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  • 鲜奶大吐司如何做才美味,怎么做鲜奶大吐司简单又好吃
    发表于:01-16
    用料高粉540g低粉60g鲜奶250g动物性鲜奶油150g酵母6g奶粉40g糖70g盐7g蛋白100g鲜奶大吐司的做法动物性的奶油在这个吐司里面是非常重要的,高粉540g、低粉60g、酵母6g、奶粉40g、糖70g、...
  • 鲜奶油吐司如何做才美味,怎么做鲜奶油吐司简单又好吃
    发表于:10-11
    淡奶油消灭的好法子岂止是做蛋糕,可曾想过淡奶油的加入,能使吐司变得更加柔和?一片片撕着吃,享受慢时光用料高筋粉500g全蛋液90g细砂糖70g奶粉20g淡奶油180g水160g酵母6g盐6g黄油40g鲜奶油...
  • 鲜奶炸吐司如何做才美味,怎么做鲜奶炸吐司简单又好吃
    发表于:07-10
    用料全蛋2颗鲜奶200cc花生粉2大匙细纱糖1大匙厚片吐司2片鲜奶炸吐司的做法将鸡蛋与鲜奶混合打匀成奶蛋液备用;花生粉与细砂糖拌匀备用将吐司边切除后,先切成小方块状,再放入作法1的奶蛋液...
  • 地道的牧场鲜奶吐司怎么做,如何烹饪牧场鲜奶吐司才更好吃
    发表于:06-16
    这是吴克己老师《职人手感吐司》一书中的配方,用细砂糖代替了上白糖,一款极为经典的白吐司用料高筋面粉(鹰)1000克海盐18克细砂糖100克奶粉30克全蛋50克脱脂牛奶780克鲜酵母25克黄油80克牧...
  • 奶油吐司,鲜奶奶油嫩白吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的奶油吐司,鲜奶奶油嫩白吐司方法
    发表于:05-30
    配方可制作(450克吐司盒模具)2个量用料高粉480克淡奶油80克牛奶230克盐6克砂糖85克新鲜酵母15克(或干酵母5克)蛋清60克黄油45克奶油吐司,鲜奶奶油嫩白吐司的做法把除黄油外的所有食材加入厨...
  • 含水量巨大的鲜奶吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的含水量巨大的鲜奶吐司方法
    发表于:06-14
    用料高筋面粉240克糖32克盐2.8克酵母2.5克牛奶189克黄油13克含水量巨大的鲜奶吐司的做法正常吐司流程,但是分成四份!!!上火180,下火200,40min,加盖...
  • 纯鲜奶吐司如何做才美味,怎么做纯鲜奶吐司简单又好吃
    发表于:07-22
    为了消耗冰箱的牛奶,液体的部分就全部用牛奶来代替,出来的吐司软绵、奶香味十足。用料高筋面粉600克盐6克糖75克牛奶412克奶粉30克酵母6克黄油30克纯鲜奶吐司的做法除黄油以外所有的材料...
  • 牛奶大吐司如何做才美味,怎么做牛奶大吐司简单又好吃
    发表于:11-27
    用料牛奶192克高筋面粉530克(日清山茶花)酵母5g糖50g盐6g黄油40g蛋液两个全蛋奶粉35炼乳95克牛奶大吐司的做法除了黄油,所有的材料扔进去,厨师机揉上出套膜后,再放黄油进去再揉一遍出来这样...
  • 100个吐司练习003-鲜奶吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的100个吐司练习003-鲜奶吐司方法
    发表于:08-06
    真的超级软呀,奶香味十足,跟外面卖的味道有点儿像了,棒呆。方子是《面包时间》里的。450g能做两个用的是冷藏液种的方法,所以需要前一天做液种哦,不过这个很简单,几分钟就好啦,虽然从开始到成...
  • 烤鲜奶吐司如何做才美味,怎么做烤鲜奶吐司简单又好吃
    发表于:11-01
    各种吐司吃法我都爱,因为家里总有剩的吐司。这道甜点能解决所有吐司久存后的食用问题,干吐司能吸收更多的牛奶蛋液,记得多留一点时间吸收就可以。方子来自《蓝带甜点师的百变吐司》用料隔...
  • 鲜奶大米手撕吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:03-07
    这款是好多同学都迷恋的超级拉丝没错了。制作之前请先看文末小贴士。原文链接:用料见步骤一鲜奶大米手撕吐司的做法配料表如图面团材料中黄油以外的所有食材混合,放入厨师机搅拌缸,1-2档...
  • 鲜奶吐司🍞如何做才美味,怎么做鲜奶吐司🍞简单又好吃
    发表于:03-30
    ·忍不住想要分享的美味·🌿原方子材料是参考猪油小妹的吴克己牧场鲜奶吐司,因为家中太后娘娘和小公举殿下都是喜甜的宝贝,所以味道略有微调,甜甜的~🌸用料高筋面粉(霓虹)230克细砂糖38克全...
  • 正宗美味的可可爱爱的西瓜吐司|大名鼎鼎鲜奶吐司配方怎么做
    发表于:12-21
    是一款夏天可爱又清爽的吐司呀,原配方来自面包大神吴克己老师的经典“牧场鲜奶吐司”配方,稍作改动。嫌麻烦的同学也可以直接做成普通白吐司,是我最常用来做三明治的配方。配方水量大,所以...
  • 💯复刻吴克己大师招牌吐司🍞牧场鲜奶吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的💯复刻吴克己大师招牌吐司🍞牧场鲜奶吐司方法
    发表于:09-12
    在我家最受欢迎的当属吐司面包🍞,搭配早餐或者给孩子们当零食吃都可以,也在尝试做各种配比的吐司🍞,这款相对来说含水量稍微大一点点,成品很柔软,我家不喜甜食,老公说这个口感刚刚好,此方是2...
  • 地道的软萌鲜奶吐司怎么做,如何烹饪软萌鲜奶吐司才更好吃
    发表于:10-15
    用2周测试,只为这一款面包,公开配方,放5天还是很软的软萌鲜奶吐司用料高筋粉200g酵头100g酵母3g盐3g糖25g奶粉8g牛奶55g淡奶油65g鸡蛋1只黄油15g软萌鲜奶吐司的做法提前一天制作酵头50g高...
  • 地道的鲜奶吐司怎么做,如何烹饪鲜奶吐司才更好吃
    发表于:03-25
    转自微博美食博主:蛋糕美食工场用料牛奶150克香草冰激凌50克鲜奶吐司的做法见视频见视频...
  • 酸奶奶酪吐司——大名鼎鼎的二奶吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的酸奶奶酪吐司——大名鼎鼎的二奶吐司方法
    发表于:09-21
    大名鼎鼎得二奶吐司,奶油奶酪加酸奶的柔软吐司,不需要复杂的汤种,烫种或者波兰种,一样细腻好吃的吐司一次做了两个450克吐司,一个加了果干当早餐面包,一个直接做了白吐司可以做三明治吃用料...
  • 地道的鲜奶白吐司怎么做,如何烹饪鲜奶白吐司才更好吃
    发表于:09-18
    超级柔软的一款吐司,奶香味很浓,很好吃。用料高粉270克奶粉20克细砂糖40克酵母3克盐3克牛奶90克淡奶油30克黄油20克鸡蛋50克鲜奶白吐司的做法准备好材料。倒入高粉奶粉白砂糖盐酵母牛奶...
  • 鲜奶吐司(USA Pan吐司盒)食谱大全及做法,烹饪好吃的鲜奶吐司(USA Pan吐司盒)方法
    发表于:01-11
    这是一个被低估的品牌:usapan,很久以前买的,按方子烤面包长不高且黑,做磅蛋糕很好用啦,但我不喜欢吃磅蛋糕啊…导致闲置了很久。最近闲的无聊把手里的各种模具又试了一遍,发现降温20度、缩短...
  • 65℃汤种抹茶鲜奶大理石纹吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的65℃汤种抹茶鲜奶大理石纹吐司方法
    发表于:09-01
    方子参考自小荷悠悠清莲语的立方大理石纹吐司,换算成了450g吐司盒的分量,水量根据自己的面粉吸水特性和操作习惯增加了10g。用料【汤种】(最终取用43g和入主面团里)高筋面粉18g,清水90g【主...
  • 鲜奶吐司如何做才美味,怎么做鲜奶吐司简单又好吃
    发表于:10-04
    没故事,想吃就做,啦啦啦用料高筋面粉150克奶粉25克牛奶110克糖30克黄油15克盐1克酵母1克抹茶粉1克鲜奶吐司的做法除了黄油之外的材料都放进去揉匀后把黄油放进去揉成光滑的面团后放20分...
  • 鲜牛奶吐司如何做才美味,怎么做鲜牛奶吐司简单又好吃
    发表于:09-08
    麦7美食公社吧今天给大家带来一款营养价值极高的面包牛奶吐司简单食材搭配新鲜牛奶的融合,使面包更加柔软,面包风味十足,下面就来学习如何制作这款面包烘烤温度/时间:上火150℃下火200℃;烘...
  • 地道的拉丝鲜奶吐司怎么做,如何烹饪拉丝鲜奶吐司才更好吃
    发表于:11-07
    太多的吐司食谱啦,经过几次跟做,次次有一些调整,终于找到最适合自己口味的配比,在此记录一下,免得长时间不做忘记,哈哈😄用料日式王后吐司粉300克鸡蛋1个牛奶45克鲜奶油180克细砂糖35克奶粉3...
  • 记录——啊呜的鲜奶大米手撕吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的记录——啊呜的鲜奶大米手撕吐司方法
    发表于:01-27
    用料高筋面粉230克臻谷农大米高筋预拌粉300克细砂糖70克盐5.2克奶粉20克牛奶260克炼乳50克蛋液55克干酵母9克黄油50克记录——啊呜的鲜奶大米手撕吐司的做法上管180℃下管190℃40分钟...
  • 奶油大吐司如何做才美味,怎么做奶油大吐司简单又好吃
    发表于:01-02
    用料高筋面粉550克淡奶油150克酵母6克糖66克盐8克(我放了5克)清水160克蛋液55克黄油44克奶油大吐司的做法先将酵母倒入面粉中初步混合均匀,之后加入除黄油外的其他材料,揉至出筋,加入黄油,揉...