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发表于:05-27
用料蜂蜜60克牛奶40克玉米油30克低筋面粉100克泡打粉5克蜂蜜麦风蛋糕的做法1.蜂蜜,牛奶,玉米油混合搅拌均匀。2.将过筛的面粉、泡打粉与液体1混合均匀。180℃,上下火,中层,25min。...
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发表于:04-03
家里的柠檬放在冰箱好几天了,经常柠檬泡水喝,换个吃法,把柠檬放入面粉里做成戚风蛋糕,放入蜂蜜,果然口感香甜好吃,这样做顶部不塌陷,不底部凹陷,不缩腰弹性十足,上管温度设置成140°,下管150°烤...
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发表于:11-29
孩子喜欢吃甜品,自己在家学着做用料低筋面粉20克鸡蛋3个蜂蜜10克砂糖20克香草精(可有可无)适量勺蜂蜜蛋糕的做法蛋黄2个,鸡蛋1个,蜂蜜10克,砂糖20克。高速打发至发白状态,然后转低速整理下...
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发表于:07-04
这款蛋糕结合了果子学校蜂蜜核桃戚风和青井老师的全麦戚风,加上香蕉口感更加润滑。蜂蜜和全麦粉是完美的搭配👯此方用量是2个6寸🈵模用料鸡蛋5个全麦粉70克玉米淀粉15克核桃仁50克蜂蜜5...
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发表于:11-29
不明目的试验,完全用蜂蜜代替白砂糖制作的戚风蛋糕卷;以下材料分量可做28cm正方形模具蛋糕片一份用料鸡蛋(带壳约60~65g)3个蜂蜜(蛋黄用)20g蜂蜜(蛋白用)40g玉米油/菜籽油/色拉油30ML柠檬汁40M...
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发表于:11-23
四蛋方八存空心模具无泡打粉。高成功率。其实这个方子是为了自己方便找而做的哈哈欢迎指点啊!用料鸡蛋4只白砂糖15g+40g蜂蜜30g色拉油30g白醋3~4g牛奶30g低筋面粉75~80g四蛋八寸蜂蜜戚风...
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发表于:07-27
蜂蜜牛奶味道的纸杯蛋糕!!味道超级好!是我参考其他人再自己调得最好吃的一次方子!家里人都说超级好吃,一个人都能吃完。不用加柠檬汁或者香草精什么的,一点都不腥!这个分量可以做6~8只杯子。...
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发表于:12-28
蜂窝蛋糕大概是90后儿时的味道,今天我们来回忆一下,满嘴幸福的时光。用料糖300克水540克鸡蛋6个炼乳480克蜂蜜30克无味植物油360克低筋面粉300克小苏打15克蜂蜜蜂窝蛋糕的做法糖➕水煮融...
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发表于:10-06
轻盈少油的甜点是我平时最爱的,一直在寻找无糖烘培的秘方,想要美好的甜点又尽量健康的做法和食材。这道无糖而且少油的蜂蜜蛋糕原料简单,口感清润很像长崎蜂蜜蛋糕。绝对是值得一做再做。...
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发表于:08-31
无油低热量又非常有弹性的蜂蜜戚风~没有添加一点油脂~热量更低~面粉全部用高筋面粉,让蛋糕更加有弹性~蜂蜜我喜欢用无添加的那种野生蜂蜜~别人家里自己采的~味道很香很赞~参考分量:六寸中空模一...
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发表于:09-16
每次都先找菜谱,这次决定记录一下,留着自用,前面的照片都没来得及拍,以后再做的时候补吧。蛋糕放置一会儿之后回缩了🙈用料鸡蛋5个糖50克牛奶80克面粉80克蜂蜜2勺玉米油20克蜂蜜戚风蛋糕8...
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发表于:08-14
新入手烤箱,一直在跟戚风死磕,昨天到了买的蜂蜜,试了个方子终于成功,忍不住想分享下~用料鸡蛋两大个低筋面粉40g可可粉5g蜂蜜4g糖32g牛奶35g植物油22g蜂蜜可可戚风蛋糕(六寸)的做法牛奶和植...
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发表于:03-20
超软!超简单!大家都爱戚风蛋糕的柔软,我无意中做了这个蜂蜜蛋糕,结果发现,跟戚风比起来,这个成功率太高了!而且🌹没有“一!滴!油!”这是2个4寸戚风模具的量。约16个纸杯🧁的量。用料鸡蛋(约50g一...
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发表于:08-22
这个菜谱的原始配方作者为小媳妇的厨房。菜谱名称原味蛋糕卷,超级经典的方子,是我跟做蛋糕次数最多的方子,感谢🙏。在戚风蛋糕糊中加入蜂蜜,可以起到更好的保湿作用,让戚风的口感更加细腻醇...
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发表于:11-01
低卡才是王道用料鸡蛋2个牛奶30毫升白砂糖适量低粉45克蜂蜜柚子酱适量蜂蜜柚子戚风蛋糕甜点的做法把蛋黄和蛋清分离,分两个容器里蛋黄中加白砂糖搅拌均匀(量按照自己偏好来)牛奶或橙汁和...
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发表于:10-29
第一次做这个蛋糕是姗胖老师的双重芝士岩烧,可以惊艳来形容,我们都称它为神仙蛋糕。这次是做了蜂蜜戚风蛋糕加岩烧😋-—--—岩烧酱的方子是出自姗胖胖老师的(下面的方子可做两个4寸加高模...
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发表于:02-28
用料牛奶20克柠檬汁10滴低筋面粉135克鸡蛋8个糖粉15克细砂糖20克玉米油80克蜂蜜60克8寸蜂蜜味戚风蛋糕的做法8个蛋黄,玉米油,牛奶,蜂蜜,然后用手动打蛋器打匀(3-5分钟)低粉&糖粉→加入蛋...
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发表于:03-26
在制作过程中遇到的任何问题,都是你成长过程中正常现象。遇事不要慌,能补救就补救,不能就重新做。没做好没关系,有坚持做完就是最大的成功。经验就是多做多看多学后期会用这个蛋糕胚教大家...
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发表于:12-24
用料鸡蛋3个牛奶50克亚麻籽油15克抹茶粉5克小麦粉50克白醋(柠檬汁)2滴白砂糖15克抹茶蜂蜜戚风蛋糕(6寸)的做法蒸锅先开始烧水。3个鸡蛋分离加入牛奶,蜂蜜,抹茶粉,亚麻籽油搅拌均匀加入50克小...
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发表于:02-08
蜂蜜太多了,平时也不爱用蜂蜜喝水,怕过期所以要利用起来,芝麻也是,一瓶没怎么动过,面粉也是😂,烘焙最怕的是材料买一堆,没空又过期快。做过一次老式蜂蜜蛋糕,需要用纸杯或者马芬磨具,难清洁,即使...
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发表于:04-06
第一次烤小蛋糕,虽然开裂了,味道不错,记录一下配方。用料低筋面粉80克细砂糖35克(已减糖)蜂蜜25克鸡蛋2~3个玉米油25克蜂蜜蛋糕的做法材料称重配齐,鸡蛋个头较小用了2.5个。鸡蛋加入白砂糖、...
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发表于:05-15
胖的、瘦的都在减肥😜😎用料米酒100克鸡蛋4个大的蜂蜜60克低粉。80g柠檬🍋汁。数滴米酒蜂蜜无油戚风蛋糕的做法和戚风蛋糕的做法一样🙃米酒蛋黄搅打均匀,加低粉拌匀备用。蛋白里加几滴...
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发表于:04-14
借鉴戚风的方法,要求没有那么高;放了蜂蜜,口感没有那么硬用料18个麦芬杯大小参考Mastrad硅胶鸡蛋6个(大)/7个(小)细砂糖75克(蛋白)+30克(蛋黄)蜂蜜30克色拉油75克牛奶120克低筋面粉180克柠檬汁几...
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发表于:11-10
戚风口感绵润细腻是最基本的入门蛋糕,可是要做好就不太容易,记得我刚开始的时候一会塌腰一会回缩的不过多换了几个方子和做法就慢慢的找到感觉了。本人一直认为没有什么事是做不到的,只要...
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发表于:09-23
用料可可蛋糕胚一枚意式奶油霜杏仁片蜜蜂蛋糕的做法可可蛋糕胚分成均匀三片,刷酒糖液,最底层蛋糕片不刷将分好片刷过酒糖液的蛋糕体用保鲜膜包裹,入冰箱冷藏,其间开始打发淡奶油夹层,7寸蛋...