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  • 黑麦欧包(小视频)食谱大全及做法,烹饪好吃的黑麦欧包(小视频)方法
    发表于:05-11
    夏天30左右的天气很适合做欧包,我选择室温折叠发酵,再放入冰箱延长发酵时间,让面包口感更好。室温我用了3小时左右,冰箱8小时左右。我选用了德国的陶锅来做这款面包,也适合铸铁锅。改变方子...
  • 地道的可可黑麦欧包怎么做,如何烹饪可可黑麦欧包才更好吃
    发表于:09-23
    用料高筋面粉250克黑麦面粉50克盐2克可可粉10克酵母3克红糖30克水185克橄榄油15克面粉(表面)适量可可黑麦欧包的做法盆中筛入高筋面粉,加入黑麦面粉,盐,可可粉,酵母,红糖和清水,搅打10分钟后加...
  • 黑麦软欧包如何做才美味,怎么做黑麦软欧包简单又好吃
    发表于:08-23
    我呢就很喜欢欧包,有点嚼头也不会太甜。今天要做的欧包要求是不太甜给爸爸吃😄要松软给奶奶吃😄,还必须好吃😋用料黑麦粉240克高筋面粉160克酵母5克奶粉20克水240克鸡蛋1个45克红糖30克...
  • 欧包割包视频教程 圣诞雪花食谱大全及做法,烹饪好吃的欧包割包视频教程 圣诞雪花方法
    发表于:01-06
    圣诞虽然跟我关系没很大,但热闹必须凑是吧。Ins铺天盖地雪花割包已经出来了,但都不喜欢。只能自己动手设计一个。🙃这个花样一发上Instagram就得到大好评。我自我感觉也可以😝,应个节发个...
  • 餐包&欧包/附面团如何收圆视频食谱大全及做法,烹饪好吃的餐包&欧包/附面团如何收圆视频方法
    发表于:10-12
    撸一次包包需花数小时所以总想一次性做多一点家里人又不多各自口味要求又不同小白鼠都吃出了高逼格😘所以通常会烤一盘16个然后弄成几个口味的满足家里挑剔的小白🐭一次性揉面然后一半...
  • 欧包割包视频菜谱-经典麦穗食谱大全及做法,烹饪好吃的欧包割包视频菜谱-经典麦穗方法
    发表于:06-22
    经典花纹。这个成品毛病不少,脱妆了,盆里还有一滴油还是水滴到包上面。但是因为跟花纹没关系,凑合看,懒得再做了。用料面团刀片欧包割包视频菜谱-经典麦穗的做法这个其实不需要辅助线的。...
  • 正宗美味的欧包 波兰种 割包视频怎么做
    发表于:01-29
    越来越多的人喜欢欧包,但是传统欧包的天然酵种确实难以在短时间内取得,为了更多的朋友都能利用有限的周末做个心心念念的欧包,我试了几次波兰种,感觉也是OK的,只是相比之下会少了一些天然酵...
  • 欧包割包视频教程-阿拉丁食谱大全及做法,烹饪好吃的欧包割包视频教程-阿拉丁方法
    发表于:05-28
    觉得它很异域风情。像神灯里那些个头巾。但是叫"头巾"又有点那啥🙄,叫"神灯"吧也是怪怪的。所以叫阿拉丁。😬欧包面团操作流程看这个菜谱用料面团1个刀片一片欧包割包视频教程-阿拉丁的做法...
  • 附视频,50%全麦酸种乡村面包·硬欧食谱大全及做法,烹饪好吃的附视频,50%全麦酸种乡村面包·硬欧方法
    发表于:12-04
    面包制作视频:(视频更新)以下步骤中📒部分我均摘自另一个配方:野性t65硬欧,链接是:我建议看50%全麦这个方子之前先仔细看t65篇,里面有很多细节值得学习。用料伯爵chuantwt65100g,50%奇台全麦10...
  • 全麦面包欧包做法有整形视频食谱大全及做法,烹饪好吃的全麦面包欧包做法有整形视频方法
    发表于:10-31
    吃白面包有的童鞋说是精粮会长胖,那就用粗粮做,借鉴欧包的几个小窍门,让普通的全麦面包变得更加好吃好看。用料全麦高筋面粉300克黄油10克或不加盐10克糖5克或不加酵母5克水适量朗姆酒泡...
  • 「视频」免揉紫薯双色欧包食谱大全及做法,烹饪好吃的「视频」免揉紫薯双色欧包方法
    发表于:01-03
    做双色主要是好看,好玩儿😎但是会麻烦一些,要揉2次面根据添加的调色原料不同要酌情调整筋度加入紫薯粉会削弱一些面筋因此加一部分高粉提高筋度方子是21cm椭圆形发酵篮2个用料野性T65330...
  • 欧包 黑裸麦欧包 开放蜂巢内附视频食谱大全及做法,烹饪好吃的欧包 黑裸麦欧包 开放蜂巢内附视频方法
    发表于:05-22
    面团分割,叠棉被,整形,割包的视频分别编好了,大家关注我,下厨房作品里我会随时发视频。以下也有视频分享。养天然酵种,鲁邦种的方法和激活请见我另一个帖子,大家养的很多。鲁邦种制作方法:葡萄...
  • 欧包割包视频教程-大龟背竹食谱大全及做法,烹饪好吃的欧包割包视频教程-大龟背竹方法
    发表于:06-22
    巨无霸龟背竹+那个啥叶子我又忘了😂。有时候最主要快手搞定,又不失逼格,这时候就需要这种放大版的花。做人有时候还是要实际点🙃哦对了,大的没有比小的更容易,毕竟瑕疵都会被放大😜,也没有周...
  • 星星✨欧包割包视频食谱大全及做法,烹饪好吃的星星✨欧包割包视频方法
    发表于:09-22
    不知道怎么起名😅是一个八角星星图案,参考Instagram@breadjourney的作品设计的。用料欧包一个星星✨欧包割包视频的做法整体图结果图分8等份,想更精确的可以16等份。然后割一个8角的星星...
  • 黑麦欧包如何做才美味,怎么做黑麦欧包简单又好吃
    发表于:07-16
    用料高筋面粉300克黑麦粉100克盐3克牛奶150克黄油15克(也可用食用油)糖30克酵母4克鸡蛋1个葡萄干核桃仁各一把煮熟的豆子一小碗加糖一勺黑麦欧包的做法材料一到八一起放入和面机和面后发...
  • 全麦乡村欧包·内附割包视频食谱大全及做法,烹饪好吃的全麦乡村欧包·内附割包视频方法
    发表于:09-02
    今天我们来做全麦乡村欧包。直接法的欧包,适合真的没有时间的时候,或者想偷个懒的时候,时间虽然短了,但是对于操作者需要更加小心。其实我做了这么多的面包,总结就是每种面包用什么方法都可...
  • 我的欧包割包视频的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-09
    这里就是放视频的。会附带简单描述。详细割包手法之类的在另一个菜谱。每个视频只能15秒,我懒得剪开几个,暴力提速了。看个割包流程顺序就好了。为什么叫"我的"割包视频,因为全部成品图和割...
  • 欧包·割包视频·面包割包食谱大全及做法,烹饪好吃的欧包·割包视频·面包割包方法
    发表于:12-05
    玩儿欧包上瘾,让我上瘾并不是摆弄湿溻溻的面团儿,而是,割包。每次的割包都像作画,脑子里想好一个大概的图形,锋利的小刀儿下去,一气呵成。出炉的面包经过烘烤的二次创作,每一只都与众不同。有...
  • 欧包割包视频教程-连叶食谱大全及做法,烹饪好吃的欧包割包视频教程-连叶方法
    发表于:05-07
    "异枝之叶连生。旧时以为吉祥之兆。"我没这么文艺小清新,百度说的😬。我觉得还挺配这个图案。我现有的割包图案大多比较繁复,太大水量包子不好割那些,初学也不是很好掌控。这个图案比较简单...
  • 正宗美味的全麦核桃软欧包(视频教学)怎么做
    发表于:01-25
    由王后资深面包师带来全麦核桃软欧包。外脆内软,口感Q弹,加上核桃仁越嚼越香。由于添加全麦粉以及不加黄油,也适合想减肥的伙伴们。配方中的鲜酵母可以用3克干酵母代替。用料高筋面粉(柔风...
  • 欧式面包割包视频教程-松球食谱大全及做法,烹饪好吃的欧式面包割包视频教程-松球方法
    发表于:06-01
    有机风格的松果🎄。我觉得叫松球比较好笑😬接地气款式,不怕手抖,太规整就变人鱼尾巴了😂。这个脱妆了,唉......不过脱妆更像松果嘛!😬面团做法请看着个:用料面团一个刀片一片欧式面包割包视...
  • 欧包割包视频教程-雨林食谱大全及做法,烹饪好吃的欧包割包视频教程-雨林方法
    发表于:06-13
    我新设计的热带雨林系列花纹好像大家很喜欢。🌴🙃那就要出个菜谱分享嘛。这是看起来复杂割起来还好那种。叶子够大,割包时间也短。不需要对称,手抖几下没事。我以前喜欢完美精细的图案,叶...
  • 纯黑麦欧包如何做才美味,怎么做纯黑麦欧包简单又好吃
    发表于:06-09
    用料粗黑麦粉200克黑全麦粉100克水200克酵母5克盐3克燕麦随意纯黑麦欧包的做法全部放进面包机里(盐和酵母要离得远一点)揉面20分钟发酵1小时再揉面10分钟放进在烤箱里发酵半小时在烤盘上...
  • 黑全麦欧包如何做才美味,怎么做黑全麦欧包简单又好吃
    发表于:04-22
    有没有人跟我一样,喜欢烘培,但是懒得要命,又不想份量太多,又不想吃的太胖👇看这看这用料全麦粉70克高筋面粉180克鲜酵母/干酵母8/3克水120克盐3克黄油25克木糖醇/白砂糖30克黑全麦欧包的做...
  • 欧包割包视频教程-千叶食谱大全及做法,烹饪好吃的欧包割包视频教程-千叶方法
    发表于:05-16
    好多宝贝厨友说喜欢千叶。视频集合里面有。但是那个因为压缩到十五秒,没啥看头,纯得瑟。为了表示我对婊贝们的爱,咱们来个详细版吧😬。先来椭圆千叶?老规矩,我反正知无不言,言无不尽。你们呢...