-
发表于:04-17
用料慕斯6寸戚风蛋糕1个酸奶(含糖)350克淡奶油150克细砂糖30克吉利丁15克葡萄或提子适量淋面白巧克力40淡奶油30色素淋面酸奶慕斯6寸的做法葡萄剥皮切丁,吉利丁泡软,吉利丁泡软隔水融化,...
-
发表于:03-25
这个配方方便自己记住。配方做了一个8寸圆形和一个6寸心形。8寸圆形用了奥利奥饼干碎做饼底,6寸心形另外烤了戚风蛋糕做饼底和夹心。用的都是活底模具。用料芒果2个,大概300g果肉。(下次...
-
发表于:05-28
用料饼干底(奥利奥)80克黄油35克慕斯:火龙果350克酸奶300克牛奶100克吉利丁片3片火龙果颗粒适量火龙果酸奶慕斯(6寸)的做法饼干底:奥利奥饼干碾碎,倒入融化成液体的黄油,搅拌均匀,倒入模具压紧...
-
发表于:07-05
做给家人的生日蛋糕~用料慕斯馅酸奶(我用的木糖醇酸奶)100g牛奶100g淡奶油250g吉利丁粉10g蓝莓酱/蓝莓汤适量糖40g镜面水150g吉利丁粉5g蓝莓酱/蓝莓汤两小勺饼干底饼干65g黄油40g6寸镜面...
-
发表于:05-07
用料消化饼干80g黄油20g鱼胶粉10g芒果(小台芒)5个淡奶油300g白砂糖40g淋面材料巧克力35g淡奶油30g(我用的铁塔)装饰奥利奥适量MM豆适量饼干适量6寸芒果慕斯淋面蛋糕的做法将消化饼干捣碎放...
-
发表于:09-22
咖啡是极易诱使人怀旧的东西,层次丰富的深深浅浅的咖啡色配合着苦涩又香醇的味道仿佛在解说我一路逶迆而来的路,或明媚,或阴郁。最终,像极那层灿烂沉淀的饼底,我不再因虚妄的赞誉沾沾自喜,不...
-
发表于:05-22
我是烘培新手,感谢下厨房app,开启了我的烘培之路。酸奶慕斯的口感比芒果慕斯更加酸甜适口,慕斯入口即化,味道很赞。通过查看别人的制作方法加上自己的实践,总结了制作6寸酸奶慕斯的一些经验...
-
发表于:08-14
用料(饼底)奥利奥饼干碎100克(饼底)总统黄油50克(慕斯)吉利丁片8克(慕斯)清水40克(慕斯)雀巢淡奶油175克(慕斯)酸奶160克(慕斯)柠檬汁15克(慕斯)舒可曼糖粉35克(镜面)吉利丁片3g(镜面)清水15克(镜面)蜂蜜15克...
-
发表于:06-18
人家方子,我第一次试着用美善品,结果成功。用料奶油奶酪200克酸奶200克淡奶油40毫升牛奶100毫升吉利丁粉20克细砂糖75克柠檬汁,朗姆酒适量。消化饼100克黄油50克(另外2克用来刷模具壁)美善...
-
发表于:04-10
用料吉利丁1片(5g)奶油奶酪175克消化饼干95克(5到6片的样子)黄油40克淡奶油120克酸奶100克(不是无糖的)白砂糖50克柠檬汁1个柠檬的量酸奶芝士慕斯(6寸)的做法原料准备消化饼干装袋子用...
-
发表于:04-16
爱人的朋友送来价格不菲的龙井新茶,心心念念只想吃我做的慕斯🍰,那就安排上吧😄没有用淡奶油,低脂低油的芒果酸奶慕斯味道也一样很赞👍🏻用料奥利奥饼干碎80克黄油35克小台农芒果🥭4~5个酸...
-
发表于:05-20
2.14,满大街都是卖🌹的,小闺女说👧:“妈妈,为什么都在卖花花🌹?”💃:“今天情人节!”👧:“妈妈,情人节是干什么的?”💃:“和喜欢的人看电影、送花花、吃蛋糕!”👧:“妈妈,今天你也会做🍰给我和爸爸吃...
-
发表于:02-18
每年儿子的生日蛋糕都是一点一刻/幸福西饼的芒果慕斯,今年亲手制作,大宝贝非常满意!用料奥利奥90克黄油35克芒果丁350克(打糊)100克(装饰)酸奶(纯甄)300克牛奶100克吉利丁片3片(15克)芒果酸奶慕斯...
-
发表于:09-17
这款蛋糕比较清爽,是阴差阳错做成的,并不是正宗的慕斯蛋糕。淡雅的外表、低脂的内涵、顺滑的口感,可以试试!用料【饼干底】:消化饼干(或奥利奥)60g无盐黄油30g【慕斯层】:酸奶(自制含糖浓稠型)30...
-
发表于:12-08
家里还有三支酸奶和半支没用完的淡奶油,马上安排个抹茶酸奶慕斯!洋甘菊与抹茶真心很搭,夏日里的小清新。用料饼干80克黄油35克抹茶粉5克吉利丁片2片(10g)纯牛奶30克含糖酸奶200克淡奶油140...
-
发表于:11-13
昨晚想吃蛋糕,于是烤了个八寸戚风。想了想,正好顺便开始学习慕斯蛋糕,就用蛋糕底好了,不想吃饼干渣和黄油。6寸用量减半。用料酸奶400克(2小盒)吉利丁5片(4片做蛋糕,1片淋面)淡奶油400克(2小盒)糖...
-
发表于:01-09
蛋糕胚用的是小嶋老师的海绵蛋糕法,8寸模具慕斯是学厨6寸Kitty模具,附赠白色面板和装饰硅胶模具因为此菜谱重点是慕斯,所以海绵蛋糕具体步骤可以查看单独菜谱:海绵蛋糕(小嶋老师法)加了酸奶...
-
发表于:11-24
用料慕斯层蛋糕层低粉42g鸡蛋3个糖(蛋白36g)(蛋黄24g)可可粉20g色拉油36g牛奶36g自制酸奶200g淡奶油140g糖50g吉利丁3片柠檬汁1勺镜面层自制菠萝果酱(估计4汤勺)水少许吉利丁2片酸奶慕斯(6寸...
-
发表于:08-14
淡淡的奶味儿,清爽不腻。因为女儿爱吃安慕希酸奶,所以尝试以安慕希为主做了这个酸奶慕斯蛋糕。用料消化饼80克无盐黄油40克安慕希酸奶2支(每支205g)淡奶油180克白糖25克吉利丁片10克安慕希...
-
发表于:09-06
没有奶酪和奶油,或者叫酸奶果冻也不错😜消耗酸奶和果酱的好方法不喜欢蛋糕底的换成饼干底也可以不喜欢果酱的换成新鲜水果泥或者果粒都可以,或者干脆不加也可以超级简单快手,只要拌拌拌就...
-
发表于:01-24
用料酸奶200克吉利丁片15克淡奶油250克细砂糖40克柠檬汁5滴黄油15克草莓400克奥利奥饼干10片左右草莓🍓酸奶慕斯(6寸)的做法1⃣️融化的15克黄油➕捣碎的奥利奥饼干10片,在6寸的模具里压平,...
-
发表于:05-11
用料酸奶(自制酸奶不含糖)200g淡奶油200g牛奶100g鱼胶粉10g消化饼干100g黄油50g糖粉75g柠檬汁15g酸奶慕斯蛋糕-6寸的做法一半牛奶加入到淡奶油一半牛奶加入鱼胶粉消化饼干打成粉末,黄油加...
-
发表于:05-03
可以把戚风蛋糕换成饼干碎戚风蛋糕制作教程:用料吉利丁片3片(15g)酸奶200克牛奶100克糖30克芒果/任何水果300克酸奶慕斯/6寸简单的做法准备好食材。吉利丁片用凉水泡软备把泡软后的吉利丁...
-
发表于:08-22
做了几次尝试,这个方子做出来朋友们都比较满意,现在把它分享给大家。蛋糕胚的步骤略过,因为没有烤箱,我是用电饭锅做的,发得很好。如果有需要,我之后可以写一个电饭锅蛋糕的方子~用料淡奶油22...
-
发表于:06-13
蓝莓酸奶慕斯,减了淡奶油的量,更健康!一共3层,一次可以吃到三种口味。不喜欢一成不变,故而,表面装饰用了2种方法:🍃一是用打发好的淡奶油+蓝莓酱裱花,摆上新鲜蓝莓。二是用巧克力🍫甘纳许淋面...