![夏日凉菜糟卤猪蹄的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "夏日凉菜糟卤猪蹄的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：05-17
先讲个和猪蹄有关的故事。从唐朝开始，新中进士需请同科的书法家用朱书（红笔）在西安的慈恩寺大雁塔题名，后人遂以雁塔题名借指进士及第。猪蹄与朱题同音，意为朱笔题名，所以古人赶考，亲友就赠送...
![香糟卤猪蹄如何做才美味，怎么做香糟卤猪蹄简单又好吃]( "香糟卤猪蹄如何做才美味，怎么做香糟卤猪蹄简单又好吃")
发表于：07-07
我爹的爱啊…而且简单好做！用料猪蹄700克香糟卤1包泡椒1汤匙姜2片香糟卤猪蹄的做法猪蹄冷水下锅，加几片姜，煮开。捞出洗净浮沫，放进电饭煲选择煲汤模式，煲一个小时。也不要煲太久，猪蹄太烂了...
![糟卤蹄如何做才美味，怎么做糟卤蹄简单又好吃]( "糟卤蹄如何做才美味，怎么做糟卤蹄简单又好吃")
发表于：12-14
用料猪蹄800克香糟卤800ml香叶2片葱2根姜2片料酒15ml糟卤蹄的做法将猪蹄刮去猪毛洗净,切成小块1洗净的猪蹄放入沸水汆3分钟,洗去浮沫锅内加足量的清水、葱段、姜片、香叶，将猪蹄放入锅...
![夏日糟卤小菜（附万能糟卤汁做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的夏日糟卤小菜（附万能糟卤汁做法）方法]( "夏日糟卤小菜（附万能糟卤汁做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的夏日糟卤小菜（附万能糟卤汁做法）方法")
发表于：08-27
糟卤是绍兴人的最爱，尤其是夏天的时候，又可以当零食又可以当小菜，爽口咸鲜。用料毛豆200g豆干七八片鸭掌5个鸭胗3个鸭舌300g咸亨香糟卤500ml香叶2-3片三奈2小块白蔻2颗小茴香一撮桂皮一小...
![香菜卤猪蹄—没有卤的卤猪蹄食谱大全及做法，烹饪好吃的香菜卤猪蹄—没有卤的卤猪蹄方法]( "香菜卤猪蹄—没有卤的卤猪蹄食谱大全及做法，烹饪好吃的香菜卤猪蹄—没有卤的卤猪蹄方法")
发表于：08-06
卤味，有些时候做不成功，就会调料味很重，所以把握量非常重要。香菜卤猪蹄，绝对是非常惊艳！因为省去很多调味品，用香菜根来代替，香菜根，它是香菜味道最浓郁的地方，煮过散发出的特殊味道与猪蹄配在...
![糟卤猪蹄糟卤毛豆宝鼎天鱼最好吃食谱大全及做法，烹饪好吃的糟卤猪蹄糟卤毛豆宝鼎天鱼最好吃方法]( "糟卤猪蹄糟卤毛豆宝鼎天鱼最好吃食谱大全及做法，烹饪好吃的糟卤猪蹄糟卤毛豆宝鼎天鱼最好吃方法")
发表于：07-30
自打小时候去了上海，就一发不可收拾的爱上了糟卤的味道，试了很多种，还是老字号宝鼎天鱼的最对味，总之，糟卤一切就对了！今天上午糟卤猪蹄，下午糟卤毛豆，晚上一起下啤酒🍺用料糟卤2袋猪蹄半只毛...
![夏日凉菜～糟素鸡的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "夏日凉菜～糟素鸡的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-08
用料素鸡250克糟卤半瓶夏日凉菜～糟素鸡的做法买半成品已经炸过的素鸡片，会很方便。平底锅不要放油，烧热后把素鸡片放进去，再小火两面煎一下。这样做好处是：1.更卫生2.表皮会更脆更好吃3.可...
![🌿香糟卤凉拌沙姜蒜辣白卤猪蹄🍖 夏季清凉简单快手凉拌菜✨（江浙沪本帮菜结合广式粤菜做法)食谱大全及做法，烹饪好吃的🌿香糟卤凉拌沙姜蒜辣白卤猪蹄🍖 夏季清凉简单快手凉拌菜✨（江浙沪本帮菜结合广式粤菜做法)方法]( "🌿香糟卤凉拌沙姜蒜辣白卤猪蹄🍖 夏季清凉简单快手凉拌菜✨（江浙沪本帮菜结合广式粤菜做法)食谱大全及做法，烹饪好吃的🌿香糟卤凉拌沙姜蒜辣白卤猪蹄🍖 夏季清凉简单快手凉拌菜✨（江浙沪本帮菜结合广式粤菜做法)方法")
发表于：07-01
因为自己平时就喜欢研究各种料理各种菜系的做法所以就想着能不能结合本帮菜传统料理方式“香糟卤”与粤菜常用凉拌调味“沙姜”💯成果非常惊艳🌟香糟卤是比较局限在江浙沪地区的料理方...
![夏日必备~糟卤毛豆食谱大全及做法，烹饪好吃的夏日必备~糟卤毛豆方法]( "夏日必备~糟卤毛豆食谱大全及做法，烹饪好吃的夏日必备~糟卤毛豆方法")
发表于：06-09
夏日午睡起来吃吃水果，再配一碗毛豆。舒服。喝酒聊天看剧，饮料啤酒加毛豆，便宜美味还不长胖。不卖糟卤，不卖毛豆，纯美食分享。用料糟卤1瓶毛豆1斤八角香叶几片冰块3块夏日必备~糟卤毛豆的做...
![夏天属于凉菜之酸辣糟卤鸡爪食谱大全及做法，烹饪好吃的夏天属于凉菜之酸辣糟卤鸡爪方法]( "夏天属于凉菜之酸辣糟卤鸡爪食谱大全及做法，烹饪好吃的夏天属于凉菜之酸辣糟卤鸡爪方法")
发表于：06-06
这个方子套用了企鹅吃喝指南的酸辣蛏子，感觉可以搭配各种海鲜和荤食。用料鸡爪一斤糟卤半瓶泡椒和泡椒水适量姜几片料酒随意香叶之类的香料随意柠檬半个夏天属于凉菜之酸辣糟卤鸡爪的做...
![夏日蜂蜜糟卤浸三宝 － 鸭舌、翅尖、猪肠食谱大全及做法，烹饪好吃的夏日蜂蜜糟卤浸三宝 － 鸭舌、翅尖、猪肠方法]( "夏日蜂蜜糟卤浸三宝 － 鸭舌、翅尖、猪肠食谱大全及做法，烹饪好吃的夏日蜂蜜糟卤浸三宝 － 鸭舌、翅尖、猪肠方法")
发表于：07-28
夏日炎炎，向大家介绍一款又简单又冰凉的大菜。既可以是满足肉食动物的硬菜，又可以作为餐前小吃。用料＃主材料猪大肠500克鸡翅尖250克鸭舌250克＃糟卤糟卤500毫升有机蜂蜜适量夏日蜂蜜糟卤浸...
![热糟猪蹄如何做才美味，怎么做热糟猪蹄简单又好吃]( "热糟猪蹄如何做才美味，怎么做热糟猪蹄简单又好吃")
发表于：01-18
这道猪蹄堪称人间极品，比冷糟的要好吃无数倍，欢迎大家来试做！用料猪蹄1000克糟卤500毫升陈醋10+50毫升盐4克酒10毫升姜4片热糟猪蹄的做法猪蹄洗净后，冷水浸没，放入姜片，10毫升酒，10毫升陈醋，中...
![夏天的救星-糟卤凉菜食谱大全及做法，烹饪好吃的夏天的救星-糟卤凉菜方法]( "夏天的救星-糟卤凉菜食谱大全及做法，烹饪好吃的夏天的救星-糟卤凉菜方法")
发表于：07-02
用料鸡爪（一定要新鲜的，不要冰鲜的）6只糟卤（网上有卖）1.5包陈皮2片黄冰糖不知道多少克，但需要不少八角2个毛豆四把左右，随意克藕2节私藏20年黄酒不知道多少克，3两吧指天椒2个自制青梅干2粒，没有...
![凉拌卤猪蹄/水晶猪蹄食谱大全及做法，烹饪好吃的凉拌卤猪蹄/水晶猪蹄方法]( "凉拌卤猪蹄/水晶猪蹄食谱大全及做法，烹饪好吃的凉拌卤猪蹄/水晶猪蹄方法")
发表于：04-20
猪蹄冻也可以这么做哦～凉拌的一点都不腻生蒜还可以抗病毒哦🤣🤣🤣用料猪蹄2只卤味料包1包蒜5瓣老抽3勺盐若干克凉拌卤猪蹄/水晶猪蹄的做法猪蹄卤好松软后放入冷藏三小时切成小块准备料...
![菜圃卤猪蹄如何做才美味，怎么做菜圃卤猪蹄简单又好吃]( "菜圃卤猪蹄如何做才美味，怎么做菜圃卤猪蹄简单又好吃")
发表于：12-27
何为菜圃？菜圃既是萝卜切丝撒盐后压实晒干后成干货状的一种食物~可以放置很久~需要食用时再拿出来加热即可~菜圃一次性可以烹煮很多~因为就算一次吃不完也可以继续加热~而且多次加热后...
![冰镇香糟猪蹄，夏日卤味食谱大全及做法，烹饪好吃的冰镇香糟猪蹄，夏日卤味方法]( "冰镇香糟猪蹄，夏日卤味食谱大全及做法，烹饪好吃的冰镇香糟猪蹄，夏日卤味方法")
发表于：02-12
用料800克猪蹄，切块，5厘米2片香叶2支葱，打结20克姜，切片50克料酒1200克水700-800克香糟卤冰镇香糟猪蹄，夏日卤味的做法1将猪蹄、香叶、葱、姜、料酒和水放入主锅，以70分/100℃/反勺烹煮。2倒...
![糟卤鸡脚(夏日必备)食谱大全及做法，烹饪好吃的糟卤鸡脚(夏日必备)方法]( "糟卤鸡脚(夏日必备)食谱大全及做法，烹饪好吃的糟卤鸡脚(夏日必备)方法")
发表于：12-21
夏天总是想吃点凉菜，本期鄙人为大家带来一道最简单又是下酒的必备凉菜，糟卤鸡脚。那种味道咸咸的，很香又鲜，可能北方的朋友没吃过。用料鸡爪只姜片糟卤小米辣料酒糟卤鸡脚(夏日必备)的做法...
![《烤箱系列》夏日宵夜老卤烤猪蹄食谱大全及做法，烹饪好吃的《烤箱系列》夏日宵夜老卤烤猪蹄方法]( "《烤箱系列》夏日宵夜老卤烤猪蹄食谱大全及做法，烹饪好吃的《烤箱系列》夏日宵夜老卤烤猪蹄方法")
发表于：12-14
成都有一段时间特别流行烤猪蹄，热腾腾，香辣辣，猪皮Q弹有嚼劲，吃起来也不腻。就是卖得太贵了，不能一次吃个过瘾，还是自己在家里做比较实在，哈哈哈。其实也挺简单的，宵夜绝绝子，不妨试试。用料【...
![香糟猪蹄如何做才美味，怎么做香糟猪蹄简单又好吃]( "香糟猪蹄如何做才美味，怎么做香糟猪蹄简单又好吃")
发表于：01-16
用料猪蹄1只（约380克）香糟汁400毫升干辣椒1个泡辣椒4只大葱10克生姜5克料酒2汤匙香糟猪蹄的做法猪蹄洗净，斩成大块把猪蹄放入锅内炒烫2分钟至血沫浮起捞出的猪蹄冲洗干净锅内加水，放入葱、...
![夏日限定的凉拌猪蹄食谱大全及做法，烹饪好吃的夏日限定的凉拌猪蹄方法]( "夏日限定的凉拌猪蹄食谱大全及做法，烹饪好吃的夏日限定的凉拌猪蹄方法")
发表于：02-23
心心念念的凉拌猪蹄，其实也是在下厨房里面学着做的，味道不错用料猪前蹄半边胡萝卜🥕半个切细丝（喜欢吃晓得可以加量）青线椒一个（喜欢吃辣的换成小米辣）葱花、香菜一小把姜、🧄适量生抽4勺蚝...
![简单美食-香糟卤猪蹄食谱大全及做法，烹饪好吃的简单美食-香糟卤猪蹄方法]( "简单美食-香糟卤猪蹄食谱大全及做法，烹饪好吃的简单美食-香糟卤猪蹄方法")
发表于：04-02
香糟卤猪蹄简单易学，适合厨艺初学者。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分，具有美容养颜的作用。用料猪蹄1只...
![凉拌卤猪蹄如何做才美味，怎么做凉拌卤猪蹄简单又好吃]( "凉拌卤猪蹄如何做才美味，怎么做凉拌卤猪蹄简单又好吃")
发表于：06-10
卤猪蹄也是大家很喜爱的一道菜，但是，光吃卤猪蹄是不是不过瘾？今天这道凉拌卤猪蹄，麻辣中还保持着卤猪蹄特有的香味。用料卤猪蹄适量辣椒红油适量卤猪脚原汤适量大蒜适量小葱适量香菜适量凉...
![夏日凉菜：糟鸡爪 糟毛豆食谱大全及做法，烹饪好吃的夏日凉菜：糟鸡爪 糟毛豆方法]( "夏日凉菜：糟鸡爪 糟毛豆食谱大全及做法，烹饪好吃的夏日凉菜：糟鸡爪 糟毛豆方法")
发表于：12-03
用料鸡爪10只毛豆250克姜5片蒜5瓣香菜5根柠檬1/4个红辣椒1个糟卤汁1包葱香粉随意黑白芝麻随意夏日凉菜：糟鸡爪糟毛豆的做法毛豆洗净，剪角，煮熟。普通锅冷水下锅，水开后煮8分钟左右即可。我...
![地道的糟卤猪蹄怎么做,如何烹饪糟卤猪蹄才更好吃]( "地道的糟卤猪蹄怎么做,如何烹饪糟卤猪蹄才更好吃")
发表于：06-07
都说猪蹄胆固醇含量高（提醒一下，这是事实啊😢）很久没有吃了。但还不能完全放弃，毕竟它是中国文化的一部分😄因此因此就买了两个。用料猪蹄2只姜5片葱2根八角2个香叶3片盐适量糟卤1瓶糟卤猪...
![糟卤猪蹄如何做才美味，怎么做糟卤猪蹄简单又好吃]( "糟卤猪蹄如何做才美味，怎么做糟卤猪蹄简单又好吃")
发表于：04-12
简单清爽不油腻。用料猪蹄2只糟卤1袋姜几片料酒适量大料1颗糟卤猪蹄的做法猪蹄切块下冷水锅中小火焯水。焯好水的猪蹄放入高压锅，加入适量水，大料1颗，几片姜，适量料酒，高压22分钟，自然放气后...
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