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发表于:12-04
这个煎鱼包浆的做法适用包含鳕鱼,多春鱼,带鱼,罗非鱼,草鱼,鲫鱼等多数煎制鱼类,做法简单,失败率很低。喜欢请收藏,做一次就能学会。用料去头小黄鱼8条生姜丝若干小葱1根(可不放)盐约4克料酒约4小...
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发表于:06-24
一口咬下去,肉汁在嘴里蔓延,非常好吃。不用铁锅,只需要一只平底锅,煎即可。——米其林星厨牛排多汁的关键是肉的中心温度控制(不超过)65°,超过这个温度立马变干变柴。在家煎牛排如果不是特级...
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发表于:01-20
综合了很多人的菜谱,首次试验就成功!用料鳊鱼条料酒勺酱油勺鱼皮不粘锅煎出超级完整的红烧鲳鳊鱼的做法鳊鱼洗干净之后晾干(尽量干),然后在表面用手抹上薄薄一层干面粉(非常薄,手粘点面粉抹过...
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发表于:04-07
吵架简单的方法好吃到灵魂出窍用料万威客流心芝士脆皮肠数根橄榄油一点点蜜糖1勺香肠煎出德国餐厅风味的做法脆皮肠如图,不用解冻,清洗过后放入平底锅,开最最最小火慢慢烘干烘熟,莫着急。...
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发表于:07-22
出差了好久之后,我终于又又又开始做菜了🥳一直想煎牛排,但每每想起2年前基本不会做什么菜的我,凭借没有一点知识的顺其自然,煎出了非常难吃的牛排,就会有点点退缩庆幸的是,经过今年前半年的...
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发表于:04-23
这个冬天太冷了,只有热乎乎的肉肉才能温暖吃货们了,吃腻了火锅、烤肉,下班不如安利一份牛排改善下伙食吧!用料牛排块口蘑6个圣女果4个黄油花生油黑胡椒迷迭香根盐克大蒜绿帝厨房|厨房小白...
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发表于:09-29
喜欢简单的做饭,当然,希望简单又好吃😋用料带鱼2条只需简单3步,煎出香酥带鱼的做法带鱼洗干净切段,放上盐腌制一会儿。热油,中小火煎。煎至两面金黄。小贴士中间可根据情况加一些油。如果喜...
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发表于:07-01
方法来自曾做厨师的同事传授,亲测好吃,为防老年痴呆后不能吃到这么好吃的煎蛋,马上一键上传o((*^▽^*))o用料鸡蛋1个盐适量如何煎出好吃的鸡蛋的做法首先我们把锅烧热(可开大火),加入油(油无...
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发表于:06-05
对我老公整个无语!昨天出去买菜,遇见一条很活泼很丰满的武昌鱼,我马上心动了,我就是一个喜欢丰满身材鱼儿的女人啊!正准备买之,老公在旁边讲:”少吃河鱼,河鱼刺多!“,我,一个追求家庭和睦的人,忍...
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发表于:03-21
本菜谱来自:博古斯学院|法式西餐烹饪宝典。用料小土豆适量,不超过锅底。油植物油或者黄油混合植物。🔥跟大厨学,煎出黄金小土豆!的做法烧开水加盐,放入土豆煮5分钟。然后捞出,放到冷水中冷却...
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发表于:08-01
牛排是不是好吃80%取决于牛肉剩下的就是掌握火候和煎的时间咯。一定选冰鲜牛肉,牛眼肉有大理石纹(肉和脂肪交杂)西冷在肉的外延会有一圈脂肪。本人喜欢脂肪多的牛肉,所以这两种都是最爱。...
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发表于:04-24
千层蛋糕做了好多次了,教程也很多,但是关于煎饼皮这一块!不是写着多练,就是写要控制温度在多少度,让我一脸懵,煎饼皮的时候不是太厚就都是洞洞,抓狂的不得了今天煎饼皮的时候无意间发现原来煎...
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发表于:12-12
我这里不介绍怎么制作饺子,我在这里给大家说说怎么样才能煎出香脆皮的饺子。用料饺子一锅在家就能煎出好吃的饺子!的做法锅里先放色拉油或者菜籽油(大约3-4勺油)然后把生饺子摆入锅中有些...
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发表于:11-12
吃点鸡胸肉平衡一下周末的大鱼大肉🙃意外的发现鸡胸肉这样煎一点都不柴因为是想说减脂,所以没有放很多油煎先小火煎再加水焖一下这样的鸡胸肉吃起来里面还有一些汁水。软软的。用料鸡胸...
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发表于:09-15
把鸡蛋放进冷冻室里冻上一天,不但蛋黄变得Q弹,风味也变得浓厚。更让人惊喜的是,原本只有一个鸡蛋,却像变魔术一样,能煎出4、5个荷包蛋…用料鸡蛋数个油适量一个鸡蛋竟能煎出5个荷包蛋(只...
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发表于:02-14
海鱼里面最喜欢的就是小黄花鱼。营养也很丰富,适合各种人群。1.含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果。2.含...
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发表于:04-24
用料真牛馆雪花牛排1片盐少许黑胡椒碎少许90秒煎出原汁好牛排的做法好的牛排无需黄油和酱汁锅上煎一煎就吃它的原汁原味所以我会选择真牛馆雪花牛排将牛排解冻到与室温接近,用厨房纸吸...
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发表于:06-02
我自己很爱吃鸡中翅,吃惯了妈妈几十年的做法(酱油+糖腌制后煎),现在自己做饭想试新做法,参考了下厨房其他小伙伴的做法后做出了一款全家都爱吃的盐煎鸡翅,多谢下厨房这个平台让我学习了很多...
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发表于:05-03
简简单单才是真,因为女儿喜欢,不断调整佐料,最后确定了这样的搭配,喜欢你也喜欢。用料嫩豆腐1块蚝油1勺生抽2勺葱1根姜小半块蚝油豆腐(如何煎出完整金黄的豆腐)的做法豆腐切小块,两面煎至金黄...
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发表于:02-01
对于面条~煮哒、炒哒、蒸哒、都已经吃的太多,想着法儿的变换花样才能诱惑住味蕾今天我就来做个煎哒,用海米来搭配至于你喜欢怎么进行食材的搭配,当然随你啦……用料蒸面1小份海米适量青椒...
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发表于:08-26
我是牛排爱好者。几乎尝遍了上海所有的扒房。出门旅游也不忘打卡当地最著名的牛排馆。其实自己在家煎牛排也是很容易的事情,自认为水准已经和外面吃到的差不多。在家做牛排并没有想象中...
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发表于:01-01
2个小诀窍,煎出完美香蕉松饼~松饼是我早餐的主选之一,没有面包的情况下,我会掏出面粉和泡打粉,用冰箱里现有的水果做一盘松饼当早餐。【配方还是之前那个配方】低粉100g,泡打粉4g,白砂糖30g,鸡...
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发表于:03-28
最近超级迷这道菜,不敢轻易去餐厅,于是只好自己上阵。佐料是蒜蓉、葱段、葱花、香菜、孜然、胡椒、酱油、盐等。好吃到尖叫,像在吃烤肉,不信试试。用料五花肉250克蒜蓉一把葱一根孜然少许...
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发表于:01-03
要煎好鱼技巧一定要掌握好。也不是很难的事情啦!经验与累积哈!(给厨房小白)用料今天只有了带鱼400克油60克盐15克腌制怎样煎出完整的鱼或鱼块🐠的做法今天给小朋友做的是糖醋带鱼,洗干净带...
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发表于:10-16
鲳鱼刺少,鲜嫩可口辅以淡盐略煎回归食材本身的味道对于圆圆小姐姐这类半小不大的淑女既满足了胃口,又补充了营养可是可是可是她娘俩今天不在家哈哈,还是圆圆爸爸我自己享用吧哈哈哈哈哈~~...