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发表于:07-09
用料鸡蛋个低筋面粉克超好用的蛋糕方子,又软又润的做法【准备食材】:鸡蛋5个、面粉80g、白糖55g清水50g、玉米油30g、白醋6滴左右(也可以用柠檬汁)【所用模具】:8寸圆模备一个无油无水的盆,...
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发表于:02-24
蛋糕店专用配方用料配方配方手抄蛋糕店常用方子的做法配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方小贴士蛋糕店专用配方...
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发表于:08-20
戚风蛋糕是做生日蛋糕的基础,每一个想要学烘焙的盆友,戚风蛋糕是一定要尝试的。这个配方适合做6寸的,如果想做8寸,配方材料翻倍,9寸的是2.5倍。用料鸡蛋(55-60克左右)3个白砂糖40克(10克加入...
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发表于:09-13
用料蛋4油36奶36糖55-60粉70-80蛋糕方子的做法参照戚风蛋糕做法八寸圆模中下层130.30分钟,转150.30分钟。先低后高防止开裂。中空八寸模中下层175.40分钟。纸杯蛋糕中层10个120-140度30...
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发表于:06-09
用料白巧克力适量某宝大吸管两根蛋糕打桩方法超级省事又好用的做法融化白巧,以划圈方式融在油纸上某宝吸管备好选好位置插入到戚风蛋糕中,将多余部分剪掉将凝固的白巧克力圈圈盖在吸管上...
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发表于:04-24
自用,待调整用料蛋黄糊低筋粉26克可可粉4克牛奶25克玉米油20克蛋黄2个蛋白糊蛋清2个白砂糖30克可可杯子蛋糕配方(自用)的做法低粉、可可粉过筛加入玉米油中,拌匀。再加入牛奶和蛋黄,拌匀。...
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发表于:05-13
30升烤箱,可以同时烤6寸+8寸~用料低筋面粉45+90克鸡蛋2+5个细砂糖30+60克牛奶25+50克玉米油25+50克朗姆酒一小盖一直在用,超级稳定的戚风蛋糕方子的做法分离蛋黄蛋清加入白糖,加入一点朗姆...
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发表于:05-31
每次烤胚的时候总是要重新计算要多少面糊,多少个鸡蛋,6寸多少,8寸多少,同时烤2个6寸1个8寸又得再➕一次,我是个很喜欢偷懒的人,那就设置个模板吧……用料牛奶0克超实用的蛋糕胚计算方法的做...
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发表于:09-10
这是一个6寸蛋糕的配方。我用了小美料理机做的,比较省力。尝试了很多方子,也失败过很多次,包括戚风、海绵等各种配方,这个方子是最成功的,而且也不用分蛋,直接全蛋打发,方便省时,哈哈!全蛋打发...
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发表于:03-25
冠状病毒期间,也不能出去玩,于是反复实验若干次,有了这个自己非常满意的配方,做早餐饼或者靠成蛋糕都很好用!用料鸡蛋4个香蕉3根糖40克核桃、葡萄干、巧克力碎适量黄油50克面粉150克玉米粉5...
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发表于:10-25
中间打开碰了下直接流下来了……用料鸡蛋3个细砂糖20克高筋面粉30克玉米淀粉60克玉米油20克柠檬汁一丢丢牛奶40克自用无低粉蛋糕方子的做法全蛋加糖加柠檬汁打发至画8字不易消纹加其他...
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发表于:02-14
记录一下自己用的方子用料低筋面粉80克细砂糖(蛋黄)30克细砂糖(蛋白)50克牛奶50克玉米油50克鸡蛋5个柠檬汁几滴8寸加高低筋面粉119克细砂糖(蛋黄)42克细砂糖(蛋白)70克牛奶70克玉米油7...
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发表于:12-24
蛋糕店常用方子分享用料配方配方开蛋糕店常用方子分享的做法配方配方配方配方配方配方小贴士蛋糕制作教程分享...
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发表于:12-27
蛋糕店常用方子分享用料配方配方蛋糕店常用方子分享的做法配方配方配方配方配方小贴士西点方子分享谢谢大家一路支持...
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发表于:01-08
原先喜欢的方子找不到了,自己尝试了,作为以后小蛋糕方子。用料鸡蛋3个细砂糖40克白醋几滴牛奶40克玉米油30克低筋面粉45克豌豆淀粉15克低糖纸杯蛋糕自用方子的做法25g每个纸杯,130度烤40...
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发表于:04-22
超简单的草莓盒子蛋糕来啦!!!颜值高❗️一吃就停不下来‼️话说切半的草莓好有#圣诞节的赶脚呢这款蛋糕的胚子可以用来制作任何蛋糕卷,超柔软❗️超好用‼️-材料-鸡蛋:5个细砂糖:50克牛奶:40克玉...
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发表于:08-17
每个人大概都有一个适合自己口感、烤箱又好记的基础蛋糕方子。可以自行调整哈。没有油,液体完全来自蛋黄、酸奶和水,当然,奶粉和水可以替换成牛奶。用料鸡蛋3个面粉2杯,大概70克奶粉一小袋...
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发表于:09-22
自用留方用料低筋面粉克牛奶克鸡蛋个玉米油克蛋糕盒子用坯子配方的做法自用170度15分钟...
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发表于:02-24
蛋糕店常用方子分享用料配方配方核心蛋糕店常用方子分享的做法配方配方配方/配方小贴士蛋糕店专用配方分享...
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发表于:08-02
❤❤要看最后的小贴士哦!!如果做六寸圆模,配方中的量X1.5倍。戚风蛋糕细腻轻柔绵软,海绵蛋糕在细腻柔软的同时还具有一定的支撑力,更合适豆沙裱花和装饰较重的水果在上面。这里是用到分蛋打...
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发表于:03-17
古早蛋糕、戚风蛋糕、芝士蛋糕、巧克力蛋糕、蛋糕卷…我都拿这个方子做!对于懒得记东西的我来说,挺好!🤣比较懒打字,就把手写给妈妈的做法拍照共享,算是比较详细的,但也有一些小细节是忽略的...
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发表于:02-11
记下来。用料鸡蛋(大个头的)5个玉米油50g牛奶50克细砂糖50克低筋面粉60克柠檬汁几滴记录蛋糕卷好用的方子(后蛋)的做法1.玉米油和牛奶混合均匀,筛入低筋面粉,z字搅拌均匀2.分离蛋清蛋黄,蛋清...
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发表于:12-30
配方共享用料配方配方20年蛋糕店常用方子的做法配方配方配方配方配方小贴士西点方子分享...
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发表于:03-02
杯子蛋糕戚风版这个方子cupcake和6寸戚风蛋糕都能做我的方子是减糖版吃着基本没有甜味根据自己的情况出的方子主要也是方便自己做用料蛋糕糊:(6寸戚风或8个cupcake)鸡蛋黄3个玉米油3勺(15m...
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发表于:04-07
用料油皮中粉190克猪油70克糖30克水80克油酥低粉145克猪油70克超级无敌好用蛋黄酥方子的做法记录记录...