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发表于：01-05
是时候做做传统点心了，最爱的是椒盐味！量是16个的，自己加减！用料点心馅:熟面粉160克糖98克花椒粉12克盐8克白熟芝麻35克蛋清1个大的植物油90克油皮:普通面粉(中筋)192克水80克糖16克猪油68...
![酥皮点心集如何做才美味，怎么做酥皮点心集简单又好吃]( "酥皮点心集如何做才美味，怎么做酥皮点心集简单又好吃")
发表于：04-25
每年有两个时间段会大量地制作中式酥皮点心，一个是中秋一个是春节期间。给自己的中式酥皮点心们安个家，记个流水账，以便查找方便。蛋黄酥，一盘烤15个，每个：水油皮24克，油酥16克，皮：24+16=40克。...
![椒盐酥皮虾如何做才美味，怎么做椒盐酥皮虾简单又好吃]( "椒盐酥皮虾如何做才美味，怎么做椒盐酥皮虾简单又好吃")
发表于：05-29
用料基围虾600克椒盐适量姜丝适量小葱末适量蒜2瓣苏打粉3克淀粉适量料酒5勺盐少许油适量椒盐酥皮虾的做法虾洗净，剪掉虾须，头尾相连，剖开虾背，去除虾线后，再次洗净；倒入料酒、苏打粉、少量盐...
![紫薯点心（冰皮/酥皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的紫薯点心（冰皮/酥皮）方法]( "紫薯点心（冰皮/酥皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的紫薯点心（冰皮/酥皮）方法")
发表于：04-26
用料紫薯285克奶粉15克玉米油15克糖20克炼乳5克冰皮糯米粉45克粘米粉35克澄粉20克牛奶185克玉米油20克酥皮低粉110克黄油50克牛奶20克糖15克炼乳5克紫薯点心（冰皮/酥皮）的做法将紫薯蒸熟...
![椒盐酥皮饼如何做才美味，怎么做椒盐酥皮饼简单又好吃]( "椒盐酥皮饼如何做才美味，怎么做椒盐酥皮饼简单又好吃")
发表于：03-12
用料熟面粉（内馅）150克熟芝麻（內馅，黑白都可以）65克细砂糖（内馅）70克盐（内馅）10克花椒粉（內馅）6克水（內馅）60克麦芽糖（內馅）80克中筋粉（油皮）150克猪大油（油皮）55克水（油皮）65克低筋粉（油酥）134克猪大油（油酥）67...
![玫瑰酥皮点心（带白皮点心做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的玫瑰酥皮点心（带白皮点心做法）方法]( "玫瑰酥皮点心（带白皮点心做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的玫瑰酥皮点心（带白皮点心做法）方法")
发表于：05-24
吃过云南的玫瑰花饼，至今仿佛还能回味那留在唇齿间淡淡的玫瑰香味;这款玫瑰酥皮点心做法简单，材料少，关键是不需醒发，制作时间短，更重要的是美美的样子，浓郁的香味;爱吃爱浪漫的亲们快快动手...
![情人节·心形酥皮点心食谱大全及做法，烹饪好吃的情人节·心形酥皮点心方法]( "情人节·心形酥皮点心食谱大全及做法，烹饪好吃的情人节·心形酥皮点心方法")
发表于：12-20
心形❤️果酱酥皮点心，情人节的快手早点❤️用料成品酥皮1张果酱50克全蛋液1个白砂糖10克情人节·心形酥皮点心的做法成品酥皮一张，用模具刻出一些中间镂花的和没花的，没花的做底，镂空的做面。...
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发表于：03-16
步骤图会陆续补充的馅料30克一个，水油皮23克一个，油酥11克一个，共9个用料☪️水油皮：普通面粉110克糖20克常温猪油或者玉米油35克沸水45克☪️油酥：普通面粉65克猪油或者玉米油33克☪️椒盐馅：普通...
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发表于：08-24
简洁自用用料水油面团中粉150g糖1大勺水70g猪油25g油酥面团低粉120g猪油60g酥皮点心皮的做法混两个面团，包保鲜膜室温醒20min水油分30g，油酥分20g，内陷分35g水油包住油酥，封口，擀长舌，卷起，盖...
![桃花酥——酥皮点心豆沙酥食谱大全及做法，烹饪好吃的桃花酥——酥皮点心豆沙酥方法]( "桃花酥——酥皮点心豆沙酥食谱大全及做法，烹饪好吃的桃花酥——酥皮点心豆沙酥方法")
发表于：01-27
《三生三世十里桃花》，一部从年初火到现在的浪漫古装剧，每每看到桃花，听人说起，总能想起那粉嫩的十里桃林，那浪漫的爱情故事……桃之夭夭，灼灼其华。桃花的美，桃花的香，四海八荒只为一朵“桃花...
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发表于：01-17
经典中式酥皮点心。用料水油皮材料：中筋面粉250克细砂糖40克水115-125克左右猪油75克油酥材料低筋面粉160克猪油80克内馅材料：豆沙馅450克左右表面装饰：蛋黄1个+1大勺水黑芝麻适量中式酥...
![酥皮点心-枣泥点心。食谱大全及做法，烹饪好吃的酥皮点心-枣泥点心。方法]( "酥皮点心-枣泥点心。食谱大全及做法，烹饪好吃的酥皮点心-枣泥点心。方法")
发表于：04-13
酥皮的制作。每次擀开卷起一个，必须马上盖上保鲜膜，压上湿毛巾，只要做到这一点，最后一步很容易收口。用了泳哥的酥皮方子，这里做个备份。没有猪油用其他植物油也可。用料油皮中筋面粉200克...
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发表于：02-19
自从我会做点心之后，女儿就不吃外面买的点心了，这对我来说内心无比的喜悦，从此每次做完都要记录修改，不断调整，不为最好只为更好。用料馅料中筋面粉130克盐5克蛋清1个玉米油70克花椒粉6克绵...
![枣泥核桃酥（白皮酥，酥皮点心）食谱大全及做法，烹饪好吃的枣泥核桃酥（白皮酥，酥皮点心）方法]( "枣泥核桃酥（白皮酥，酥皮点心）食谱大全及做法，烹饪好吃的枣泥核桃酥（白皮酥，酥皮点心）方法")
发表于：08-04
20个枣泥酥，500克红枣炒出的枣泥会剩一些用料炸猪油猪板油适量（我一般炸两斤左右）水一小碗枣泥核桃馅红枣500克玉米油50克炒熟糯米粉（糯米粉放锅里小火炒到微黄）50克水适量核桃仁适量油皮中...
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发表于：10-14
蛋黄酥，是很经典的一款中式点心了，自己做可以选用更好的食材，味道绝对比外面买的好啦蛋黄酥是中式开酥，小包酥的手法，试过用黄油和玉米油，还是感觉猪油的最好吃，猪油也是自己熬制的，红豆沙自己...
![传统酥皮点心：枣花酥食谱大全及做法，烹饪好吃的传统酥皮点心：枣花酥方法]( "传统酥皮点心：枣花酥食谱大全及做法，烹饪好吃的传统酥皮点心：枣花酥方法")
发表于：10-04
用料油皮用料中筋面粉120克水50克猪油冬60克夏40油酥用料低筋面粉100克猪油冬70克夏40克馅料枣泥适量（每个枣花酥用15至20克）传统酥皮点心：枣花酥的做法枣花酥是中式传统酥皮点心，造型精美...
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发表于：07-31
一款特色小吃椒盐酥饼，在黑芝麻馅中加入自制的椒盐粉，花椒的独特香气和黑芝麻浓香，完美的融合在一起。使得咸香中带着些辛香，辛香中又透着丝丝的甘甜，吃起来一点也不腻，这大概就是椒盐的内在...
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发表于：11-15
中式点心中我最爱吃的，当属酥皮类点心了，只要是酥皮的，我都喜欢吃，今天分享一下枣泥酥的做法。枣泥馅根红包沙馅的制作方法一样，这个可以看我之前分享的做法。用料水油皮用料：中筋面粉300克...
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发表于：11-13
用料酥皮蓝莓酱适量提子干适量芝士片2片酥皮小点心的做法酥皮可以买现成的，油皮切5*20.长条干果切碎抹蓝莓酱，撒提子碎卷成卷压扁喜欢咸味的可以夹芝士片上下火，180度，正反面各烤10分钟好...
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发表于：03-18
配方是10个的量，想多做就翻倍。豆沙馅：用料水油皮：中筋面粉110克玉米油35克开水45克白糖10克油酥：中筋面粉90克玉米油45克馅料：300克（30克一个）酥皮点心的做法除了开水，把所有水油皮用料混和均...
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发表于：10-02
用料油皮:中筋面粉200克猪油70克白糖20克水90克油酥:中筋面粉180克猪油90克馅料480克蛋液适量装饰用黑芝麻适量24个量中式酥皮点心——花瓣酥的做法混合油皮原料放入面包机中揉15分钟...
![中式酥皮点心——佛手酥食谱大全及做法，烹饪好吃的中式酥皮点心——佛手酥方法]( "中式酥皮点心——佛手酥食谱大全及做法，烹饪好吃的中式酥皮点心——佛手酥方法")
发表于：10-02
用料油皮:中筋面粉200克猪油70克白糖20克水90克油酥:中筋面粉180克猪油90克馅料:480克蛋液适量24个量中式酥皮点心——佛手酥的做法混合油皮原料放入面包机中揉15分钟一般就能出膜了即...
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发表于：10-04
吃甜的吃腻了，会特别想尝尝咸酥的点心，还是黑芝麻的，那个香啊，好吃到停不下来。我尽量简化做的步骤，还是一样好吃😋用料玉米油80克白砂糖30克全蛋液20克盐1克椒盐粉3克小苏打1克泡打粉1克低...
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发表于：03-06
非常经典的一款中式点心馅，甜咸口感中略带点儿麻，很特别。用料熟面粉100克糖62克自制花椒粉7克盐5克熟芝麻20克蛋清1个植物油56克椒盐点心陷的做法花椒称重后倒入炒锅（用7克花椒粉，我一般...
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发表于：06-16
还记得前年从苏式月饼入手学习中式千层点心时真是觉得难度好高，好在自己敢于坚持，终于现在可以达到酥到心的口感。用料油皮面粉250克水适量猪油1勺油酥猪油2—3勺低筋粉10克椒盐馅中筋粉...
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