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发表于：07-15
用料柿子苹果催柿子熟软的方法的做法取一个塑料袋子（或者一个坛子或缸），先把苹果放进去，再放入半生半熟的硬柿子，封口闷紧，自然催熟，大约5～7天左右必成熟，过程中千万不要让袋口漏气哈！取一个坛子...
![北京干酪软欧（熟手适用的方子）食谱大全及做法，烹饪好吃的北京干酪软欧（熟手适用的方子）方法]( "北京干酪软欧（熟手适用的方子）食谱大全及做法，烹饪好吃的北京干酪软欧（熟手适用的方子）方法")
发表于：06-24
去超市发现奶酪分好多种，也不确定哪种更合我的口味，很怕有些奶酪里那种牛骚味儿…最后决定第一次就尝试一下国内的品种吧！毕竟改良过，应该口感不错～用料酵母3克盐3适量黄油25克高筋面粉250...
![极软超熟胡萝卜全麦餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的极软超熟胡萝卜全麦餐包方法]( "极软超熟胡萝卜全麦餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的极软超熟胡萝卜全麦餐包方法")
发表于：12-10
作为永远在减脂的三十叔叔一直要求我做全麦的面包，可口感软软的面包才是他的最爱这次用全麦汤种制作，超高的水份含量，保湿效果比一般的无添加全麦面包更好，口感也会更柔软用料此方可做6个...
![超软熟卷不裂❗️生椰拿铁蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的超软熟卷不裂❗️生椰拿铁蛋糕卷方法]( "超软熟卷不裂❗️生椰拿铁蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的超软熟卷不裂❗️生椰拿铁蛋糕卷方法")
发表于：01-02
香浓咖啡搭配椰子独特的香味，太般配了！绝对CP！用料蛋糕体：鸡蛋5个速溶咖啡粉13克可可粉5克热水50克玉米油50克低筋面粉60克细砂糖40克柠檬汁几滴奶油馅：淡奶油180克Kara椰浆粉12克炼乳18克...
![像在吃云朵般软绵的超熟鲜奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的像在吃云朵般软绵的超熟鲜奶吐司方法]( "像在吃云朵般软绵的超熟鲜奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的像在吃云朵般软绵的超熟鲜奶吐司方法")
发表于：09-10
妃娟老师的方子，超级超级软绵！！！这条吐司不同于北海道吐司或是醇奶吐司，添加了大量的淡奶油提香增绵，而是完全纯牛奶配方，即使不加淡奶油还是绵到不行！！这个配方不要看又是汤种又是中种的，其实做...
![空气炸锅软熟鲜奶面包食谱大全及做法，烹饪好吃的空气炸锅软熟鲜奶面包方法]( "空气炸锅软熟鲜奶面包食谱大全及做法，烹饪好吃的空气炸锅软熟鲜奶面包方法")
发表于：11-09
使用飞利浦空气炸锅高筋面粉185克低筋面粉15克无盐牛油15克酵母3克鲜奶145毫升糖20克盐2克用料高筋面粉185克低筋面粉15克无盐牛油15克酵母3克鲜奶145毫升糖20克盐2克空气炸锅软熟鲜奶...
![液种+老面－40%醇熟绵软全麦吐司，三天依然柔软食谱大全及做法，烹饪好吃的液种+老面－40%醇熟绵软全麦吐司，三天依然柔软方法]( "液种+老面－40%醇熟绵软全麦吐司，三天依然柔软食谱大全及做法，烹饪好吃的液种+老面－40%醇熟绵软全麦吐司，三天依然柔软方法")
发表于：12-16
★2021.7.20，配方首发★转载借鉴请注明前几天写了中种35%吐司，那一款吐司做出来更适合去做三明治，切片有一定柔韧性，更挺托。这一次40%双种吐司，就更适合直接撕来吃，超软超弹，即使第三天，口感...
![绵软细腻的半熟芝士食谱大全及做法，烹饪好吃的绵软细腻的半熟芝士方法]( "绵软细腻的半熟芝士食谱大全及做法，烹饪好吃的绵软细腻的半熟芝士方法")
发表于：08-12
火遍大江南北的半熟芝士大概不需要我多介绍就因为这款网红，本来已经默默无闻的好利来一下子再次跻身网红品牌~堪称屌丝逆袭。很多小伙伴以为她是轻乳酪蛋糕，其实呢，她不是她是介于普通芝...
![巧克力豆软曲奇（消耗熟蛋黄）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力豆软曲奇（消耗熟蛋黄）方法]( "巧克力豆软曲奇（消耗熟蛋黄）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力豆软曲奇（消耗熟蛋黄）方法")
发表于：12-26
因为减肥，只能吃水煮蛋清，搞得剩下很多熟蛋黄，又不舍得扔掉，只能放进冷冻储存。看着冰箱里越来越多的熟蛋黄很是头痛😣试着做了一次饼干，感觉味道不错，就记录了下来。其实我也是个新手小菜鸟...
![腐乳猪蹄 熟烂绵软 肉食中低卡路里食谱大全及做法，烹饪好吃的腐乳猪蹄 熟烂绵软 肉食中低卡路里方法]( "腐乳猪蹄 熟烂绵软 肉食中低卡路里食谱大全及做法，烹饪好吃的腐乳猪蹄 熟烂绵软 肉食中低卡路里方法")
发表于：04-20
猪蹄炖黄豆第一次还是在朋友家里吃过要来配方自己做屡试不爽家人每次几乎都吃光光分享一下用料猪蹄2只黄豆150克葱1根八角2个姜4片蒜4瓣香叶3片麻椒10粒冰糖25克腐乳2块加三勺汤料酒4...
![超熟软奶香咸吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "超熟软奶香咸吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-08
用料1(汤种&中种)高筋面粉75g无盐黄油30g高筋面粉225g淡奶油70g糖6g水54g糖10g盐5g酵母3g（1/2小匙+1/4小匙）牛奶70g用料2蛋白半个糖10g酵母1g超熟软奶香咸吐司的做法水,糖,黄油煮开...
![熟醉万物：熟醉鸡、熟醉虾、熟醉蟹……——中式一日三餐（六十三）食谱大全及做法，烹饪好吃的熟醉万物：熟醉鸡、熟醉虾、熟醉蟹……——中式一日三餐（六十三）方法]( "熟醉万物：熟醉鸡、熟醉虾、熟醉蟹……——中式一日三餐（六十三）食谱大全及做法，烹饪好吃的熟醉万物：熟醉鸡、熟醉虾、熟醉蟹……——中式一日三餐（六十三）方法")
发表于：02-12
用料熟鸡或熟大虾或熟螃蟹白斩鸡半只或熟虾1斤或熟螃蟹4只醉料：花雕200克生抽（做熟醉鸡替换成煮鸡留下的撇掉浮油的鸡汤400克）200克盐（根据咸淡调整）适量冰糖（可根据口味调整用量）60克小葱1-2...
![香辣萝卜牛腩煲 香熟软烂食谱大全及做法，烹饪好吃的香辣萝卜牛腩煲 香熟软烂方法]( "香辣萝卜牛腩煲 香熟软烂食谱大全及做法，烹饪好吃的香辣萝卜牛腩煲 香熟软烂方法")
发表于：07-19
一直以来都很喜欢吃牛腩煲，西红柿牛腩煲萝卜牛腩煲各种煲都很爱。这次做的萝卜牛腩煲是潮汕地区的口味，但是，本人喜欢吃辣，所以，就加了点辣椒进去，不失去传统的潮汕地区的牛腩煲的味道，还带点...
![汤种醇熟超软吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "汤种醇熟超软吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：03-15
分享一个“软妹子”的“调教”大法~哈哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia我有一个好习惯:看包装袋……除了配料表，有些包装袋上还会泄露一些独门秘方，哈哈哈比如我的最爱，某牌的醇熟吐司包装袋上明...
![「空气炸」菲力牛排-全熟肉软多汁食谱大全及做法，烹饪好吃的「空气炸」菲力牛排-全熟肉软多汁方法]( "「空气炸」菲力牛排-全熟肉软多汁食谱大全及做法，烹饪好吃的「空气炸」菲力牛排-全熟肉软多汁方法")
发表于：03-28
多次试验，最佳火候：200度7分钟，翻面，200度6分钟，放置回温自然熟用料牛排1块（250克）黑胡椒1勺盐5克橄榄油1勺牛油5克迷迭香1根「空气炸」菲力牛排-全熟肉软多汁的做法①吸干血水，+黑胡椒、盐，腌...
![提拉米苏（熟蛋软版）食谱大全及做法，烹饪好吃的提拉米苏（熟蛋软版）方法]( "提拉米苏（熟蛋软版）食谱大全及做法，烹饪好吃的提拉米苏（熟蛋软版）方法")
发表于：08-26
6寸的量，这次做的是软的提拉米苏，没有加吉利丁片用料蛋黄2个白砂糖35克牛奶30克淡奶油100克马斯卡彭250克咖啡粉50克朗姆酒10克（加咖啡粉里）朗姆酒5克（加淡奶油里）手指饼干1包提拉米苏（熟蛋软...
![提拉米苏 6寸 |熟蛋软版|无吉利丁食谱大全及做法，烹饪好吃的提拉米苏 6寸 |熟蛋软版|无吉利丁方法]( "提拉米苏 6寸 |熟蛋软版|无吉利丁食谱大全及做法，烹饪好吃的提拉米苏 6寸 |熟蛋软版|无吉利丁方法")
发表于：08-31
提拉米苏（Tiramisu），是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。吃到嘴里香甜、顺滑、细腻、柔和中带有质感的变化，多重口味冲击味蕾，一口沦陷。在意大利文里，提拉米苏（Tiramisu）第二个含义是 “ 带我...
![绵软提拉米苏（熟蛋、不含吉利丁片）食谱大全及做法，烹饪好吃的绵软提拉米苏（熟蛋、不含吉利丁片）方法]( "绵软提拉米苏（熟蛋、不含吉利丁片）食谱大全及做法，烹饪好吃的绵软提拉米苏（熟蛋、不含吉利丁片）方法")
发表于：03-01
提拉米苏的做法简单，不用烤箱，但口感很独特，混合后的淡奶油奶酪糊绵软细腻，再加上泡了咖啡的手指饼干，还有表面那一层可可粉，丰富有层次的口感，无论是下午茶还是早餐提拉米苏都是最佳的选择!...
![快手软心卤蛋（全熟）食谱大全及做法，烹饪好吃的快手软心卤蛋（全熟）方法]( "快手软心卤蛋（全熟）食谱大全及做法，烹饪好吃的快手软心卤蛋（全熟）方法")
发表于：11-11
每个人都有自己心中最美的一颗卤蛋，我的那颗咧，源自麻麻的秘制手艺，哈哈。蛋清Q弹，蛋黄软糯，没有浓浓的各种香料的混合味道，只是简单清新的酱香，嗯，现在我也学会了麻麻的手艺（味道还是不够老道，...
![熟醉熟醉～如何做才美味，怎么做熟醉熟醉～简单又好吃]( "熟醉熟醉～如何做才美味，怎么做熟醉熟醉～简单又好吃")
发表于：08-13
每次去饭店都点熟醉蟹～每家风味各不同～这次问朋友拿的配方又自己改良了一下用料大闸蟹6-8只冰糖250克生抽400ml香叶2片八角2个陈皮1大片桂皮1块花雕酒100ml黄酒500ml话梅3颗熟醉熟醉～的做...
![鲜美软熟牛肉汤，然后~变变变~罗宋汤食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜美软熟牛肉汤，然后~变变变~罗宋汤方法]( "鲜美软熟牛肉汤，然后~变变变~罗宋汤食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜美软熟牛肉汤，然后~变变变~罗宋汤方法")
发表于：07-28
用料牛肉1000克姜3片八角半个小葱或大葱若干料酒5勺生抽2勺香叶1片肉桂1根冰糖5克鲜美软熟牛肉汤，然后~变变变~罗宋汤的做法牛肉最好选肥瘦相间的牛腩，选新鲜的而非冰鲜哈，肉质更为鲜美😜...
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发表于：10-03
半熟≠没有熟，而是轻度烘焙。半半半半～半熟芝士，细腻柔软，冷藏后入口能感受到芝士的醇香，比重芝士多了一份轻盈，比轻芝士多了一丝浓郁。以前找了很多方子，不是没有合适的蛋糕底就是配方量很大...
![超软熟大理石吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "超软熟大理石吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：09-07
方子是跟各位大神学习来的，非自创，本菜谱是根据自家情况调整而来，作为今后的笔记。中种吐司，适合上班族，爆发力柔软度都非常好，口味清淡，喜欢甜的自己加糖。面粉：新粮温度：120/180，烘烤28分钟用...
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发表于：10-04
用料牛排1块黑胡椒适量油适量盐适量迷迭香一根大蒜三瓣黄油两勺软嫩多汁的牛排（五分熟）的做法买一块稍微厚一点的牛排，冰箱拿出来除去保鲜膜静置20分钟二十分钟后，牛排切去筋膜，正反面撒上...
![醇熟超软吐司面包「零失败版」食谱大全及做法，烹饪好吃的醇熟超软吐司面包「零失败版」方法]( "醇熟超软吐司面包「零失败版」食谱大全及做法，烹饪好吃的醇熟超软吐司面包「零失败版」方法")
发表于：04-07
醇熟超软吐司面包【零失败版】用料液体部分牛奶约100g鸡蛋2个油脂部分椰子油（什么油都可以）20g面粉部分新良面包粉（适用于机器）300g安琪酵母5g白砂糖20g盐2g醇熟超软吐司面包【零失败版】...
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