![手残之戚风蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "手残之戚风蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：03-03
挑了一个简单的方子做的用料细砂糖30克鸡蛋3个牛奶50克玉米油30克低筋面粉65克柠檬汁几滴手残之戚风蛋糕的做法步骤和一般戚风一样😂小贴士供自己使用～...
![8寸心形戚风蛋糕，袜花手残党首选食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸心形戚风蛋糕，袜花手残党首选方法]( "8寸心形戚风蛋糕，袜花手残党首选食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸心形戚风蛋糕，袜花手残党首选方法")
发表于：07-28
想要给自已的爱人、朋友、小宝宝做个漂亮的裱花蛋糕，但是手又残怎么办？推荐心形的这款蛋糕，很简单的裱花就能出来很漂亮的效果。工具：烤箱，面粉筛，刮刀，8寸心形模具，手动打蛋器，电动打蛋器，圆形...
![戚风蛋糕（手残党也能做）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（手残党也能做）方法]( "戚风蛋糕（手残党也能做）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（手残党也能做）方法")
发表于：05-19
用料鸡蛋5个牛奶70克低筋面粉100克细砂糖90克色拉油70克戚风蛋糕（手残党也能做）的做法分离蛋黄和蛋清（无水的碗）蛋清打发第一次加糖30克，打至半发，再加40个砂糖，继续打发至倒扣不掉准备好色拉...
![六寸戚风蛋糕0失败、手残党的福音～食谱大全及做法，烹饪好吃的六寸戚风蛋糕0失败、手残党的福音～方法]( "六寸戚风蛋糕0失败、手残党的福音～食谱大全及做法，烹饪好吃的六寸戚风蛋糕0失败、手残党的福音～方法")
发表于：12-13
做过好几次戚风蛋糕，不是塌方就是腥味重，多数都是中间塌方，今天做这个严格参考了很多别人的方子，做了详细的记录，出炉以后简直就是我烘焙生涯的巅峰啊详细步骤分享给烘焙小白，一起做美味的戚...
![完美戚风蛋糕修炼手册（新手&手残党必看！）食谱大全及做法，烹饪好吃的完美戚风蛋糕修炼手册（新手&手残党必看！）方法]( "完美戚风蛋糕修炼手册（新手&手残党必看！）食谱大全及做法，烹饪好吃的完美戚风蛋糕修炼手册（新手&手残党必看！）方法")
发表于：05-17
戚风蛋糕～气疯蛋糕？！多少新手烘焙路上的绊脚石😂作为一款基础蛋糕怎能如此轻易放弃呢！来来来，今天让我来帮你们收服这颗软fufu的绊脚石！⚠️小贴士里干货满满！建议收藏慢慢👀看哦(^_^)配方给出...
![完美快手十寸戚风蛋糕，手残党一定要看过来食谱大全及做法，烹饪好吃的完美快手十寸戚风蛋糕，手残党一定要看过来方法]( "完美快手十寸戚风蛋糕，手残党一定要看过来食谱大全及做法，烹饪好吃的完美快手十寸戚风蛋糕，手残党一定要看过来方法")
发表于：05-08
作为十年的私房经验总结所得，现在已拥有了一家烘焙和奶茶店，以前一直懒发菜谱，我觉得有必要把我的经验分享给大家，也懒得码一堆感人的文字用料盐2克鸡蛋10个牛奶132克低粉160克玉米淀粉30...
![手残党的戚风蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "手残党的戚风蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：10-24
配料是8寸的戚风蛋糕，但我的模具比较矮，所以烤出来有点矮，但不影响，正常的8寸模具也用这个比例是可以的（PS：配方来自B站up主窝窝窝头，做菜谱只是为了自己以后不用每次做都去看视频比例，有问题...
![戚风蛋糕6寸手残党成功食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕6寸手残党成功方法]( "戚风蛋糕6寸手残党成功食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕6寸手残党成功方法")
发表于：01-04
戚风做过多次，想着写个菜谱吧，下次省得翻别人的，对蛋白打发做了详细说明，避免蛋糕回缩坍塌用料鸡蛋3个牛奶40克细砂糖30克玉米油30克低筋面粉55克白醋几滴戚风蛋糕6寸手残党成功的做法准备...
![手残党玩烘焙酸奶原味戚风裸蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的手残党玩烘焙酸奶原味戚风裸蛋糕方法]( "手残党玩烘焙酸奶原味戚风裸蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的手残党玩烘焙酸奶原味戚风裸蛋糕方法")
发表于：06-09
用料鸡蛋3个低粉60克糖40克柠檬汁2滴玉米油40克酸奶50克奶油200克奶油霜白糖20克手残党玩烘焙酸奶原味戚风裸蛋糕的做法准备好所有食材蛋黄蛋清分离到两个干净无水容器中，蛋黄加玉米油...
![手残党一样成功的戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的手残党一样成功的戚风蛋糕方法]( "手残党一样成功的戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的手残党一样成功的戚风蛋糕方法")
发表于：04-12
戚风简直是我烘焙路上的一大障碍，第一次做戚风的时候，不懂什么湿性发泡干性发泡，也不知道三次搅拌，奇怪的是那个时候还挺好吃，后来注意的细节多了，反而越来越失败，直到气疯…蛮佩服写方子的人...
![戚风蛋糕之新手第一烤食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕之新手第一烤方法]( "戚风蛋糕之新手第一烤食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕之新手第一烤方法")
发表于：09-01
刚刚到手的长帝CKF-25B立即烘烤15分钟后就开始做戚风蛋糕！！卖相有点差，但是味道很像芝士蛋糕～下厨房用了好几年，发东东却是第一篇(•̀∀•́)希望跟焙友们一起交流学习哈用料鸡蛋5个低筋面...
![正宗美味的手残党也能做好的戚风蛋糕！怎么做]( "正宗美味的手残党也能做好的戚风蛋糕！怎么做")
发表于：11-06
回想自己当初作为烘焙新手，第一次尝试的就是这款戚风蛋糕！它既可以像古早蛋糕一样作为下午茶单品，也是我们吃到的生日蛋糕的底胚，口感细腻绵软而有弹性，用料和手法也不复杂（如图所示），热爱烘焙...
![新手零失败之戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的新手零失败之戚风蛋糕方法]( "新手零失败之戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的新手零失败之戚风蛋糕方法")
发表于：06-09
试手烤箱的就是戚风，开始一半蛋皮一半蛋糕，好尴尬😓现在四十分钟出货，香甜完美。这个方子是为老友写的，希望她家金先生不要再做出馒头😄用料蛋黄四个白糖20克油20~30克牛奶/橙汁80～100克低...
![手残党的8寸可可戚风装饰蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的手残党的8寸可可戚风装饰蛋糕方法]( "手残党的8寸可可戚风装饰蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的手残党的8寸可可戚风装饰蛋糕方法")
发表于：05-21
2019春节朋友聚餐时做的蛋糕，作为烘焙新手+手残党，成品并不优秀，但胜在心意满满。配料表参考了好多前辈的方子并稍做改动，发上来与大家共勉。用料新鲜鸡蛋5个细砂糖蛋黄用20克蛋白用60克可...
![戚风纸杯蛋糕（手残党一次成功）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风纸杯蛋糕（手残党一次成功）方法]( "戚风纸杯蛋糕（手残党一次成功）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风纸杯蛋糕（手残党一次成功）方法")
发表于：12-06
更新一下，有的亲说烤的时间长。这和烤箱是有关系的，我用的是美的32L的烤箱，最大功率是1500w。150°上下火烤20分钟就好了。如果是小的烤箱，或者烤箱用的时间太长，可能会时间比较长。烤的时...
![戚风蛋糕胚（手残党通用）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕胚（手残党通用）方法]( "戚风蛋糕胚（手残党通用）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕胚（手残党通用）方法")
发表于：08-02
不会做蛋糕的设计师不是好妈妈o(≧v≦)o话说我家老大就喜欢好利来，味多美各种蛋糕，之前也是经常给宝贝买买多了就现奶油有人造的、代可可脂、什么色素乱七八糟的，挺吓人的……决定以后自...
![超级松软戚风蛋糕(手残版)食谱大全及做法，烹饪好吃的超级松软戚风蛋糕(手残版)方法]( "超级松软戚风蛋糕(手残版)食谱大全及做法，烹饪好吃的超级松软戚风蛋糕(手残版)方法")
发表于：02-23
摘要:娃喝剩下少半罐过期爱他美卓萃，扔了觉得浪费，上下厨房查到【终极消耗奶粉】超松软奶香戚风纸杯蛋糕[1]，一次消耗90g奶粉，刚刚好，作为手残第一次尝试就成功了，并在成功后与妻子商讨之前...
![手残党的第一次戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的手残党的第一次戚风蛋糕方法]( "手残党的第一次戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的手残党的第一次戚风蛋糕方法")
发表于：05-20
用料柠檬汁3-5滴牛奶35克低筋面粉55克色拉油35克鸡蛋3个细砂糖（加入蛋白）40克细砂糖（加入蛋黄）15克电子秤1个刮刀1把手动打蛋器1个面粉筛1个脱模刀1个6寸阳极铝活底圆模1个手残党的第一次...
![戚风蛋糕之酸奶戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕之酸奶戚风方法]( "戚风蛋糕之酸奶戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕之酸奶戚风方法")
发表于：03-19
刚入烘培坑时就一直做这款酸奶戚风，原方来自米妈，烘培之路越走越远，收获很多......此配方为8寸量，此款酸奶戚风比原味戚风口感更细腻。用料鸡蛋4个（鸡蛋最好每个60-65克）酸奶90克糖55克低筋...
![让手残党逆袭的6寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的让手残党逆袭的6寸戚风蛋糕方法]( "让手残党逆袭的6寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的让手残党逆袭的6寸戚风蛋糕方法")
发表于：12-08
说起这个“戚风”…真的能把人【气疯】😂刚开始不会做的时候，不知道浪费了我多少鸡蛋…多少面粉和牛奶……说起来都是泪甚至一度认为是我的模具有问题…换了N个…啥都有，结果最后才发现...
![戚风蛋糕之新手必入食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕之新手必入方法]( "戚风蛋糕之新手必入食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕之新手必入方法")
发表于：12-10
戚风蛋糕是最每个烘培新手的必做一道西点蛋糕，很多配方都写的很模糊，根本帮助不了新手完成一个松软的戚风蛋糕，很多人也在问我，到底怎么样才能做出松软的蛋糕，好，现在要注意以下几点：1.新手做...
![枣糕/红枣戚风蛋糕（手残党也能做，0失败！）食谱大全及做法，烹饪好吃的枣糕/红枣戚风蛋糕（手残党也能做，0失败！）方法]( "枣糕/红枣戚风蛋糕（手残党也能做，0失败！）食谱大全及做法，烹饪好吃的枣糕/红枣戚风蛋糕（手残党也能做，0失败！）方法")
发表于：03-26
喜欢吃枣糕，但不喜欢太甜腻的口感。于是在家自己鼓捣。有几个重点需要强调1低筋粉最好用蛋糕专用粉，普通的也可以，不如专用粉效果好。2这个方子特意用了白砂糖和红糖两种。原因在于红糖是...
![手残党懒人戚风蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的手残党懒人戚风蛋糕卷方法]( "手残党懒人戚风蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的手残党懒人戚风蛋糕卷方法")
发表于：02-13
用料鸡蛋5个玉米油/植物油50克牛奶60克低筋粉60克食盐1克白醋/柠檬汁3滴细白砂糖60克电动打蛋器1个硅胶搅拌铲1个油纸2片大碗/不锈钢盆2个手残党懒人戚风蛋糕卷的做法搅拌蛋黄糊：玉米油...
![淡奶油戚风蛋糕‼️手残党必备食谱大全及做法，烹饪好吃的淡奶油戚风蛋糕‼️手残党必备方法]( "淡奶油戚风蛋糕‼️手残党必备食谱大全及做法，烹饪好吃的淡奶油戚风蛋糕‼️手残党必备方法")
发表于：09-11
周末跟娃一起去逛街，娃累了，要吃小蛋糕，买了一份小蛋糕，花了我28块钱大洋，虽然我不是专业烘焙人士，但那个蛋糕感觉真不值那个银子💰……今天得空，给娃做了一个淡奶油戚风，切开以后挤上淡奶油，装...
![万能蛋糕胚子～戚风蛋糕～手残党 零失败食谱大全及做法，烹饪好吃的万能蛋糕胚子～戚风蛋糕～手残党 零失败方法]( "万能蛋糕胚子～戚风蛋糕～手残党 零失败食谱大全及做法，烹饪好吃的万能蛋糕胚子～戚风蛋糕～手残党 零失败方法")
发表于：04-07
许是中年退化的缘故，吃不动各种奶油蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕了。吃着觉得腻，吃完还不好消化。玩烘焙十几年，吃来吃去，还是觉得简约而不简单的戚风蛋糕胚子，最深得我心。沏壶茶，或是泡杯咖啡...
烹饪屋
