsp浓稠椰奶粥—Pamela的做法香蕉碾碎。香蕉椰奶燕麦水盐和肉桂混合,用锅加热,时刻搅拌,煮约4分钟。关...
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发表于:12-27
黑米粥一定要加其他的米,才会黏稠放进自己喜欢的谷物,每天可以搭配不同的米,家里有什么就放什么,水的比例很关键,大致比例如下,这是一个炖盅的量用料黑米15克大米7克小米7克糯米7克绿豆7克燕...
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发表于:11-24
小时候老是奶奶做给吃,一大锅。记忆中也不知道谁家的特别好吃,又糯又甜,奶奶做的虽然不太甜但是确实一种幸福儿时的快乐,无忧无虑,坐着等吃。现在长大在外上班,一直也吃不到。步入婚姻,想吃又...