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发表于:10-30
鹰嘴豆,看起来就是一颗长了小弯钩的黄豆,因为小弯钩尖如鹰嘴,就取名鹰嘴豆了。鹰嘴豆在欧美和中东国家很常见,罐头、主菜、配菜都能见到它的踪影。鹰嘴豆熟了以后会散发出栗香,而且口感细腻...
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发表于:04-04
鹰嘴豆的营养价值非常大,他里面富含叶酸、铜等和维生素B1,还含有一定数量的烟酸、维生素B6、泛酸、钙和纤维。这些对人的身体方面是及其重要的营养元素,还有鹰嘴豆在补血、补钙等方面作用...
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发表于:04-21
一开始以为欧包都是用全麦粉做的,后面看别人都是高筋粉😓,自己来个低配版的吧用料高筋面粉50克王后粗全麦100克杂粮粉50克亚麻籽+麦麸60克低糖酵母3克盐3克水230克杂粮欧包的做法奇亚籽+...
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发表于:05-12
用料鹰嘴豆罐头1个盐少许油1tbsp约15克其他香料鹰嘴豆零嘴的做法鹰嘴豆罐头倒出沥干,挑选一下坏的拿掉。豆子是熟的。airfryer320F10分钟,中间可以check一下。这一步的目的是烤干水分。...
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发表于:04-15
记录给麻麻的菜谱~豆类之王一定要坚持吃呀!蛋白质含量高,做主食饱腹感也强~希望你的蛋白质尽快补起来~😘用料1.泡豆子鹰嘴豆(干豆)200克盐适量2.煮豆子盐适量八角&花椒适量3.烤豆子黑...
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发表于:09-12
没有时间的时候,焖烧杯是很好的帮手。一顿美味营养方便又饱腹的杂粮粥,开启能量满满的一天。用料鹰嘴豆35克荞麦小米黑米燕麦米10克燕麦片5克奇亚籽5g枸杞10粒焖烧杯减脂杂粮粥(鹰嘴豆)的...
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发表于:07-03
无油无糖版健康蛋糕,很适合当早餐来吃~可在模具内事先铺好油纸,方便脱模~用料泡打粉3克鹰嘴豆200克杂粮糊(黑芝麻糊也可)70克(根据实际情况调整)香草精1滴柠檬汁几滴内酯豆腐1块代糖(可不加)10...
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发表于:09-14
Brioche是一种非常有名的法式面包,以其大量使用黄油鸡蛋,外皮金黄酥软内芯柔软细腻,整体香气浓郁而著称。我做的是减油脂简化版,因为想要内容丰富,内里放了五香鹰嘴豆,吃的时候咸香可口,特别...
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发表于:07-20
不知道是否好吃,我只买了半斤豆子。一半烤的,一半炖的。烤透的鹰嘴豆是酥的,炖的是软的,豆香味浓郁。用料鹰嘴豆250克桂皮1块八角1个香叶3片小茴香若干粒盐1小勺西红柿1个番茄酱1勺烤鹰嘴...
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发表于:02-15
用料鸡蛋1个鹰嘴豆适量黑豆适量黄豆适量蒜瓣1瓣紫薯丁适量我用的比例为鹰嘴豆:黄豆:黑豆=4:1:1鹰嘴豆杂粮脆饼(椒盐无油的做法所有豆子温水浸泡30分钟,剥去鹰嘴豆外皮。豆子放入电饭锅,水量...
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发表于:11-30
用料鹰嘴豆糙米荞麦浓醇鹰嘴杂粮糊的做法抓两把鹰嘴豆,水一碗,然后泡一晚上,等它慢慢变大。糙米,荞麦各一把,也泡泡把泡过的水倒掉,再冲一冲,然后倒进豆浆机,加水,等豆浆机“哔哔”就可以喝了~~...
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发表于:01-17
才烤出来的,有点丑。不过真的很香这款是闲人做的所有面包里含水量最大的一个。不过还是可以进行操作的(只打了几个滚,所以没感觉粘糊糊的)。用料A、中筋200g低粉(荞麦粉)20g黄油20g酵母2.5...
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发表于:02-22
今早上老板点名要吃糕点,来一波鹰嘴豆杂粮糕用料鹰嘴豆100克杂粮一碗红糖适量酵母1.5克奶+椰浆一点点鹰嘴豆杂粮糕的做法将鹰嘴豆和杂粮隔天泡好,沥掉水份,分次加入红糖用榨汁机榨成糊将酵...
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发表于:05-01
图是偷来的图是偷来的,又忘了照了。。。用料黑米80克大米40杯燕麦米40克红豆40克鹰嘴豆适量鹰嘴豆杂粮饭的做法各种杂粮淘干净,放入电饭锅中,加一点点橄榄油,不加也行,鹰嘴豆泡一晚上铺在上...
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发表于:06-28
鹰嘴豆属于高营养的豆类,更其他豆类比,在蛋白质功效、利用价值和消化吸收率指标上,鹰嘴豆为最高,因此赢得了“豆中之王”的美称。它含有丰富的蛋白质(全是优质球蛋白),氨基酸有18种至多(含人体...
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发表于:05-11
看了小高姐的土豆面包想到自己家里去年双十一买的鹰嘴豆本烘焙杀手终于要对它下手了!真的还蛮好吃的不是我说我这人做烘焙一旦成功就还蛮好吃的😏(你不说我不说就没人知道我的烘焙惨案🤫...
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发表于:07-03
微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的500道营养辅食,有了这500道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁在给宝宝添加辅食的过程中,我会尽可能地保持食材的多样性,宝宝的主食通常都不是...
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发表于:04-03
鹰嘴豆的营养非常丰富,适合各个年龄的人吃。很多人不爱吃的原因无非是不会做或者做不好吃,这个豆酱简单又美味,我做给1岁半宝宝吃,都一口一口停不下来呢!用料鹰嘴豆一把藜麦一把椰枣宝宝也...
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发表于:03-19
用料熟鹰嘴豆适量高筋面粉450克盐8克水340克酵母2克姜黄粉3克超级食物姜黄鹰嘴豆欧包的做法制作欧包的详细步骤请参照之前发过的“七夕玫瑰欧包”做法~是参考的小高姐的法棍制作~面粉里...
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发表于:07-02
鹰嘴豆,别名桃尔豆、鸡豆、鸡心豆等。鹰嘴豆很有营养,含有丰富的蛋白质,还是一种很好的植物氨基酸补充剂,有较高的医用保健价值,对儿童智力发育、骨骼生长有良好的作用。所以给宝宝的豆类食...
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发表于:04-21
红米饭,南瓜汤,以前红军将士在井冈山斗争时期吃的‘粗粮’,营养价值其实比地主老财的精白米饭要高得多。只是苦于山区稻谷加工条件差,加工出来的稻米较为粗糙,难以下咽,所以被视为次等米。如...
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发表于:06-17
用料鹰嘴豆100克藜麦100克红糙米50克白糙米50克紫糯米50克高粱米50克小米50克亚麻籽100克生燕麦50克水适量苹果1个鹰嘴豆杂粮果羹的做法把上面所有的原料洗净,加水冷藏泡一晚上,早上把所...
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发表于:01-03
用料鹰嘴豆40克花生10克燕麦10克红枣6颗绿豆10克小米10克水1000mL鹰嘴豆燕麦杂粮豆浆的做法材料称重洗净红枣去核启动干/湿豆浆功能...
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发表于:02-13
【我的烘焙记录本】用料高筋面粉250克全麦面粉100克黑麦粉50克水230克酵母5克盐4克红糖50克奶粉15克无盐黄油40克撒粉适量发酵碗1个杂粮大欧包的做法准备……将除了黄油以外的所有材料...
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发表于:11-03
“每天吃豆三钱,何需服药连年”鹰嘴豆的营养和药用价值具多,其中不饱和脂肪酸尤为胜于其它豆类哦,瘦身减脂低卡很棒的搭配!用料鹰嘴豆(煮熟)130克花生25克核桃15克蒜半头柠檬皮1/3个黑芥末籽...