-
发表于:08-26
用料栗子酱⬇️板栗700克(去皮后)白糖40克红糖20克玉米油40克糖渍栗子⬇️板栗300克(去皮后)糖130克栗子酱/糖渍栗子的做法板栗划口,冷水下锅,水开后中小火煮30分钟。用一把小水果刀辅助剥壳,先剥...
-
发表于:08-31
秋天的各种食材都是我的爱山楂呀南瓜呀栗子呀充满秋收的愉悦香香的甜甜的粘人的~一吃就不想停下来了·用糖和油将食物进行封存这是早在没有冰箱的时候人们就有的习惯果酱里还有大量糖也...
-
发表于:02-01
一直在下厨房上搜菜谱,感谢无私的厨神和厨友们。前阵子看了《小森林》,很想试试糖渍栗子,但觉得放小苏打煮有点麻烦,于是看了几个菜谱后,参考了厨友们的不同做法。最后采用蒸后再煮的办法,味...
-
发表于:10-16
栗子是秋天的馈赠,想要把留住美味那就动手做些糖渍栗子,超级甜糯美味,直接当糖水吃或做甜品用都很棒!这个做法尤其适合本身很糯但不甜的栗子。买了五斤糯但不甜的栗子,在试过了烤箱烤、电饭...
-
发表于:10-12
小森林里的糖渍栗子,软糯甘甜。用料生栗子1500g冰糖400克白砂糖300g小苏打3勺单麦芽威士忌150ml《小森林》糖渍栗子的做法生栗子泡在热水里,先用剪刀在栗子尖上剪一个口,然后用水果刀一条...
-
发表于:10-22
用料板栗仁(生)300克水380-400克黄油(提前软化)30克糖粉(自制)50克焦糖酱(TM6自制)120克原味栗子酱&焦糖栗子酱的做法将生板栗仁和水放入主锅,以25分钟/100度/速度1煮熟。以15秒/速度8打磨,...
-
发表于:08-10
这道美食源于一个栗子模具,做了一次纯蛋糕的,只是形状是栗子,味道什么的与栗子一点关系都没有,所以想做一款真正的栗子蛋糕,就有了今天的方子用料栗子泥栗子仁500克水(看具体情况决定水的量)2...
-
发表于:07-11
因为做完已经天黑了就没拍明天来换菜谱头图哈用料栗子1kg小苏打5g糖水水600g糖350g朗姆酒15ml香草豆荚1支日式糖渍栗子的做法板栗切小口,用刀小心撬开外壳留下带毛绒内层的栗子。锅内水...
-
发表于:08-10
秋天是吃板栗的季节,板栗烧鸡、糖渍板栗、栗子蒙布朗,从中餐到法甜都有它的身影~上周刚好买了点干桂花,就来做糖渍桂花栗子吧~把秋天藏进蜜罐里~因为是糖渍,做出来的甜度肯定是比平时糖水...
-
发表于:04-10
用料栗子仁500克水500克麦芽糖125克冰糖100克香草膏一小小勺香草精一小勺朗姆酒30ml(2TS)糖渍栗子的做法栗子仁加水、冰糖、麦芽糖、香草膏中火煮开,转中小火煮熟后大火收汁至粘稠。滴入...
-
发表于:10-07
秋风起想吃点甜的(๑‾ꇴ‾๑)用料板栗(去壳)800g小苏打5g糖350g水适量糖渍栗子ᐕ)⁾⁾的做法准备板栗1000g。用小刀去壳,皮留下(有皮才能使煮好的板栗不碎)。除去一些坏的,大概剩下800g。去...
-
发表于:11-05
我不是创造者,我只是搬运工搬运了🎬小森林里的方子和企鹅公众号。内附如何扒栗子皮,以及多个保姆级tips,掌握好小tip,栗子就会是完整的,我第一次做500g只碎了6个,又总结了tip,第二次一个没碎...
-
发表于:03-26
用料栗子400g水400克白糖(糖浆用)100克凉水(糖浆用)25克开水(糖浆用)80克黄油20克焦糖栗子酱的做法熬好焦糖糖浆:凉水加白糖,小火熬至焦糖色,绵密泡沫状态,加入开水(这一步小心飞溅)既成栗子煮熟剥...
-
发表于:01-23
前两天我妹给我拿了点新摘的栗子来。昨天做了点栗子酱,今天又用栗子酱做了栗子蛋糕。今天先给大家上栗子酱的视频。明天上栗子蛋糕!用料法式栗子酱煮熟的栗子250克牛奶28克淡奶油25克无...
-
发表于:09-28
金秋季节,金栗飘香。每当这个时候我总是要做些自己喜欢的冰糖栗水酱,为我的面包,蛋糕,甜点增添一些新内容……今天也不例外,趁做酱的机会,把过程记录整理下来,为有兴趣的朋友提供一个参考。至...
-
发表于:11-12
✔欧洲的糖渍坚果源起于的意大利北部与法国南部,得益于十字军将砂糖引入欧洲使糖果制造成为可能,于15世纪初期即有其记载(皮埃蒙特及其他地区),但糖渍栗子在更晚些的16世纪才出现,起源常被认...
-
发表于:04-04
用料栗子400g白糖100克水20克淡奶油20克牛奶200克栗子吃法一|焦糖海盐栗子酱的做法栗子我买的炒好的,用生栗子也行,煮熟剥皮加入同等栗子的牛奶搅打成泥100g白糖加20g水不必搅拌小火熬制...
-
发表于:04-04
用料白糖150克板栗500克水360克清水(第一次煮板栗用)适量纯牛奶一点点就够糖渍板栗的做法新鲜的迁西板栗去除底部。尽量露出板栗肉锅里倒入足够凉水,烧开后把切好的板栗倒入水中。关火泡1...
-
发表于:08-15
关于美味的糖渍栗子,总结下来有两种做法。一种是日式小森林里那样的浸泡在糖水里的栗子;另一种是意式的糖果般晶莹的糖栗子。两种我都很爱,各有千秋。前者的优点是可以不用去除栗子外那层...
-
发表于:08-10
看片子的时候就一直很好奇这栗子带着皮一起吃能美味吗所以就是带着这样的疑问决定自己尝试一下经过两月的糖渍美味果然没有辜负我的期望如果你也如我一般好奇这口味那就动手做一下吧用...
-
发表于:04-06
一直难以忘记《小森林》的糖渍栗子🌰往年都是从生栗子开始熬煮今年来个快手版的慰籍早已口水横流的心情具体制作过程看图片相比原版少了前期很多过程煮好我尝了下成品也还不错甘之如蜜...
-
发表于:01-16
今天这个栗子的做法,口感有一点特别,因为添加了香草和朗姆酒,虽然也是甜甜的口感,但就是因为添加了这2种东西,使得栗子的味道有很大的不同,栗子香甜中透着香草的芬芳,最后嘴巴里面还有淡淡的...
-
发表于:04-11
用料去皮鲜栗子500克白砂糖300克生抽1小勺红酒2大勺水适量糖渍栗子🌰的做法零基础容易做...
-
发表于:08-25
属于秋天的美味,不论空口吃,还是抹面包还是做蛋糕都非常棒。这款是焦糖海盐风味,坚果芳香馥郁,焦糖海盐增添了另一番风味。用料剥好的栗子仁500g海盐焦糖酱:细砂糖150克水30克淡奶油150克黄...
-
发表于:10-02
栗子是秋天的风物,每年秋冬我都会做栗子相关的甜点,栗子本身的味道是低调的,做成焦糖味就会有层次得多,希望你们也喜欢🍂🌰用料带内皮的栗子约1000克栗子酱的部分:细砂糖250克冷水20克淡奶...