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发表于:08-16
用料奶油奶酪100草莓果泥100淡奶油200糖20柠檬汁5吉利丁片15海绵蛋糕底一个蛋一份渐变芝士慕斯的做法吉利丁片凉水泡软把室温软化的黄油用电动打蛋器打至顺滑无颗粒状态把草莓洗净榨汁...
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发表于:12-22
用料吉利丁2片酸奶180-200克蓝莓克牛奶30克黄油40克消化饼干80-90克奶油奶酪200克稀奶油150克开心果慕斯蓝莓渐变慕斯酸奶慕斯的做法开心果碎开心果粉色Oreo开心果酱同上酸奶草莓干南...
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发表于:04-19
首先感谢原创Amanda,不知道为什么做了几次都跟原创有很多出入。颜色首先就做不到,难道真是抹茶质量不好?最后在原创基础上我也稍微改变了一点!更适合初次试做的,范围也比较广!用料奶油奶酪11...
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发表于:11-26
夏日甜点🍰,6寸蓝莓慕斯蛋糕🎂现熬蓝莓果酱口感醇厚、细腻,入口即化😋,看两眼就学会!这颜色太美了😘用料6寸威风蛋糕胚3片蓝莓250克(蓝莓酱150克)柠檬汁🍋20克细砂糖70克淡奶油250克牛奶70克...
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发表于:01-23
Cookingtree的作品是值得一看再看,不断学习的。芒果系列、草莓系列、巧克力系列都有很多很特别的造型,抹茶也是如此。只是因为抹茶自带的苦味家里人不是很喜欢,所以之前没有学,直到现在可...
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发表于:05-14
热爱美食,享受生活,希望大家喜欢!用料慕斯底:奥利奥饼干碎90克黄油40克黑巧克力慕斯:牛奶40克蛋黄1个淡奶油50克黑巧克力币55克吉利丁片3片(每片2.5克)朗姆酒8克淡奶油100克糖粉15克白巧克力...
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发表于:04-04
八寸的巧克力渐变慕斯蛋糕,需要一点耐心,烤蛋糕片到完成大概需要2天。此方不含蛋糕片做法。下厨房搜可可戚风即可找到,不会做蛋糕片的不建议使用此方。太浓郁的味道,孩子们都喜欢白色芝士...
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发表于:10-03
渐变色芒果酸奶慕斯花朵蛋糕…用料芒果肉适量(夹心)酸奶50g吉利丁片3片淡奶油200糖粉25g左右无盐黄油125g蛋清50g细砂糖30g矿泉水15g渐变色花朵慕斯蛋糕的做法吉利丁片隔水溶化,加入酸奶,...
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发表于:01-31
前段时间做了草莓开心果渐变慕斯,原理和结构和这个其实是差不多的,在cookingtree的作品里是一个系列。从时间顺序上其实是先做了这个草莓的,结果发现原方子的吉利丁片份量不适用于我们这...
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发表于:03-19
有多种色素可以做彩虹慕斯。由于天气有点冷,圆心渐变色没成功,慕斯液变成一坨一坨的了,只能做平层渐变色用料吉利丁粉8g奶油芝士170克细砂糖50克淡奶油200g牛奶/水80克奥利奥碎80g黄油40g...
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发表于:08-14
(这方子下厨房里参考的,根据实际稍微调了一些,给自己记录而已)。最近蓝莓好便宜,熬了一罐蓝莓酱,然后想着可以做个慕斯蛋糕,夏天适合凉凉的蛋糕。成品酸酸甜甜的,也不怎么腻,很好吃。用料饼干底...
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发表于:10-24
1.第一层120克桨体。2.第二层100克桨体+4克抹茶粉。3.第三层100克桨体+3克抹茶粉。4.第四层80克桨体+2克抹茶粉。5.第五层60克桨体+1克抹茶粉。用料牛奶125克芝士100克糖粉70克淡奶油1...
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发表于:12-24
用料蓝莓克鱼胶2片奥利奥85-100酸奶200克奶油奶酪200克牛奶50克淡奶油200克蓝莓芝士双拼慕斯猕猴桃坚果慕斯坚果全家福渐变慕斯的做法100%可可巧克力无花果干核桃双色猕猴桃小饼干我做...
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发表于:12-01
慕斯蛋糕是夏天首选的甜品,其做法简单,也无需开烤箱。口感如同冰淇淋🍦,冰冰凉凉,入口即化!还加入了Q弹的蓝莓果冻层只要吃上这一丝丝的甜,会给你带来N倍的快乐方子是6寸的量用料饼干底食材:...
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发表于:08-16
没找到渐变樱花慕斯八寸的方子就结合两个菜谱自己改了一下用料【饼干底】消化饼干(或者奥利奥)150g黄油80g【慕斯层】淡奶油250g奶油奶酪250g酸奶100g砂糖30g吉利丁粉15g柠檬汁适量【渐...
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发表于:05-23
在下厨房偶然看到这款蛋糕,感觉颜值好高,蠢蠢欲动。蛋糕做法参考的是细嗅蔷薇natalie的,方子很棒!自己稍微调整了用量,六寸蛋糕,蓝莓酱自己熬制。用料蓝莓酱蓝莓150g白砂糖30g柠檬汁15g饼干...
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发表于:02-18
樱桃的季节来啦,颜值高味道鲜美的樱桃是做甜品极好的原料哦~这款蛋糕完全不用烤箱,简单又美味~特地在熬果酱的时候没放那么多糖,保持了樱桃本身的一点点酸味,最好做出来的慕斯是酸甜口味,吃起...
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发表于:06-04
用料蓝莓酱蓝莓200克白糖30克柠檬汁半个慕斯糊奶油奶酪200克白糖30克酸奶85克养乐多85克吉利丁片12克淡奶油150克慕斯底奥利奥80克黄油30克渐变蓝莓芝士慕斯的做法奶酪提前拿出,室温软...
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发表于:08-17
好像,我还没出过慕斯ho?~安排!~这是一款高颜值的慕斯(博主是颜狗…),做了渐变色,通过改变蓝莓酱的用量调整。对的,蓝莓酱的制作视频也一起录了,贴心吗~~~~~做慕斯或奶油蛋糕,我喜欢用雀巢的淡奶...
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发表于:03-05
不仅颜色好看颜值高以外,味道、口感更是没得说啦隐约感到这是一款艺术感的慕斯蛋糕用料材料:A.饼干屑85g黄油40gB.牛奶175g砂糖98gC.马斯卡彭140gD.吉利丁片2.5片E.抹茶粉12.5g渐变慕斯...
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发表于:12-26
此方8寸最好渐变层分开做慕斯糊,不然吉利丁会很快凝固用料饼底奥利奥饼干碎180克黄油90克慕斯糊最深层酸奶150克淡奶油250克白砂糖10克蓝莓酱100克牛奶(吉利丁用)50克吉利丁片15克慕斯糊...
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发表于:01-26
cookingtree的视频有2个渐变慕斯蛋糕,分别是草莓和抹茶的,这两款我都做了,那天就想着,是不是也可以做一个巧克力的渐变呢?于是自己琢磨了一下,用料很简单:饼干底+巧克力+奶油+少量吉利丁片,效...
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发表于:07-25
咖啡口味的慕斯我也写过几个方子了,而这次把它做成了美貌的渐变蛋糕。既然提拉米苏里的马斯卡彭芝士和咖啡酒那么搭,那配在一起做成慕斯一定也会合拍。不要以为三层的渐变很复杂,其实非常...
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发表于:09-03
用料奥利奥饼干碎75克酸奶300克+50克黄油35克淡奶油145克细砂糖20克柠檬汁3-5滴吉利丁粉10克冰水50克可可粉3克+7克黑巧克力30克水果适量渐变可可巧克力慕斯的做法准备好做慕斯的草料。...
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发表于:10-13
“我花了近一年才到这里,过这条街毕竟没那么难,一切就看另一边等着你的人是谁。”——《蓝莓之夜》ThestoryhaveallbeentoldbeforeIguessit'sjusthowitgoes用料①蓝莓酱蓝莓200克白...