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发表于:07-14
光饼,传统特色小吃,也是最受闽北人民喜爱的传统饼类食品之一。传统的做法是用木炭炉子烘烤,包括现在也是如此,只是每个光饼师傅做的味道和口感略有不同罢了……也有的地方,光饼被称为“征东...
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发表于:07-13
7年前还在读硕士的时候,郴州的同学带了一罐坛子肉过来。最近想吃就在网上买了几罐,但是,感觉不是当年的那个味道了。在网上搜了搜,问了问,决定自己做做,味道很不错。嘻嘻!用料五花肉一斤半盐...
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发表于:05-13
人在外地,想念家乡扁肉简易版(懒人版)建阳扁肉制作方法用料猪后腿瘦肉盐食用小苏打凉开水扁肉皮(即馄饨皮)葱花海鲜调味料紫菜上海白醋(不吃醋可以不要)建阳扁肉的做法将后腿肉去掉比较厚的筋...
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发表于:02-22
建阳特色美食用料珍珠米1500克刺花瓣500克红糖1000克油30克盐5克建阳花饼的做法新鲜花瓣清洗,滤干水份备用红糖切小块,加少许水融化,融化稍微冷却,加入米浆内搅拌均匀混合后的米浆,放入平底...
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发表于:10-06
马上又到重阳节了,看到外面开始有卖重阳糕的,突然想尝试一把,从来没做过,看了很多方子,先搞了半斤纯水磨粉的,做出来感觉太粘牙了,于是又调整了一下配比,做出来很满意,基本零失败,发出来供大家参...
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发表于:02-18
好吃😋用料白芝麻适量自发面粉210克温水170克纯肥肉180~200克葱花喜欢可多加一些姜可不加盐适量五香粉多加一些酱油适量白糖可不加建瓯光饼的做法先和面,面可加一些盐和食用油一起用温水...
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发表于:05-13
用料花生油克鸡蛋1个豌豆150克圆褐菇六个胡椒少许蒜末或蒜粉少许鲁花自然鲜一大勺料酒适量白糖少许玉米淀粉少许剩米饭两碗简易版福建炒饭(素)的做法圆褐菇切丁,鸡蛋炒熟盛在一边。豌豆下...
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发表于:01-26
三分钟的阳光早餐用料小饼鸡蛋芝麻菜奶酪盐阳光鸡蛋饼的做法鸡蛋加盐打散,热锅加油,倒入鸡蛋,一面凝固后按上小饼,翻面翻面后,加青菜或者火腿,加马苏里拉奶酪,盖盖,小火三分钟...
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发表于:02-02
家乡美味,谁吃谁知道用料白菜一颗大蒜头一颗瘦肉少许煮建阳白粿的做法加油,下蒜头,生姜,开水。青菜大蒜洗净,切好。瘦肉丁腌制,料酒酱油盐巴,加地瓜粉煮白粿和炒白粿不同,前者用瘦肉,汤不会肥腻...
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发表于:07-15
用料韭菜1000克面粉1000克克鸡蛋6个阳光韭菜饼的做法6个鸡蛋炒熟将韭菜切成小段用少量盐腌制一下挤出水份,与熟肉沫与熟鸡蛋拌匀,放凉备用面粉加盐水调和,覆盖上保鲜膜醒面3小时后包入馅...
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发表于:01-19
用料1(小圆饼皮)低筋面粉175克鸡蛋1个白砂糖30克盐1/3小匙泡打粉1/2小匙牛奶250毫升无盐奶油30克(熔化后使用)杏仁碎适量用料2(内馅)紫薯适量(紫薯馅)洋葱末少许(金枪鱼酱)白砂糖少许或蜂...
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发表于:04-19
用料面粉370克1茶匙干酵母粉1茶匙小苏打180克水,再额外准备些涂抹用1/2茶匙盐白芝麻,适量福建光饼的做法1将面粉、干酵母粉、小苏打和水放入锅中,以30秒/速度6混合。2加入盐,以揉面/2分揉...
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发表于:08-04
上汤娃娃菜味道非常鲜美,做法也简单,开个家常版的,来吧。用料娃娃菜1颗皮蛋1个咸鸭蛋1个培根(火腿或者午餐肉)2片蒜4瓣姜2片盐2克胡椒粉适量简易版的上汤娃娃菜,菜汤喝光光哦的做法蒜切片,生...
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发表于:03-29
之所以会想到做光饼,还是因为孩子。之前娃们去图书馆啃书,出来都过了饭点,情急之下就买了街边小吃建瓯光饼,一人吃了两个,觉得超级香,特别是肚子饿的时候啊😂吃的意犹未尽的食物总会让人念念...
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发表于:11-22
忙碌的时候,煮一碗简单的阳春面,温暖了胃,也温暖了奔波一天劳累的心。用料小葱2根生抽3勺猪油适量盐一点点鸭蛋1个碱水面一人份开水适量简易阳春面的做法1,先煎个鸭蛋(也可以换鸡蛋,个人觉得...
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发表于:10-01
用料中筋面粉克建阳光饼的做法苏阿姨自制建阳光饼做法:面粉酵母按150:1比例和揉好,发五六个小时。配料:五花肉切小丁加盐五香粉海鲜调味素腌制;葱花生白芝麻少许。发面的软硬程度达包子皮...
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发表于:01-19
用料面粉300克红豆适量沸水150克冷水60克砂糖随意盐少许清水适量油少许阳光豆沙饼的做法红豆沙一份,自己做的也好,超市买的也好.如果自己做:红豆提前泡水,然后把豆子煮软,再加糖炒一下...
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发表于:07-31
其实我是个福清人,我们福清光饼也是非常有名的,可以说我从一个光饼有名的地方嫁到了另一个光饼有名的地方-建瓯[坏笑]用料面粉250克五花肉100克温水130克酵母3克盐适量五香粉适量白糖适...
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发表于:12-28
小时候的味道!用料紫色山药2斤红糖200克猪油/鸡油150g/200克米浆500克(200g水磨米粉+300g水)建阳薯糕的做法2斤紫色山药清洗去皮用捞勺反面磨成颗粒状,我是直接用绞肉机打成泥状更方便,加...
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发表于:08-14
消耗苹果的美味吃法用料苹果6个超简单晒苹果干(阳光版)的做法苹果洗净,去皮,去核切薄片放晒网,阳台通风处,挂晾衣架上。4天后,酸酸甜甜的苹果干就晒好了。太好吃啦!阳光的味道,酸酸甜甜圈。去苹...
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发表于:02-27
超级无敌喜欢吃建瓯光饼,每次经过高速服务区必定买上两袋,一路啃到家才感觉过瘾,昨天妈妈给小宝做小笼包,剩了一小团和好的面,想说放着也浪费,干脆自己试试做建瓯光饼呗,哈哈~一次就成功,又香又...
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发表于:06-26
清明左右,山上会长许多这个本地话叫“刺花”的白色花朵,查了百度百科学名叫金樱子。每到这个季节,市场上就会有花饼卖。传统的是用大米或糯米做的,这里教大家用粉调,更家常。用料糯米粉100g...
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发表于:12-27
用料整只鸭子(半只)1只料酒5勺盐5勺大米半杯香叶(不放也行)4片辣椒粉2勺姜片5片建瓯薰鸭(简易版)的做法锅中冷水放入鸭子去血水,水开5分钟后捞出鸭子,把第一遍的汤倒掉。再重新装冷水煮第二遍,...
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发表于:01-21
光饼,好像是闽北这边的特色小吃,特别是建瓯光饼尤为出名,今天我们做的是建阳光饼😂用料一,肉类腌制五花肉(偏肥)500克大蒜头一整个盐适量生抽适量鸡精适量葱适量(可以多一点)喜欢虾皮和胡...
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发表于:01-14
午后阳光用料阳光犹好阳光的做法嗯,心情变得会更好心晴,清自晴...