相关冲菜传统下饭凉菜的最好吃的做法

冲菜——传统下饭凉菜

发表于：10-23

一直以为冲菜是一种蔬菜的名字，前几天看到我爸做才晓得是用菜脑壳颠颠做的。冲菜大概就是顾名思义，是吃起来微微冲鼻子的超级下饭的菜。。。一口热饭一口菜，据说对于鼻塞有独特疗效。用料...
传统酸菜

发表于：10-14

用料盐克凉白开水传统酸菜的做法芥菜洗干净锅里水开放芥菜(有点变色就可以，不要烫太久会不脆的)这是烫好的装进玻璃罐里放盐和倒进凉白开水，水要没过菜(咸淡自己随意)这是腌了一个星期的...
印度传统名菜【黄油鸡】Butter Chicken超浓郁下饭

发表于：11-08

这几天很想吃印度菜，就做了这道印度著名料理“黄油鸡”。随便问一个印度人，你们国家最出名的菜是什么呀，他们肯定会说ButterChicken！黄油鸡来自德里，不知道的人听名字可能会以为是黄油煎鸡，...
传统老虎菜

发表于：06-01

用料香菜3根黄瓜1根青椒1个葱1根蒜2瓣生抽3勺盐少量糖少量传统老虎菜的做法黄瓜、青椒切丝，香菜、葱切段，蒜切碎。放入3勺生抽，1/3小勺的盐和1/3勺的糖，拌匀即可。小贴士老虎菜真的好好吃，...
传统酸菜鱼

发表于：07-03

用料鱼条酸菜克泡姜块泡萝卜个泡椒个野山椒干小米椒干葱花干胡椒粉克盐克白糖克白醋滴淀粉勺鸡蛋清个传统酸菜鱼的做法首先是处理鱼片，这个方法是我在众多鱼片处理方子中找慢慢试出来的...
传统粤菜，耗油香菇牛肉便当，超级下饭！

发表于：07-17

今日便当——蚝油香菇牛肉便当。蚝油香菇牛肉是一道传统的粤菜，做出来的牛肉嫩滑，非常开胃适合不吃辣的朋友。浓浓的汁水浇到饭上，再配上滑嫩的牛肉，分分钟消灭两碗饭，好吃到停不下来。【便...
复刻传统福州菜|蒜头酱下酒小菜|红螺

发表于：08-19

蒜头酱应该所有的福州人都不陌生，几瓣蒜切成蒜米，酱油米醋白糖，点个白灼虾，饺子蘸碟，炒兴化粉的浇头。世界各地都能找到的食材，到哪里都是家里的味道。这个菜谱的主角是蒜头酱，只要是我不知道...
贰哥私房菜｜又是一道下饭神器川菜传统鱼香肉丝

发表于：07-18

一直觉得万物‮可皆‬鱼香‮但，‬乱整之前，我们还‮先是‬把正常的《鱼‮肉香‬丝》搞明白‮吧‬详细做法‮日今‬奉上：‬———【食材】猪‮脊里‬肉250克‮‬泡椒60克‮‬豆瓣20克大蒜2...
传统咸菜

发表于：05-01

一代人的记忆，在我的家乡每年秋天要晾晒一些蔬菜，第二年蒸煮一锅咸菜。用料豆角，芥菜旮瘩，茄子，香菇，晒制的干菜。适量海带，黄豆适量葱姜蒜适量老抽，生抽，食用盐适量传统咸菜的做法把各种干菜用...
复刻传统福州菜|凉拌紫菜

发表于：08-28

这应该是我做菜历史上最简单，却真的很美味很下饭的一道菜，尤其是夏天没有胃口的时候，酸酸甜甜的凉拌紫菜简直就是开胃神器。紫菜是我的cupboardingredient,凉拌一下是一道小菜，烤一烤撒点...
传统紫菜包饭/紫菜卷

发表于：09-17

用料鸡蛋1肉松20g沙拉酱紫菜米饭红萝卜1根黄瓜1根香肠2根白醋2勺白糖1勺传统紫菜包饭/紫菜卷的做法1.白醋和白砂糖放碗里调好，用来做防粘水2.红萝卜、黄瓜、香肠切成条状3.将米饭铺在紫...
传统凉皮😋

发表于：01-13

欢迎大家和我一起做美食，很简单哟😃用料面团适量水适量麻酱适量黄瓜适量辣椒油适量酵母适量盐适量传统凉皮😋的做法和面的时候要在面里加盐，把和好的面团放入水中，把面团铺平到盆底，水刚刚...
传统凉春卷

发表于：10-21

凉春卷，几十年前儿时的味道。做法简单，由几种蔬菜洗净切丝直接用春卷皮卷起，口感新鲜脆嫩。表皮微辣，蘸上糖醋汁，开胃、提神！用料春卷皮随意海带、莴笋、胡萝卜适量芹菜、折耳根适量糖、醋、...
【八宝炒酱】人见人爱的传统下饭菜

发表于：12-06

江浙沪一代的传统家常小菜，吃过的人都知道，这是下饭的绝佳美味，堪比肉香。做法并不难，失败率也低。重点在于切丁需要细心，翻炒需要耐心。用料里脊肉虾仁（或连壳小虾）豆腐干熟腰果或熟花生仁冬...
下饭传统粤菜五柳豆腐

发表于：08-03

拖延症蔓延从夏季拖延到秋季从食欲不好到食欲大增贴秋膘养肉肉————————#五柳菜#传统粤菜记忆就是五柳炸蛋五柳是指广东一种特别的腌菜，所谓的五柳是指青木瓜，红萝卜，荞头，大肉姜，青...
家常嫩滑木须肉片❗️传统木须肉家常菜下饭菜鲁菜

发表于：02-06

用料木耳10朵鸡蛋2个黄瓜1根猪里脊150克胡萝卜1根大蒜2瓣生姜2片盐3克糖2克白胡椒粉0.5勺玉米淀粉（拌肉和勾芡）2勺味达美味极鲜酱油2勺味达美冰糖老抽酱油1勺味达美清香米醋1勺家常嫩滑...
凉拌冲菜

发表于：03-21

春来的时候，田间多了些应季的美味，冲菜就是其中之一。冲菜可以炒，也可以凉拌。今天为大家带来一道凉拌冲菜。用料香油一勺生抽少许勺凉拌冲菜的做法洗净焯水过凉拌入酱油，芝麻油，油辣椒，蒜蓉...
响油鳝丝（传统上海本帮菜，孩子们下饭利器）

发表于：03-13

上海本帮菜，浓油赤酱，这道菜可谓体现的淋漓尽致啊！用料黄鳝250克淀粉2勺生抽2勺老抽1勺糖20克料酒1勺姜2片大蒜2瓣葱3根白胡椒粉适量勺麻油适量勺响油鳝丝（传统上海本帮菜，孩子们下饭利器）的...
传统凉面

发表于：07-19

用料姜末1克蒜末10克油15克芝麻酱5克麻油10克酱油15克镇江香醋20克糖10克花椒油5克盐5克辣椒油5克熟花生10克榨菜10克葱花10克传统凉面的做法1、油烧热后倒入蒜末、姜末2、芝麻酱、麻...
兰州传统凉菜：凉拌豆芽粉丝

发表于：02-04

婆婆是兰州人，她的祖奶奶以前在大户人家做丫鬟，生活特别有仪式感，婆婆做饭的很多讲究和细节都是从祖奶奶那里继承下来的。今天和大家分享的是以前兰州人寒食节和新年必备的一道凉菜——豆...
下饭凉菜

发表于：02-16

用料食材：黄瓜用量：1根豆腐皮1张香菜6根尖椒1个小米椒半根白芝麻少许味极鲜酱油一勺醋2勺味精少许下饭凉菜的做法黄瓜切片备用切丝香菜切末豆腐皮切丝将切丝的豆腐皮抖开备用尖椒掐头去...
云南传统名菜下饭菜黑三剁

发表于：05-23

以下是用正宗大头菜制作的黑三剁注意项：1、黑芥菜又叫玫瑰大头菜，因为其腌制手法，所以看起来呈黑色，闻起来有玫瑰花香，味较咸略酸。黑芥（gai四声）菜，网上可购买到。2、黑芥菜浸泡后可以先切片，...
胶东传统菜之一：芹菜凉拌鸡腿肉

发表于：12-09

用料鸡腿2只白酒适量洋酒适量八角1个冰糖2粒盐适量酱油适量迷迭香适量蒜1瓣芹菜一1把姜1块醋适量花生油适量胶东传统菜之一：芹菜凉拌鸡腿肉的做法鸡腿肉是中午卤好的，放冰箱冷藏一下午，俩...
下饭厉器-绍式辣椒酱（老绍兴传统菜）

发表于：09-27

其实说是辣椒酱其实是好多东西合再一起煮，不点都不辣因为绍兴位于浙江以前的绍兴人不会吃辣所以菜里放点辣椒就很辣了……好了废话不多说来看看怎么做吧！用料芋艿适量猪肉适量茭白适量毛...
下饭神菜：传统香芋扣肉＃猪的广西特色料理#

发表于：10-25

每到家中有大小节日，一碗香芋扣肉一定是广西人餐桌上不可或缺的一道菜。五花肉的软烂与芋头结合，双重口感的重叠，满口生香，毫无油腻之感。再配上一口白米饭，更是绝妙！小时候都是奶奶做，奶奶去...