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发表于：02-16
第一次吃盐水鸭是在南京工作的大哥带回来的，味道清淡、鲜美，不油腻。只浅尝了一口就让我这从来不吃鸭子的人从此爱上了这道美味😋用料鸭腿5只盐100克大料（八角）30克花椒5克小茴香5克葱一段...
![南京盐水鸭（鸭腿版）食谱大全及做法，烹饪好吃的南京盐水鸭（鸭腿版）方法]( "南京盐水鸭（鸭腿版）食谱大全及做法，烹饪好吃的南京盐水鸭（鸭腿版）方法")
发表于：12-31
自制的南京盐水鸭原来可以这么香。肉质紧实，有略微风干感，咸香滋味丰富度可控。无油低碳，优质蛋白简直不能在适合我啦。用料鸭腿4只喜马拉雅岩盐10克姜一块小茴香1克南京盐水鸭（鸭腿版）的做...
![不用腌制的简易家庭版盐水鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的不用腌制的简易家庭版盐水鸭方法]( "不用腌制的简易家庭版盐水鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的不用腌制的简易家庭版盐水鸭方法")
发表于：08-14
需要提前一天甚至两天去准备的美食，对于我这个懒人来说实在不太美。有好吃的却不能马上吃进嘴里真的是对吃货最残酷的折磨。于是，就有了这一道极不正宗的“盐水鸭”。“南京”二字我是万...
![简易酱鸭腿如何做才美味，怎么做简易酱鸭腿简单又好吃]( "简易酱鸭腿如何做才美味，怎么做简易酱鸭腿简单又好吃")
发表于：03-24
虽然做的时候需要花一点点时间，但是步骤真的很简单。。。成品会让你超级有成就感。还等什么，下一次聚会的时候就把这道硬菜搬上你家饭桌吧！用料鸭腿4只油少量姜片10片料酒2勺生抽2勺老抽2...
![鲜美盐水鸭腿 咸水鸭腿食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜美盐水鸭腿 咸水鸭腿方法]( "鲜美盐水鸭腿 咸水鸭腿食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜美盐水鸭腿 咸水鸭腿方法")
发表于：07-04
简单易上手，好吃又美味的盐水鸭腿用料鸭腿(3只）1000克丁香5粒花椒10粒香叶3片八角2个食盐100克老姜1块料酒适量鲜美盐水鸭腿咸水鸭腿的做法食盐、丁香、八角、花椒、香叶炒锅内炒至微黄...
![盐水鸭腿如何做才美味，怎么做盐水鸭腿简单又好吃]( "盐水鸭腿如何做才美味，怎么做盐水鸭腿简单又好吃")
发表于：05-13
用料鸭腿2只花椒30粒葱半根姜5片料酒3勺八角1个茴香5克盐20克黑胡椒10克肉蔻1个盐水鸭腿的做法鸭腿洗干净并用叉子在鸭皮上戳洞沥干将盐，花椒，黑胡椒粉，茴香放在锅里加热至微黄备用将加工...
![简易版盐水鸭腿的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "简易版盐水鸭腿的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：07-21
夏天适合吃鸭肉，温补不上火。盐水鸭味美不油腻，值得一试。用料鸭腿5只花椒适量粒八角适量盐3勺葱姜蒜适量简易版盐水鸭腿的做法盐，花椒八角放到炒锅里干炒。八角掰碎。小火炒出八角花椒的...
![地道的盐水鸭腿怎么做,如何烹饪盐水鸭腿才更好吃]( "地道的盐水鸭腿怎么做,如何烹饪盐水鸭腿才更好吃")
发表于：05-01
这是我夏天最爱的一道快手菜！用料鸭腿2只花椒1把盐1大把黄酒30克水50克盐水鸭腿的做法鸭腿洗净沥干，用盐和花椒抹匀，放冰箱腌制一晚上。第二天取出腌制过的鸭腿，冲洗一下把表面的盐和花椒...
![简单易做的家常菜——盐水鸭腿食谱大全及做法，烹饪好吃的简单易做的家常菜——盐水鸭腿方法]( "简单易做的家常菜——盐水鸭腿食谱大全及做法，烹饪好吃的简单易做的家常菜——盐水鸭腿方法")
发表于：12-05
工艺：焖口味：鲜咸味难度：★★☆☆☆人数：四人份烹饪时间：＜2小时用料鸭腿4只食盐适量姜适量花椒适量丁香适量小葱一小把简单易做的家常菜——盐水鸭腿的做法鸭腿洗净沥干水，坐锅小火炒香雪花盐...
![超简易家庭版盐水鸭!食谱大全及做法，烹饪好吃的超简易家庭版盐水鸭!方法]( "超简易家庭版盐水鸭!食谱大全及做法，烹饪好吃的超简易家庭版盐水鸭!方法")
发表于：09-07
用料鸭腿3只花椒十几粒八角1个盐100克葱姜几片超简易家庭版盐水鸭!的做法花椒大料和盐一起放锅中炒一下炒过的盐晾凉后均匀抹在鸭腿上盖上保鲜膜放冰箱腌制一晚上凉水下锅加葱姜和黄酒...
![极简版盐水鸭腿的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "极简版盐水鸭腿的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：11-18
南京给我留下印象最深的就是盐水鸭，盐水鹅，鸭血粉丝汤，喜欢盐水鸭咸鲜清淡，皮白肉嫩的口感。正宗南京盐水鸭讲究腌制风干泡煮灌汤的传统手法，一般人没有那个时间和条件，我只采用了鸭腿，可以最...
![辣盐烤鸭腿V.S.香草盐水鸭腿食谱大全及做法，烹饪好吃的辣盐烤鸭腿V.S.香草盐水鸭腿方法]( "辣盐烤鸭腿V.S.香草盐水鸭腿食谱大全及做法，烹饪好吃的辣盐烤鸭腿V.S.香草盐水鸭腿方法")
发表于：09-23
两种盐鸭腿以，一西一中，各有千秋。辣烤鸭腿的重点就是把盐与黄油混合揉均，均匀塞入鸭皮下层，常看《厨艺大师》MasterChef的朋友一定知道，这么做能让鸭皮十分酥脆，鸭肉则香浓多汁。意式香草辣...
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发表于：05-13
抖音上看来的菜谱，出自天台食堂，我只是搬运工记录下而已用料鸭腿2只盐适量八角2个花椒适量盐水烤鸭腿的做法鸭腿清洗干净，划上两刀盐，花椒，八角小火翻炒，炒至盐发黄，将料均匀地给鸭腿按摩，并腌...
![家宴「盐水鸭」鸭腿简易版食谱大全及做法，烹饪好吃的家宴「盐水鸭」鸭腿简易版方法]( "家宴「盐水鸭」鸭腿简易版食谱大全及做法，烹饪好吃的家宴「盐水鸭」鸭腿简易版方法")
发表于：08-28
盐水鸭是我念念不忘的家乡美食之一，单用鸭腿来做，方便又美味。好的盐水鸭应是鸭皮充满弹性，肉质细腻软而不散，口味清新但丝毫不腥的想要鸭皮有弹性，就要腌制一夜，利用盐来吸收表皮的水分；卤完...
![盐水鸭翅（简易版）食谱大全及做法，烹饪好吃的盐水鸭翅（简易版）方法]( "盐水鸭翅（简易版）食谱大全及做法，烹饪好吃的盐水鸭翅（简易版）方法")
发表于：10-01
【盐水鸭翅】在之前发的【盐水鸭】的菜谱中有讲到盐水鸭的来历和故事，这就不多说啦~感兴趣的同学可以戳下面的链接查看。之前介绍的盐水鸭在处理鸭子方面比较传统但工序较为繁琐，今天介...
![金陵盐水鸭腿「米宝版」食谱大全及做法，烹饪好吃的金陵盐水鸭腿「米宝版」方法]( "金陵盐水鸭腿「米宝版」食谱大全及做法，烹饪好吃的金陵盐水鸭腿「米宝版」方法")
发表于：06-02
用料盐250克花椒粒50克鸭腿2只葱段20克姜片10克水1000克金陵盐水鸭腿【米宝版】的做法主锅中加入盐250g、花椒粒50g，10分/140度/反转3档。结束后盛出放凉备用。用炒好放凉备用的盐均匀...
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发表于：05-30
前段时间亲戚不是送了两只大肥鸭吗，昨天半只烧的啤酒鸭，剩下半只就做盐水鸭了。用电饭煲煮的，不用看火，真方便。现在的电饭煲功能比较多，精煮饭程序先大火后小火，鸭子也不怕煮柴了，最后的鸭肉...
![简易版南京盐水鸭的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "简易版南京盐水鸭的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：10-10
用料花椒若干粒盐250克八角若干个姜4片葱一根简易版南京盐水鸭的做法洗净鸭子，控水。同时按照一斤鸭子125克的用量，把盐，花椒，八角放锅里小火炒至盐微微发黄，能闻出花椒，八角的香味。将炒过...
![香辣啤酒鸭（鸭腿简易版）食谱大全及做法，烹饪好吃的香辣啤酒鸭（鸭腿简易版）方法]( "香辣啤酒鸭（鸭腿简易版）食谱大全及做法，烹饪好吃的香辣啤酒鸭（鸭腿简易版）方法")
发表于：05-02
鸭肉性凉，清热解暑，夏天来临之际，最宜食用。用料啤酒1瓶鸭腿2只姜5片葱蒜2根德庄火锅底料半包小米椒5个生抽2勺老抽半勺鸡精1勺香辣啤酒鸭（鸭腿简易版）的做法准备材料，鸭腿让老板帮忙剁成麻...
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发表于：02-20
在我的故乡，盐水鹅是一道本地的特色菜，咸香下饭，可凉吃，可炖汤。2020的特殊日子，也挖掘出新的潜力，不会做饭的妈妈不是好主妇^_^用料鸭腿3只盐100克花椒30～50粒八角2个简易盐水鸭腿的做法1.炒...
![简单盐水鸭如何做才美味，怎么做简单盐水鸭简单又好吃]( "简单盐水鸭如何做才美味，怎么做简单盐水鸭简单又好吃")
发表于：03-24
我用这个方子太多年了，简单方便又好吃。也是来了米国学会的。已经不记得跟谁学的了。因为这个方子做一次你就不需要方主了。😂😂太简单了。用料鸭1只葱2根姜5片料酒1大匙花椒10克小粒海...
![复刻盐水鸭（简易鸭腿）食谱大全及做法，烹饪好吃的复刻盐水鸭（简易鸭腿）方法]( "复刻盐水鸭（简易鸭腿）食谱大全及做法，烹饪好吃的复刻盐水鸭（简易鸭腿）方法")
发表于：12-05
我一直很喜欢吃南京的盐水鸭，一直馋，这几天在超市买了几个鸭腿，这就尝试着复刻一下。我觉得缺点香味，但我男朋友说非常好吃，我就想着先记下来。目前是第一版做法，后续改良会继续更新。第二版...
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发表于：12-29
喜欢看田园阿姨的做菜视频，这个盐水鸭就是从她那儿学来的，试过了非常成功，关键是真的很简单。用料鸭腿（也可以用整鸭）四只盐8克花椒粒一小把姜丝适量八角2个简易版盐水鸭的做法花椒粒在锅里...
![超级简单·美味的盐水鸭腿食谱大全及做法，烹饪好吃的超级简单·美味的盐水鸭腿方法]( "超级简单·美味的盐水鸭腿食谱大全及做法，烹饪好吃的超级简单·美味的盐水鸭腿方法")
发表于：02-24
用料鸭腿2只（1.1斤）盐50克姜4片葱2根料酒适量花椒5克八角5克超级简单·美味的盐水鸭腿的做法1.鸭腿洗净，清除杂毛，在水里浸泡2小时后沥干水份（可用厨房纸擦干），用叉子叉鸭腿，正面反面都要不停...
![COVID-19憋出来的简易版～盐水鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的COVID-19憋出来的简易版～盐水鸭方法]( "COVID-19憋出来的简易版～盐水鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的COVID-19憋出来的简易版～盐水鸭方法")
发表于：04-21
北美疫情日益严重，很多肉联厂关闭，牛肉、鸡肉、猪肉都在涨价…无意中发现不论西人、华人超市所售的整鸭都很实惠，一只整鸭不到13刀！今天先做半只盐水鸭，改天再做半只酱鸭😋用料盐220克花椒3...
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