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发表于:09-01
通过采访得到的菜谱,自己试做第一次就成功了,宝宝们可以试试看用料蛋黄1个糖40克玉米面(黄色的)容量的半碗椰蓉50克蛋白粉10克水20克迷你蛋蓉酥的做法把玉米面容器里加入蛋黄加糖重新拿一...
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发表于:04-15
一口一个超级酥脆!用料蛋黄2个糖60克玉米油120克低筋面粉170克玉米淀粉30克泡打粉3克小苏打2克芝麻适量盐2克迷你小桃酥的做法无油无水的碗里打入蛋黄2个,盐2克,糖60克,油120克。面粉,玉米...
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发表于:02-03
从小就爱吃的小零食,外面买的都太甜了,于是就自己改良做成了低糖版的,味道也很赞……用料鸡蛋2个葵花籽油180克细砂糖110克泡打粉6克小苏打3克低筋面粉400克黑芝麻适量迷你桃酥的做法第一...
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发表于:04-01
每次吃蛋黄酥总觉得太大,吃的太撑了,索性改了个方子,做个迷你的,每次吃负担就不会那么重啦!此方子为18个蛋黄,可做36个!每个成品重约50克用料油皮面粉300克黄油105克水105克油酥面粉231克黄油...
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发表于:10-22
一口一个哦~用料花生150克糖粉70克黄油90克低筋面粉120克蛋黄1个迷你花生酥的做法花生入锅中/小火炒熟,炒至皮微焦、有香味即可。花生打成粉渣状烤箱230度先预热上。将软化后的黄油、低...
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发表于:09-29
第一次尝试做核桃酥,找了个配方,烤完觉得还可以,只是盐味稍重,可能是我不太喜欢吃带咸味的糕点,下次尝试下不要盐。用料低筋面粉150克猪油40克植物油80克蛋黄2个盐2克糖50克泡打粉3克小苏打...
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发表于:09-03
宝宝吃辅食后,每天都变着花样,毕竟辅食味道单调,真的需要很用心去给他做。用料鸡蛋黄土豆红薯黑芝麻配方奶粉迷你蛋黄酥(辅食)的做法土豆红薯洗净切片上锅蒸熟趁热捣成泥,然后加入少量配方奶...
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发表于:02-06
最近迷上烘焙,看了很多厨友做的小点心,自己也跟着做,但实在是技术不到位,要么是不够酥,要么是不够香,然后就结合了很多食谱总结出了这款迷你提子酥,这是一款没有技术含量的易上手点心哦!用料...
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发表于:03-02
用料猪油(水油皮)27克糖(水油皮)15克水(水油皮)30克中筋面粉(水油皮)75克猪油(酥皮)30克低筋面粉(酥皮)60克黑芝麻10克蛋黄液1个豆沙200克咸鸭蛋12个迷你蛋黄酥的做法水油皮揉半小时后保鲜膜覆盖松...
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发表于:08-02
用料鸡蛋3个葱1根火腿5小片牛奶(可加可不加)2勺盐适量迷你蛋烧的做法将葱、火腿切成小丁。将鸡蛋打入碗中,加入一匙盐、两勺牛奶、葱末跟火腿丁,以及适量的清水,将其拌匀。小火,锅中倒入少许...
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发表于:07-17
一直以来对传统糕点的豆沙、枣泥、五仁儿、椒盐.....各种馅儿都没什么感情,这次的枣泥馅儿得益于某个人的激发,由此产生了自己炒馅料的念头,枣泥馅儿主要还是借鉴@E路拾缘老师的炒制流程,很...
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发表于:11-24
粑粑麻麻很喜欢老式的水果蛋糕,应该就是现在我们说的磅蛋糕,加入各种果脯,非常香甜可口(´▽`)然后之前在外面买了迷你小蛋糕,很喜欢这种一口一个的造型,就自己买了模具。这次就尝试了一下迷...
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发表于:04-04
买了很多蛋挞皮,却不想做蛋挞,就想到了这个新做法,好吃不腻且比披萨方便。用料蛋挞皮随意ps想做几个做几个番茄酱适量黄桃适量芝士碎适量ps喜欢可以使劲加迷你酥皮披萨【蛋挞皮版】的做法...
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发表于:11-22
用料鸡蛋2个低粉40克玉米油25克白砂糖35克牛奶40克迷你蛋糕的做法称量食材;蛋黄糊;打发蛋白;烤盘中垫小纸杯,倒入面糊;上下火150度,烤制30-35分钟;出炉,侧放,凉凉;装入包装袋;...
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发表于:08-15
为爱下厨。用料中筋粉100克猪油35克白沙糖15克水40克中筋粉80克猪油40克红豆沙120克迷你红豆酥的做法油皮所有材料混合,油酥所有材料混合。放冰箱冷藏半小时,天太热,不容易操作。油皮(12左...
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发表于:11-20
家里的小哥哥超喜欢吃迷你肠,想着要给他做又能吃饱肚子,又能解馋的早餐。步骤简单,方便!用料迷你肠1包手抓饼2个鸡蛋1个黑芝麻适量酥皮迷你肠的做法从冰箱拿出手抓饼放置常温,在手抓饼上面...
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发表于:10-21
材料:鸡蛋2个,白糖25克,纯牛奶70克,迷你蛋挞皮13个用料牛奶70克鸡蛋2个白砂糖25克迷你蛋挞(10L迷你烤箱)的做法把迷你蛋挞皮解冻,我的烤箱只能放8个,我分两次烤把牛奶,白砂糖倒入容器内,用热水泡...
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发表于:06-29
借鉴厨友的方子,做了改动!姑娘特别爱吃!!!所以出个做法,同样的方子可以加花生酱或者榛子,就是简易版花生/榛子酥!!!方子用的玉米油,可以用黄油,黄油的话需要打发,尤其冬天的早上,黄油还需要软化,懒,就...
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发表于:01-22
烘烤时间中层上火180下火170烤20分钟这个方子的量刚好28×28的烤盘一盘共36个用料低筋面粉200克杏仁粉20克全脂奶粉20克黄油100克糖粉45克蛋液(鸡蛋打散)1个豆沙、莲蓉等自己喜欢的馅料...
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发表于:03-08
一直没舍得尝试孟老师的迷你酥球,因为但凡小巧玲珑的迷你型都意味着要花费更多的时间。终于下了决心,并计划只做一半量以节省时间。然而,总会有意外的发生。一边说着话一边加蛋液的时候,全...
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发表于:11-20
方子和过程图都来自堆糖网,我果然喜欢这些nozuonodie的东西……请大家勿以渣菜谱图为榜样T-T用料鸡蛋1个或随意啦蛋生迷你蛋的做法将鸡蛋放入冷冻室冻好的鸡蛋剥皮,然后放入热水几秒立刻...
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发表于:03-21
用料皮面粉300水130酥油95盐3糖35酥面粉30玉米淀粉8酥油25抹茶粉2面粉30玉米淀粉8酥油25红曲粉2面粉120玉米淀粉35酥油80豆沙馅迷你豆沙酥的做法把皮的材料混合揉成团,盖保鲜膜醒发将酥...
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发表于:02-22
口感与羊角酥差不多,这个就是用不完的酥皮半成品➕鸡蛋➕烤箱就可以完成✅简单又好吃的小点心用料酥皮3张鸡蛋1个芝麻少许芝士片1片迷你三角酥的做法把酥皮切成8小块扎孔放烤盘烤箱200...
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发表于:04-24
全麦面粉有预防糖尿病、助排便、降胆固醇全麦面粉指小麦粉中包含其外层的麸皮,使其内胚乳和麸皮的比例与原料小麦成分相同。全麦面粉保有与原来整粒小麦相同比例的胚乳、麸皮及胚芽等成...
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发表于:04-06
食谱来自“巧厨烘焙”亲测好吃,现在把食谱和操作照搬过来,一来我再做的时候方便查找,二来分享出来,大家一起玩烘焙。用料椰蓉馅材料椰蓉70克糖25克奶粉10克鸡蛋35克黄油15克中种面团材料高...