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发表于:10-28
炒鸡蛋看似很简单,其实也很有技巧。以前我每次炒饭、炒鸡蛋、煎鸡蛋都会粘锅,很苦恼,有次老爸叫了我一个技巧,从此炒鸡蛋不怕不怕啦。用料鸡蛋油炒鸡蛋技巧的做法炒鸡蛋讲究热锅凉油,先热锅...
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发表于:05-29
来者是客!食谱乃个人整理,纯属备忘录!!!客人慎用!!!🙂用料米饭碗鸡蛋个配料随意蛋炒饭小技巧的做法热锅冷油时,打入鸡蛋。划碎炒熟(冷油冷油冷油!重要的事强调三次!)关火。(这样米饭不会在...
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发表于:11-17
水波蛋美美的,适合摆盘哈哈~用料新鲜鸡蛋1个白醋少量水波蛋技巧的做法锅里放水煮沸,加入白醋,大概是水的1/6.鸡蛋一个打到碗里。在谁烧开加入白醋之后,放入鸡蛋。立即关火。然后等待差不多...
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发表于:01-12
小技巧篇用料鸡蛋个太阳蛋(煎鸡蛋不粘锅技巧)的做法首先,用大火热锅,锅热好后关火。判断锅热好的办法:把水喷洒在锅内,水珠在弹蹦,锅就热好了(水珠不蒸发,像露珠在荷叶上一样来回滚动)清洗鸡蛋外...
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发表于:04-14
用料技巧的做法技巧调料不用严格按照食谱,会咸腌肉可以在大锅煎东西水分一定要吸干会迸溅烤箱,食物上下垫锡纸烤后拿进室内摔打所有口味蛋糕都要打发蛋白好吃加酸奶可以替代油增加湿润度...
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发表于:05-28
用料面粉60克鸡蛋🥚3个火腿(细根王中王)2根番茄🍅半颗葱花适量油少许盐🧂少许黑胡椒粉少许零技巧鸡蛋火腿早餐饼的做法幸运的一天从早餐开始「一」准备面粉60g、番茄🍅半颗、火腿肠2根、...
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发表于:05-03
以前在家妈妈总是会自由搭配一些食材,结果都意外的好吃,这个菜是之前妈妈做过的,也经常做的,我经过改良感觉更好吃😁大家可以试试,真的不错哦😏用料鸡心250g洋葱250g五香粉1/4勺生抽30g洋葱...
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发表于:11-29
用料米饭1碗鸡蛋4个酱油2勺小葱3根额外小技巧酱油炒饭青葱鸡蛋酱油炒饭葱香炒饭的做法葱绿葱白分开切碎。鸡蛋打散,捞出一个鸡蛋黄加入米饭中。热锅热油,油热到冒烟,一边搅拌油,一边倒入鸡...
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发表于:06-20
用料鸡蛋个八角个茶叶适量茶叶蛋技巧的做法【材料】鸡蛋500克(约8个)、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、红茶叶半杯调味料酱油半杯 【作法】1.先将红茶叶加水4杯烧开,改小火煮10分钟,然...
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发表于:09-27
技巧来自知乎灰子,原文:怎么做出特别美味的蛋炒饭实践证明真的特别美味。吃完才想起来就开始放了油,真心比我平时蛋盛出来再放油炒饭健康啊!用料鸡蛋剩米饭香葱火腿蛋炒饭(技巧版)的做法重点...
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发表于:03-23
这个煮蛋方法呢?主要是节约水煮出的蛋也比较完整。容易拨皮同时呢也不会存在再说煮不好的问题。用料蛋个适量煮蛋小技巧的做法首先用电饭锅放入完整的纸巾盖满锅底。用水淋湿纸巾放入鸡...
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发表于:11-25
喜欢做鸡翅吃,然后老公喜欢吃皮脆一点的,做多了然后被我发现了脆皮的技巧✌用料奥尔良腌料适量鸡翅一斤技术贴:烤鸡翅技巧的做法颜料和鸡翅拌匀,然后冷藏一个上午或者下午,然后冷冻隔夜。...
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发表于:06-20
用料米炒饭技巧的做法炒肉要热锅凉油。为使肉丝、肉片嫩滑,炒肉前需用淀粉和蛋清浆拌,这时常会出现炒肉粘锅的现象,这主要和锅内温度和油温有关。最好的解决办法是热锅凉油,先用中火把锅烧...
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发表于:08-13
家常菜~大家也很熟悉了,有营养,口感嫩滑,吃腻了炒蛋,偶尔来个蒸水蛋还是不错的~这个看起来简单,实际做很难,要不就是太老了,要不就是水太多了,接下来我有些小方法希望能够帮到大家做出自己喜欢的...
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发表于:04-19
之前煮鸡蛋时总是裂开终于摸索出个个光滑完整的最佳煮嫩鸡蛋的方法(小贴士有巨多干货技巧)创个菜谱,怕自己忘了~( ̄y▽ ̄)~*按照这个方法去煮鸡蛋,不仅可以煮出的鸡蛋不会破裂,而且在去壳的时...
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发表于:08-02
用料猪肝克鸡肝炒猪肝鸡肝技巧的做法鸡肝在于要飞水,腌制后沸水下锅煮几秒钟捞出撇去浮沫。不然炒制时会全是沫子猪肝就腌制好下锅炒,捞出备用,之后再爆香香料下猪肝...
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发表于:01-05
「5分钟小课堂」,每周更新,由厨studio课堂讲师呈现。美味技巧·经验秘诀·浓缩知识,装进一个小视频告诉你!第五期:你的蛋糕第一步:打发蛋白不失败全屏观看视频↑用料蛋白3个白砂糖50g柠檬1个...
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发表于:03-12
蛋黄酥方子不是我的,是下厨房用户唯一牛妈妈的方子,我只是分享自己心得和技巧。用料油皮普通面粉200克猪油70克白砂糖23克水80克油酥普通面粉140克猪油70克馅豆沙300克咸蛋黄15个雪媚娘...
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发表于:06-28
西红柿炒鸡蛋是最家常的菜了,怎么能让家常菜散发出令人陶醉的味道,那就需要一些小技巧。很多次尝试,最终爱上了这样的做法。用料西红柿4个鸡蛋2个盐1茶勺油3勺耗油1勺葱花适量(西红柿炒鸡...
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发表于:11-26
学会最基本的蒸水蛋技巧,就可衍生出n多个菜品,肉末蒸蛋、虾仁蒸蛋、海鲜蒸蛋⋯⋯,万变不离其宗啊!开始吧用料土鸡蛋5个盐、油适量微温水大约350克生抽可加可不加蒸水蛋的技巧的做法1、食材...
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发表于:05-19
作为早餐方便快捷,也可前一天晚上准备好面糊放入冰箱,第二天早上煎。用料鸡蛋2个面粉适量水适量盐适量小葱叶适量火腿肠一根鸡蛋饼(拌面糊小技巧)的做法备好所有材料蛋饼面糊搅拌技巧:不要...
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发表于:04-17
第一次吃青椒炒蛋是爸爸炒的,那时候想着没想到鸡蛋还能用青椒炒,而且还这么好吃!绝了!果断爱上!如果你没有吃过,答应我,一定要试试。(拉勾)因为真的简单又好吃😭用料鸡蛋5个(270克)水30克青椒...
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发表于:12-14
青椒炒鸡蛋虽然是道很家常的菜,但是要炒的好吃到停不下来还是有一些小技巧的。用料鸡蛋3个青椒6个盐一勺食用油锅底青椒炒鸡蛋好吃的小技巧的做法青椒取籽,洗净。这一步的关键在于,留籽。...
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发表于:02-09
番茄炒蛋就是红旗上的色!用料鸡蛋2个盐适量番茄1个小葱一根翻翻番茄炒蛋~让蛋嫩的技巧的做法切好家里有蘑菇一起炒进去了不放也无所谓看我菜谱的朋友都知道我做菜讲究有什么顺便做掉不浪...
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发表于:08-07
学做饭的第一道菜,简单易上手,但是好吃的秘诀又是什么呢?来看看吧用料鸡蛋2个西红柿2个盐半小勺糖一大勺油适量牛奶或水一点番茄炒蛋(内含小技巧)的做法鸡蛋打入碗里,加一点牛奶或水,打散,要把...