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发表于:06-02
用料鸡蛋3个水160克低筋面粉100克糖一小勺盐适量黄油80g泡芙小姐哈的做法第一步,将80g黄油和糖、盐,和水一起放入小锅,加热至全部混合、融化等到水沸腾时,一次性将100克低筋面粉全倒入,小火...
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发表于:06-19
我喜欢有棱角的泡芙壳,外面卖的都是圆滑的那种,那就硬起头皮做来吃。用料黄油80克砂糖一小勺盐捏几颗就行水160克低筋面粉100克鸡蛋2~3个内陷:淡奶油250克细砂糖15克奶油小泡芙(基础泡芙)...
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发表于:02-22
做的是有点形象化哈,我家小宝说像小鸭子,对!宝宝就是丑小鸭😂😂用料低筋面粉100g清水160g黄油80g白糖5g精盐1.5g鸡蛋3个(每个60g左右)❤馅料:淡奶油150g糖20g❤点缀工具:裱花袋2个巧克力...
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发表于:06-17
老公的最爱用料鸡蛋2.5个低粉75g水120g黄油50g盐2g小美~小泡芙的做法盐,黄油,水一起放入主锅内,设置5分钟/100℃/小勺。程序结束后,加入低粉。设置20秒/速度4(2次)中间用刮刀把锅壁2边的面糊...
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发表于:10-24
网上的方子烫面很成功用料面粉100g鸡蛋2个黄油80g水160g盐1/4茶匙糖1茶匙淡奶油150g细砂糖15g泡芙小球的做法水盐糖黄油入锅开小火烧期间不断顺方向搅拌筛入面粉直至黄油全部融化全部...
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发表于:01-15
一口一个的泡芙它不香吗?用料水135克黄油55克糖5克盐1克低筋面粉70克鸡蛋2-3个淡奶油150克糖7克迷你泡芙小姐的做法水中加入糖、盐、黄油煮至沸腾用闪电般的速度把面粉加进去翻拌至无颗...
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发表于:10-26
手工汤圆用料糯米粉粘米粉玉米淀粉红薯糖泡芙小姐的厨房的做法现把红薯洗净切小块,加水煮烂。将粘米粉、糯米粉、玉米淀粉、糖混合,红薯连水一起分次倒入粉中揉成面团,再揉成小圆子就可以...
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发表于:12-06
小时候不爱甜食,很不喜欢学校的下午点心,但是巧克力哈斗除外。听说今天的下午点心是哈斗,奔跑过去的雀跃心情,直到到现在还记得很清晰。如今传统哈斗看不见了,有长的闪电泡芙,有圆的脆皮泡芙...
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发表于:02-03
借鉴某站up主的方子,挤的不好,裱花嘴也没带,这次用的烤箱是长帝,预热200度,先200度十分钟定型,再180度12-15分钟用料黄油55克水135克糖5克盐1克低筋面粉70克鸡蛋(常温)2个小泡芙的做法低筋面粉...
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发表于:01-25
用料低筋面粉80克牛奶120克黄油50克鸡蛋3个糖(泡芙用)10克盐2克淡奶油200ml糖(打发淡奶油)20克黄油克小美泡芙的做法1、黄油,糖,盐,牛奶放入主锅100℃速度1煮沸2、加入面粉100℃速度5混合多煮...
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发表于:09-01
用料鸡蛋3个低筋面粉68克奶200克黄油110克奶油适量高粉22克小小的泡芙的做法将奶和黄油煮沸将所有面粉放入煮沸的奶中搅拌放凉加入鸡蛋,因为忘了留照片了,再次搅拌打发放入裱花袋里,挤成...
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发表于:08-19
融在嘴里甜甜的是你瞬间升起的美丽~你不知道我为什么这么爱你舒芙蕾用料鸡蛋两只牛奶100g奶油50g低粉15g玉米淀粉5g细砂糖30g柠檬汁或白醋少许黄油若干舒芙蕾小姐的做法准备好材料准备...
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发表于:03-21
重拾四年前的方子用料酥皮部分黄油40克糖粉15克低粉40克泡芙部分牛奶60克水60克黄油40克盐1克低筋面粉60克鸡蛋2个(110g)酥皮.泡芙.小姐的做法黄油室温软化,加入糖粉,刮刀压拌+翻拌,使糖粉...
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发表于:03-10
20个泡芙左右草莓泡芙用的是卡仕达酱个人喜欢奶油泡芙用料黄油(安佳)45g牛奶110g盐1g低筋面粉65g鸡蛋液2到3个蛋黄(卡仕达酱)3个砂糖40g牛奶240g玉米淀粉30g酥皮黄油45g糖粉30g低筋面粉40g...
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发表于:04-21
划重点:鸡蛋的用量直接影响泡芙面糊的成败,用量多少和面团吸水性相关,所以在加入鸡蛋液的时候一定要依照少量多次的原则,步骤六有详述玩烘焙的过程充满乐趣,咱们一起开心地玩耍吧!用料低筋面...
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发表于:07-03
用料低筋面粉60克鸡蛋1个糖(宝宝吃可以不放)20克黄油(植物油)10克清水60克奶粉10克小泡芙花的做法鸡蛋打散,低粉加奶粉过筛。水,糖,油加在一起,加热烧开。烧开,开火,立即加入过筛粉。立即搅...
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发表于:07-23
方子来自自由姐,国内叫闪电泡芙或长条泡芙,上海叫哈斗,国外叫elair用料黄油45克水(或牛奶)90克低粉60克盐少许糖少许鸡蛋(室温)2个长条泡芙/哈斗/eclair的做法黄油加水、糖、盐煮至沸腾,关火,立...
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发表于:10-26
这次发的有点慢各位厨友们对不住啦!用料鸡蛋液3个全蛋细砂糖5克黄油80克盐2.5克低筋面粉100克水160毫升合美冬季系列之甜蜜蜜的泡芙小姐的做法准备好材料将水、糖,盐以及黄油倒入锅中中...
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发表于:11-29
如果你爱吃甜品,那么一定不能错过这一道酥皮泡芙,它香软的脆皮加上香甜巧克力卡仕达酱夹馅,看着就令人垂涎欲滴。成功的酥皮泡芙外酥里脆,奶香十足,而加上夹馅融合之后吃起来入口即化,口感非...
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发表于:07-12
哇咔咔~~美味的泡芙小姐来袭啦。这款菜谱是借鉴君之的配方的哈。然后我发现我烤的泡芙好大个,,,,颜色也比较深。用料泡芙皮材料低筋面粉100g水(可以改成牛奶)160g黄油65g糖1.25g盐1.25g鸡蛋3...
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发表于:09-14
天气越来越冷在家孵小鸡也是不错的选择Tommy´s提供独家食谱让大家参考零基础也能做出独一无二的打卡点心!用料低筋面粉40g糖粉20g无盐奶油30g泡芙粉100g蛋100g色拉油50g牛奶5...
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发表于:01-13
前几天到乡下去,看到一群可爱的小鸡,想到了做点小鸡泡芙了,抱着试试看的态度做了,做出来的效果还不错,有好多人喜欢,所以就来写个菜谱和大家共享吧!这个菜谱本没打算写,所以照片不全,请谅解!方子...
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发表于:12-01
某日下班路过排队的西点店,顶着寒风跟风买泡芙…难吃…嫌弃…🙄️咱回家自己做!用料无盐黄油40克水80克盐少许糖少许已过筛的低筋面粉50克鸡蛋100克卡仕达酱适量泡泡泡芙(话说哈斗是同一个...
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发表于:09-23
用料黄油50克水130克糖5克盐1克低筋面粉75克鸡蛋2~4个小巧泡芙的做法将黄油、糖、水充分融合煮沸后关火,加入过筛的低粉,继续中小火搅拌加热1~1.5分钟。等面糊冷却后,加入全蛋液,多次加入,充...
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发表于:03-11
👩🏻🍳屡战屡败不放弃的泡芙小姐用料鸡蛋2个低筋面粉55克水100ml黄油40克盐2克奶油200克糖10克泡芙小姐的做法抱歉没图。做得匆忙,没有拍照。黄油,盐,白砂糖,水全部放入加热至沸腾,立马关...