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发表于:02-09
在超市偶然发现新鲜牛肝菌,想起了去年暑假在贵州吃的很贵的牛肝菌丝,想自己也试试。没想到很简单,色香味俱全,拌饭、拌面、沾馒头的绝佳酱料!用料牛肝菌240克食用油适量老干妈豆豉1瓶盐适量...
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发表于:11-22
我喜欢味增汤也喜欢关东煮,家人不爱吃蔬菜但爱菌类,于是在挖掘冰箱存货的时候诞生了这个菌菇汤底的味增煲。说白了就是先用家里的菌菇炖汤底,一般我不用干香菇做汤底,因为实在抢味,更偏爱牛...
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发表于:01-10
过程中不加桂皮、香叶等调香料,以牛肝菌酱代替生抽。没有浓油赤酱,清晰诱人的菌香与肉香,不仅突显了食材本味,也更符合健康饮食的需求。用料排骨1斤葱姜蒜牛肝菌酱料酒白糖盐酱烧排骨(牛肝...
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发表于:12-28
一勺一勺超满足的😍因为家里没有蘑菇了,就用了牛肝菌白酱,没想到出奇的鲜美!✅准备材料:意面50g培根2片牛奶100ml牛肝菌白酱2大勺黑胡椒海盐碎少许芝士粉少许✅操作步骤:1⃣锅中烧水,将意面...
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发表于:06-03
用料新鲜牛肝菌黄油盐煎牛肝菌的做法新鲜牛肝菌切片,水煮五分钟。黄油热锅,煎熟,撒盐。...
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发表于:12-24
泡牛肝菌的水千万不要倒掉,用来做高汤是一级棒的,用泡牛肝菌的水来闷米饭,就是鲜美的牛肝菌饭了。这些美味的食用菌是自然给我们的最好礼物。有时候甚至不需要其他味道来喧宾夺主,就已经异...
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发表于:06-30
应季的牛肝菌➕松乳菌,很好吃😋用料牛肝菌➕松乳菌300克葱姜蒜辣椒适量油15克豆瓣酱适量咸香双菌(牛肝菌➕松乳菌)~小美版的做法一锅到底,好吃又很方便...
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发表于:07-30
鸡油菌的季节将过,9月-10正是大量蘑菇生长的季节,特别是超级美味的牛肝菌。今天在基本无人的森林里穿越丛林,磨破了鞋子,摘了小两袋牛肝菌。找到比较多的“手见青”,中文名直译叫石菇(德语叫...
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发表于:09-21
解馋食品,吃了完全停不下口用料牛肝菌100克毛豆100克白砂糖10克六月鲜生抽20克老干妈牛肉辣酱20克大蒜头5瓣食用油25克【辣子毛豆炒牛肝菌】小美版的做法1、牛肝菌100克,需水泡半小时以...
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发表于:05-05
输入这道美食背后的故事……没故事,就是挺喜欢吃的……用料牛肝菌30克辣椒2根猪里脊肉100克蒜3瓣盐、酱油、水淀粉适量里脊肉辣椒炒牛肝菌的做法牛肝菌温水泡发。猪里脊切片,加水淀粉、...
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发表于:07-03
偶然去公婆家吃上一回,大叹好吃,立马学来,还好不难。用料牛腱子五斤花椒小茴香橘子皮冰糖少许桂皮香叶肉寇草果山楂各一个酱油蚝油料酒盐些许干黄酱甜面酱些许,据个人口味酱牛肉懒人版^_^...
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发表于:07-23
夏季是适合吃凉拌菜的季节,没有一款称心的蒜蓉酱,真是差了点味道,于是,动力来了。我是做的懒人版,有个拉蒜器,其它的很简单。用料大蒜头4头辣椒10个(喜欢也能吃辣的可以多加,不太能吃辣的,可以...
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发表于:07-17
牛肝菌切片干燥,加工成干的可以延长保质期,水发一下就可以用来煮汤料、炒菜或做成酱油浸膏等,实在方便。制作份数:2人份准备时间:30分钟制作时长:15分钟用料山姆厨房云南牛肝菌(干)80克芹菜2棵...
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发表于:12-11
牛肝菌因肉质肥厚,极似牛肝而得名,是名贵稀有的野生食用菌(至今无法人工培植),只在云南海拔3000多米的原始森林里生长,被称为“四大菌王”之一,每年只出一季珍贵无比(6月-10月雨季)但是几乎世界...
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发表于:09-28
辣椒丰收的季节,亲戚家送了好多龙椒,自己家的菜椒也是大丰收,红了好多,吃不完,那就做个辣椒酱吧,我们大内蒙做菜比较粗糙,没那么多条条框框,这个酱做法简单,下饭也是棒棒哒用料绿龙椒2500克红菜...
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发表于:06-06
用料牛肝菌克大蒜4瓣鸡腿肉三只只盐克白蘑菇四朵海鲜酱油葱一根干红辣椒三个牛肝菌蘑菇辣炒鸡丁的做法泡牛肝菌。把鸡腿肉切丁,用料酒,酱油,淀粉腌制,放俩姜片。20min切小葱,切蒜片,切白蘑菇...
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发表于:08-18
居家旅行之必备!无需复杂调料,只要10分钟即可完成香飘十里的牛肉酱。实在是上班一族、懒癌患者的福音。虽然简单,但保证美味,请看我真诚的小眼神儿~~用料老干妈豆豉(最普通那种)半瓶牛肉末1两...
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发表于:03-30
这个季节的牛肝菌非常新鲜,而且牛肝菌具有提高免疫抗菌抗癌补血益气的功效用料牛肝菌300克青椒3个蒜2瓣盐少许韭菜少许克腊肉半块炒牛肝菌的做法新鲜的牛肝菌根部泥土洗净,我把尾端这里...
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发表于:12-05
牛肝菌,也叫见手青,在云南是一种常见的菌类,一般也是雨季上市。在云南野生菌市场上,价格相比松茸、干巴菌、鸡枞菌要便宜很多,相比铜绿菌等要贵,因为一般认为见手青的味道较铜绿菌要更好,当然...
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发表于:12-16
用料牛肝菌少许小米辣少许郫县豆瓣2勺生抽、糖、盐少许葱姜少许辣炒牛肝菌的做法牛肝菌洗净改刀小米辣、葱、姜改刀下底油,葱姜爆香,下郫县豆瓣炒出红油,下小米辣翻炒。下牛肝菌翻炒,加适...
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发表于:02-17
之前在淘宝买了两只咸鸡,直接蒸来吃了一只觉得味道很一般。剩下一只,突发奇想用牛肝菌加辣椒来煲,没想到味道奇好,就想立刻把这份美味分享给你们。用料【主料】咸鸡1只【辅料】干牛肝菌1把...
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发表于:08-24
用料小米椒2个牛肝菌250克盐2小勺蒜5瓣牛肝菌油的做法把牛肝菌洗净切片油适量,把菌片放入油锅中轻炸,发出菌菇香味,加入盐、蒜粒、小米椒,味到蒜香关火放凉装瓶...
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发表于:03-28
非常好的下酒菜,完美还原牛肝菌的鲜香😋用料牛肝菌180克盐1勺黑胡椒1勺黄油25克烤牛肝菌的做法新鲜的牛肝菌,把根去掉切成合适的大小,然后烤盘上铺锡纸,均匀铺满牛肝菌黄油切成小块放在牛...
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发表于:12-15
之前买的盐焗鸡粉开了一小包没用完,不想浪费,刚好又想吃酱牛肉。总的来说,牛肉入口即化,不费牙,味道适中,可蘸酱可不蘸酱用料姜5片大葱白4-5段山奈干5-6片牛腱子2斤盐焗鸡粉半包桂皮1块酱牛...
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发表于:05-17
未食牛肝菌莫言野菌香用料牛肝菌火腿大蒜青蒜小米辣生姜爆炒牛肝菌的做法青川野生牛肝菌冷水泡发10分钟去泥脚洗净备用准备好图中的佐料热油下锅爆炒装盘小贴士牛肝菌无须泡太久无须拧...