相关客家咸菜干蒸肉的最好吃的做法

客家咸菜干蒸肉

发表于：01-11

奶奶的手艺好多爸爸妈妈和我的朋友吃过都会问菜谱但都做不好吃可是我学到真传了哟~每个地方的客家菜都不一样从小吃到大的味道希望能被记得！用料五花肉地瓜粉五花肉质量的1/6酱油葱咸菜...
咸香下饭客家菜—咸鱼蒸五花肉

发表于：06-28

作为一名客家人，爱吃咸鱼，爱吃五花肉。最近去吃煲仔饭，妹子说想吃咸鱼五花肉。那今天就蒸一盘。咸鱼是网上买的梅香马鲛鱼，做了两次咸鱼茄子，味道还是很香的。用料咸鱼1块五花肉1条姜丝1把...
干蒸猪肉丸(客家菜)

发表于：12-13

记得小时候每次蒸猪肉丸奶奶都说刚出锅的最好吃，一出锅就夹给我们几姐弟吃，真的很好吃，好想念奶奶!用料盐15克胡椒粉10克猪肉360克蚝油1勺生抽1勺香菇10朵虾皮1小把红薯粉65克干蒸猪肉丸(...
客家干蒸鸡

发表于：06-13

这道菜很简单，无非是在食材的选择上。选用土鸡，最好是三黄鸡。我们那一般吃阉过的公鸡。因为讲究原汁原味，所以材料就要求高。实在买不到的那就在蒸的时候加一些其他的配料吧。比如虫草花...
客家蒸咸鸡

发表于：04-24

从小吃养殖肉鸡长大，不怎么爱吃鸡肉。养殖的肉鸡肉质干柴，味同嚼纸，难以下咽，最恨的就是那白花花的大鸡胸脯子了，鸡的胸肌是用来支持翅膀飞行的，活肉才好吃啊，而养殖的鸡，别说飞了，连门都没出过...
广东客家梅菜蒸肉饼

发表于：05-01

在客家饮食习惯里绝对少不了梅菜蒸肉饼这道清淡的家常菜肴肥瘦相宜的肉末混合梅菜的甜中带咸简直太好下饭了吧烹饪手法零失败率重点是小朋友和你都爱吃！用料梅干菜100克（或更多）淀粉1勺猪...
客家水禄菜（咸菜）

发表于：10-16

远嫁的女儿想吃做老妈做的菜，吃货只能逼着自己学会✧٩(ˊωˋ*)و✧，打电话问老妈菜的做法，水禄菜，红烧笋干焖肉，酿豆腐，酿苦瓜，梅菜扣肉……好多从小就吃的客家菜，慢慢学会吧用料克客家水禄...
客家咸粄

发表于：04-16

用料粘米粉500克糯米粉200克盐5克开水适量油适量客家咸粄的做法两种粉混在一起，油盐溶解在开水中，开水边倒边搅拌粉未成团。稍凉揉面揉久点。才有韧性。揪一块搓长条放锅蒸。水上气蒸二...
客家咸菜饭

发表于：12-04

揭西客家人佳肴之一😋用料咸菜克350大米杯3瘦肉克250克蒜头3个长豆角克500盐适量油适量客家咸菜饭的做法将瘦肉、蒜头、酸菜、长豆角、分别洗干净剁碎后（分开每种配料单独炒熟，加适量盐）...
客家咸鹅

发表于：10-28

勾搭了一位开了几十年饭店的老奶奶告诉她我喜欢吃啥啥啥，就教我做，然后就有了这个菜谱，谢谢老奶奶~材料只有区区三种，吃鹅肉最原始，最朴素的味道其它看小贴士~用料鹅一只白酒适量盐适量客家...
客家咸肉

发表于：09-17

今日小贴士：配料：五花肉500克，粗盐200克，花椒粒30克，十三香10克，蒜蓉20克，白酒20克注意事项：炒粗盐时不需要放油，小火炒香就可以。包上保鲜膜可以让肉腌制的比较均匀入味，正常腌制24小时就可以食...
客家咸猪肉

发表于：04-10

用简单快手的方法腌制五花肉，只要三天，就可以尝到不同风味用料五花肉一条（大概3厘米宽）盐1.5茶匙五香粉1茶匙黑胡椒碎1.5茶匙花椒粒1勺白酒2-3汤匙蒜末5-6瓣密封袋1个客家咸猪肉的做法准备...
客家干蒸肉（粉蒸肉）

发表于：12-25

客家干蒸肉（粉蒸肉）跟米粉蒸肉不一样噢从小吃到大的一道菜，非常简单，没有技术含量，但是又好吃得不行，特别下饭。用料五花肉250克土豆1个胡萝卜1根淀粉（粗地瓜粉）3勺生抽1勺老抽半勺盐1小勺味精...
客家咸鱼蒸猪肉🐽

发表于：03-02

你以为咸鱼总会有翻身的一天？不！你错了咸鱼翻身之后还是咸鱼用料咸鱼或者马鲛鱼适量生姜(拍扁)一小块红葱头6个里脊肉一斤胡椒粉5g花生20g生抽20g食盐适量调味最后淋在猪肉上的酱汁做法...
客家咸鸡

发表于：09-26

用料家鸡1只或者2只客家咸鸡的做法鸡杀好后洗干净晾干水分，装进蒸盆里大火蒸40分钟蒸好后从锅里端出来，把鸡汁倒出来，鸡肉稍微晾一下，不烫手就可以把鸡对半切开，均匀的抹上粗盐(没有粗盐食...
客家甜梅菜豆干丝蒸冬瓜

发表于：12-15

用料客家甜梅菜干适量冬瓜适量豆干丝适量酱油少许蘑菇精少许糖少许客家甜梅菜豆干丝蒸冬瓜的做法梅菜干泡开切小段，热锅放油，放梅菜干炒香，用酱油、蘑菇精、糖调味冬瓜用少许油煎香，盘子里...
客家粉蒸肉

发表于：04-03

用料五花肉蒸肉粉（粗，细两种）葱姜汁盐，味鸡精耗油，生抽料酒，豆瓣酱，辣妹子辣椒酱芋仔客家粉蒸肉的做法五花肉切片，放入盐，料酒抓匀。放入生抽，耗油，胡椒粉，葱姜汁（葱白，姜切碎放水），味鸡精，豆瓣酱一勺（放...
客家蒸肉丸

发表于：10-25

无论是摆酒席还是过年过节，这都是一道必备单品，绝不输桌上的其他美食喔。用料五花肉或梅头肉（夹心肉）500g香菇10-15朵（喜欢就多放，没什么限制）红薯粉（地瓜粉）选农家自制的最好100g食用油适量（用...
客家咸鸭

发表于：10-23

用料姜5片盐30克鸭子半只客家咸鸭的做法准备好鸭子半只清洗干净放入盆中备用。在放点姜片，然后放入冷水，没过于鸭子就可以了。中火煮15分钟到20分钟左右，在焖上30分钟左右即可捞出沥干水...
正宗客家梅菜蒸肉饼

发表于：08-24

用料梅干菜200克猪肉300克生抽适量盐适量正宗客家梅菜蒸肉饼的做法先把猪肉、梅菜分别剁碎猪肉和梅菜混合搅拌，继续剁一下子，直至完全混合，加入适量的盐、油、酱油搅拌，变成上图锅里放入适...
客家南乳咸菜焖猪肉

发表于：12-26

好像每个客家人都会做这道菜，每位客家人对于这道菜，心里都有自己的一道菜谱。用料五花肉2斤咸菜1颗姜块半个八角6个香叶3片桂皮1小块葱头5个蒜苗3根南乳3块盐适量糖适量花椒粒10粒客家南...
客家特色咸菜焖猪肉--《焖》

发表于：10-23

这是一道客家特色菜，也是唯一能一道菜就撑起一场宴席的菜。庙会和祭祖之后聚餐绝对不能缺少它，很多时候整个宴席就这一道菜。这味道已经深深种入了我们的味觉里面。用料咸菜1000克猪肉50...
客家咸肉(快速腌咸肉)

发表于：12-25

咸肉的制作方法很多，不同地区有不同的做法。一直以来我们家都是到了冬天才开始腌咸肉，可能是觉得温度高了，腌制的肉容易变质吧，特别是冬至以后，才是记忆中腌肉的黄金时节。不过前一阵学到了...
客家蒸肉丸，快手菜单

发表于：06-04

用料葱3根淀粉2勺盐2克生抽1勺五花肉120克客家蒸肉丸，快手菜单的做法五花肉剁碎，葱一小把剁碎，葱肉放一起，放盐，油，生抽，淀粉，耗油腌制一个个搓成小肉丸，放入盘中间距，开水下锅蒸10分钟出锅。大...
客家咸肉粽

发表于：11-30

我超爱吃我们客家咸肉粽，往年都是妈妈包好煮好了冻好再给我寄过来，解馋。这次不想辛苦妈妈，自己按照妈妈远程指导的程序，竟然被我折腾出来了，跟妈妈做的味道一样。第一次分享菜谱，不满意的可...