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  • 树莓酱(玛琳娜酱)食谱大全及做法,烹饪好吃的树莓酱(玛琳娜酱)方法
    发表于:02-18
    树莓在新疆又叫玛琳娜,盛产于伊犁,每年的6、7月是吃树莓最好的季节。但是树莓这个东西呢就像桑葚极其不好运输,所以在乌鲁木齐的我们想吃到新鲜的树莓就很不容易,就算能吃到价格也好贵😔😔...
  • 玛格达莲娜如何做才美味,怎么做玛格达莲娜简单又好吃
    发表于:07-25
    做戚风蛋糕时一不小心把蛋清蛋黄混啦,本着节约的风格,参照大大们的配方,做出了这款柠檬香味浓郁的纸杯蛋糕,该配方可做12个用料鸡蛋3个糖45g牛奶,奶油120左右黄油或酥油125g低筋粉240泡打粉...
  • 巴黎香格里拉的“蜂蜜玛德琳娜”食谱大全及做法,烹饪好吃的巴黎香格里拉的“蜂蜜玛德琳娜”方法
    发表于:03-21
    蜂蜜玛德琳娜【545克】130克……全蛋140克……细砂糖4克……柠檬皮屑130克……黄油7克……蜂蜜130克……T55面粉4克……泡打粉制作:1、将全蛋与细砂糖和柠檬皮屑混合搅拌。2、将黄油融...
  • 玛德琳娜贝状蛋糕MADELEINES食谱大全及做法,烹饪好吃的玛德琳娜贝状蛋糕MADELEINES方法
    发表于:10-05
    蓝带,法式糕点制作基础,P26其实网上从来都不缺玛德琳的方子,甚至可以找到各种肤色的,今天之所以写这个纯搬家纯记录,算是我的学习笔记吧。顺便看看蓝带的方子到底不同在哪里。初识玛德琳是...
  • 完美玛德琳娜的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:03-20
    玛德琳娜【503克】100克……全蛋90克……细砂糖40克……全脂牛奶0.5个……柠檬皮屑125克……T45面粉8克……泡打粉140克……黄油(融化至65℃)制作:1、将全蛋、细砂糖、牛奶和柠檬皮屑混合...
  • 玛德琳娜蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-03
    用料全蛋2个细砂糖80克(25克)蜂蜜30克低粉100克泡打粉2克奶油120克(85克)玛德琳娜蛋糕的做法全蛋加入细砂糖搅拌至浓稠粉类过筛,加入1法中完全拌匀奶油隔热水溶化后徐徐加入2边拌边加.加入...
  • 地道的玛德琳怎么做,如何烹饪玛德琳才更好吃
    发表于:05-13
    第一次做,挺好吃啊,你们可以试试。感觉简单又美😁用料鸡蛋2个黄油64克白糖64克泡打粉3克低筋面粉64克盐3克黄油(刷模具)适量面粉(撒模具)适量玛德琳的做法低筋面粉,盐,泡打粉,拌匀备用黄油隔水...
  • *玛德琳*如何做才美味,怎么做*玛德琳*简单又好吃
    发表于:03-21
    昨晚躺着玩了会手机想吃玛德琳。先是想了想那么晚了还吃会胖诶。然后过了五分钟心里却想“肥就肥谁怕谁”。。然后就这样弄了两份玛德琳先是看了几个方子。想着大半夜绝不能弄那么多油...
  • 玛琪琳如何做才美味,怎么做玛琪琳简单又好吃
    发表于:03-14
    用料水克细砂糖克盐克玛琪琳的做法刷刷刷...
  • 椰香玛德琳/椰浆玛德琳食谱大全及做法,烹饪好吃的椰香玛德琳/椰浆玛德琳方法
    发表于:11-12
    简单快手,一锅到底,椰香浓郁。学厨玛德琳模具,21个量。用料鸡蛋4个低筋面粉200克泡打粉6克细砂糖190克椰浆210克椰香玛德琳/椰浆玛德琳的做法鸡蛋打散,加细砂糖,拌匀至砂糖大致融化;低筋面粉...
  • 茉莉玛德琳&伯爵玛德琳食谱大全及做法,烹饪好吃的茉莉玛德琳&伯爵玛德琳方法
    发表于:03-29
    方子为两种味道各6个,8厘米玛德琳模具用料玛德琳面糊🌰:低筋面粉100克细砂糖70克鸡蛋2个泡打粉2克黄油100克茉莉味🍃:干茉莉花6朵莫林茉莉糖浆15克伯爵味🍂:伯爵茶包1包糖渍橙丁若干茉莉玛...
  • 地道的玛琳糖怎么做,如何烹饪玛琳糖才更好吃
    发表于:11-24
    用料蛋白30克细纱糖30克玉米淀粉3克安佳奶粉4克柠檬汁几滴塔塔粉下蛋白2克烤箱95度55分钟玛琳糖的做法为了记录,自己看看看小贴士厚的小汉堡要多加20分钟...
  • 玛德琳如何做才美味,怎么做玛德琳简单又好吃
    发表于:06-16
    玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点,又称贝壳蛋糕,是一款非常简单、快手的小蛋糕🍰用料低筋面粉90克黄油100克细砂糖75克鸡蛋2个个泡打粉2克玛德琳的做法准备所有材料黄油隔水融化面粉过...
  • 橙香玛德琳+伯爵玛德琳食谱大全及做法,烹饪好吃的橙香玛德琳+伯爵玛德琳方法
    发表于:12-24
    拥有胖胖肚子的贝壳形小甜点,简单易操作,香气馥郁醇厚,又经得起常温存放,嗯,除了热量太高没啥缺点。用料低粉160克全蛋液200克白砂糖130克发酵黄油160克泡打粉4克盐1克橙香味:橙皮茸10克糖渍...
  • 发表于:09-23
    在美国电影《龙凤配》中有这么一幕,由奥黛丽·赫本饰演的萨布里娜,为了医治因失恋而受伤的心,去法国有名的烹饪学校学习。萨布里娜不仅在巴黎掌握了烹饪技术,而且也变得更加漂亮,回国时大家...
  • 蔓越莓玛德琳娜蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的蔓越莓玛德琳娜蛋糕方法
    发表于:01-05
    用料酸奶45克(我觉得蛋要是不大个可以再加点酸奶)低粉180克蔓越莓50克黄油90克细砂糖80克全蛋2个泡打粉4克蔓越莓玛德琳娜蛋糕的做法细砂糖与打散的蛋液拌合用打蛋器充分搅拌均匀后加...
  • 橙香玛德琳(附香蕉玛德琳)食谱大全及做法,烹饪好吃的橙香玛德琳(附香蕉玛德琳)方法
    发表于:05-11
    新做的玛德琳。用的🍊,很成功。还有,我这里试的是把标准配方里的油和糖减半,结果也还不错。成就感up~用料橙皮一小堆泡打粉3克鸡蛋2个低筋面粉80克细砂糖40克黄油40克橙香玛德琳(附香蕉玛...
  • 玛德琳娜贝状蛋糕(蓝带方)食谱大全及做法,烹饪好吃的玛德琳娜贝状蛋糕(蓝带方)方法
    发表于:09-04
    据说这种蛋糕诞生于法国的洛林地区,长期以来,其制作方法一直很保密,直到18世纪初才传到巴黎,是具有历史风韵的糕点。————————8cm的玛德琳娜模30个。步骤图是书上的咯。嘤嘤嘤用料...
  • 玛德琳娜如何做才美味,怎么做玛德琳娜简单又好吃
    发表于:01-07
    在周日阳光明媚的午后,总是想折腾点什么东西出来!连妈妈都说我现在怎么变得这么爱呆在厨房呢,往常一有时间就埋在我那堆书海里出不来了,可现在一有时间就钻进厨房里出不来了!早就嫌家里厨房...
  • 玛德琳娜杏仁蛋糕杯食谱大全及做法,烹饪好吃的玛德琳娜杏仁蛋糕杯方法
    发表于:01-12
    9个杯,用玛德莲贝模30个用料柠檬皮屑1个柠檬量低粉200克黄油200克杏仁60克细砂糖150克全蛋3个牛奶50克泡打粉5克玛德琳娜杏仁蛋糕杯的做法糖与柠檬皮屑拌合放置1小时使香味溢出再倒入与...
  • 玛德琳娜贝壳蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:10-30
    玛德琳模具买了好久了,一直没有开光。蓝带《法式糕点制作基础》也要翻烂了!尖儿终于撸了!原方基础上做了改动,因为不想要加牛奶,所以把牛奶全部换成了新鲜柠檬汁,吃起来更清新!!原方基础上分量...
  • 玛德琳娜贝状蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:11-13
    玛德琳蛋糕是法国风味的小甜点,madeleines因为形状象贝壳一样可爱所以也叫做贝壳蛋糕是法国的可梅尔西城(commercy)里一种家庭风味十足的小点心,原本用于家庭烹制。将其推广到全世界蛋糕...
  • 伴你午后阳光下---『杏仁枫糖玛德琳娜蛋糕』食谱大全及做法,烹饪好吃的伴你午后阳光下---『杏仁枫糖玛德琳娜蛋糕』方法
    发表于:12-25
    喜好随这心情忽左忽右,前阵子迷吐司,然后迷古典甜点马卡龙苏芙蕾以及这玛德琳娜。真正的玛德琳娜蛋糕是贝壳状,简单的黄油、低粉、砂糖、泡打粉和鸡蛋做成,吃第一口的感觉仿佛小时常吃的鸡...
  • 双色玛德琳娜蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-12
    用料1(巧克力玛德琳娜蛋糕)黄油90克低粉150克细砂糖110克全蛋2个牛奶40克可可粉35克泡打粉5克用料2(柠檬玛德琳娜蛋糕)低粉200克黄油85克细砂糖130克柠檬皮屑+柠檬汁全蛋3个牛奶50克泡...
  • 安娜玛丽亚如何做才美味,怎么做安娜玛丽亚简单又好吃
    发表于:04-03
    斯佩尔特沙布列395克82%黄油355克糖粉120克西西里杏仁粉(当然也可以用其他产地杏仁粉)8克盐200克全蛋400克斯佩尔特面粉(如果没有直接用面粉替代)520克低筋面粉制作:1、黄油软化至25℃,加入...