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发表于:06-10
🇩🇪⚽️从2006年世界杯我就开始喜欢克洛泽了,这个蛋糕是2015年的克洛泽生日的时候为他做的。虽然克洛泽已经退役,这辈子可能也没有机会见到他了。但是他的低调、不服输的精神、他的后空翻...
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发表于:05-15
用料法国面粉500克水375克盐10克糖5克酵母2克洛斯迪克面包RustigueDough的做法220度30分钟6人份...
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发表于:05-12
用料青瓜,生菜,胡萝卜,水蜜桃,香蕉午餐肉面包燕麦维他奶夏洛克早餐的做法沙拉:洗干净蔬果,加入麻油,盐搅拌香煎午餐肉维他燕麦:将桂格燕麦加入热水刚好淹没燕麦使燕麦变软,然后加入维他奶(或...
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发表于:04-05
用料无盐黄油2大勺(30ml)甜椒粉(paprika)1/2茶匙(2.5ml)姜黄粉1/4茶匙(1.2ml)馒头屑1/4杯(59ml)犹太盐适量胡萝卜2根中等大小的拐拐意面(elbowmacaroni)12盎司(340g)普通面粉1又1/2大勺(...
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发表于:10-03
来自法芙娜学校用料法芙娜阿泽丽雅35%87g细砂糖20克牛奶75克蛋黄80g奶油150克红糖(烤制焦糖用50克阿泽丽雅牛奶巧克力烤布蕾的做法牛奶与淡奶油混合煮沸,细砂糖与蛋黄混合后,与热牛奶淡奶...
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发表于:11-10
这是一款节日面包,圣诞节来做那是非常应景的。方子来自法国蓝带面包制作基础。略有改动。这款面包源于奥地利,但却是法国阿尔萨斯的特产。这种皮力欧许特色的面包是法国国王路易十六的皇...
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发表于:09-04
用料略栗子库克洛夫,板栗的做法发酵黄油75盐少许。蛋黄30。栗子酱60,香草精少许鲜奶油35。蛋白45糖40。打硬性蛋白霜低粉95蛋白霜低粉蛋白霜低粉糖渍栗子751糖浆(1水:1糖)➕1白兰地...
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发表于:05-16
一直想做欧式的大包,长时间的发酵而不需要日式的揉面,一直没有合适的时间节奏,直到今天没有人打扰可以专心的多次排气发酵,入炉后膨胀效果一般,但口感整体很不错,喜欢欧包的值得做用料高筋面...
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发表于:01-01
希望陈小姐的Lunchbox都是#爱的味道#用心让陈小姐的午餐充满童趣,可以每天在学校拥有打开饭盒的小小期待用料谷物类蔬菜水果蛋白质午间小零食克洛伊的Lunchbox●卡通便当的做法每天的...
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发表于:04-19
近期卖相和味道最好的一款蛋糕,巧克力的浓度甜度润滑度都恰到好处,蛋糕体也很成功,但是小遗憾就是夹心果冻层的果肉多了一点,影响卖相和口感,而且和白巧克力层的分层效果不明显,下次可以改进...
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发表于:09-03
日料里的泽煮碗,指的是含有猪肉丝和蔬菜的清淡汤菜;据说「泽煮」的原意是「炖煮许多食材」,此汤特色在于包含多种蔬菜,你可以自由搭配...做法参照岩崎启子的《零基础日式家庭料理》用料猪...
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发表于:07-21
去武夷山吃到的这种菜,叫“泽泄”,音是这样,不懂有没错别字,这是一种中药材(晒干后),新鲜的可以拿去炒,清热清湿,利尿,利浊,降脂。适用于水胀饱胀,排尿不良,腹泻排尿,热涩痛,痰晕,高脂血症。用料泽泄红...
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发表于:12-10
库克洛夫模具做出来的蛋糕形状很漂亮,我买的8寸蛋糕模具,做的蛋糕体是按六寸蛋糕方子做的,模具显得有些大,蛋糕烤熟后没有撑起模具,库克洛夫模具的形没有完全体现出来,蛋糕高度稍微低了。下...
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发表于:09-21
洛神花,一个令人无限遐想的名字!洛神花是由英文的(Roselle)音译而来,又名玫瑰茄、红桃K。洛神花的花含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素C、多种氨基酸、大量的天然色素及多种对人体有益的矿...
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发表于:06-24
为了我那2个粉丝……我已经坚持每天发菜谱了啦……用料鸡胸肉1块花生米适量黄瓜1根胡萝卜🥕1根生抽2~3勺料酒1勺郫县豆瓣酱2勺醋1勺十三香适量盐半勺糖1勺葱1根姜2片蒜3瓣淀粉适量蚝油...
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发表于:03-18
【萨泽拉克】酒精度数:41°所需基酒:苦精、苦艾酒、干邑调制时间:2分钟30秒难度系数:★★★☆☆惊醒世间名利客,唤回苦海梦中人用料古典杯1个搅拌杯1个冰块若干干邑60毫升苦艾酒10毫升苦精3...
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发表于:06-22
灵感来自于施施小妆-ZZ,很喜欢施施小妆的夏洛特蛋糕,可老公喜欢巧克力口味,就自创了这个华夫饼巧克力草莓夏洛特蛋糕。刚好华美新年味发的礼品中有一袋华夫饼,就利用做个情人节蛋糕吧。这...
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发表于:01-18
用料黄油(室温)30克低筋面粉200克糖粉20克盐1克泡打粉12克鸡蛋(室温)1个(约50克)牛奶140克法兰奇克洛的做法将已经放置室温的黄油放入搅拌盆中里,用搅拌器搅开。然后放入糖粉和盐打至颜色稍微...
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发表于:05-01
过段时间补上用料【卡士达酱】蛋黄2个细砂糖30克香草精几滴牛奶100克玉米淀粉5克低筋面粉5克黄油30g淡奶油120克鱼胶1.5片=约7克草莓4个切碎【巧克力慕斯层】黑巧克力50克奶油70克吉利...
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发表于:01-13
用料1(分蛋海绵蛋糕体)低粉50克蛋黄2个蛋白2个细砂糖45克用料2(A慕斯、B酒糖液)巧克力110克A鲜奶油180克A牛奶120克A糖20克A香草精2滴A鱼胶粉6克A糖30克A白兰地20克A细砂糖20克B水40克...
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发表于:07-11
11月了,立冬了,时间真是快。这个月开始请了假在家看书没去实习,为了12月下旬的研究生考试,说白了还真是挺捉急的,书是看不完的,题也是做不完的。看书看着看着难免会走神,一走神那就休息会儿吧...
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发表于:11-15
上学的时候满大街都是糯米烧麦,满满的糯米馅,但其实最怀念的是盛泽烧卖,里面的馅是纯肉,这种烧卖非常迷你,大小跟馄饨差不多,嘴巴大一点的可以一口吃两个。家乡最普通却是最好吃的早餐!现在吃...
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发表于:06-25
沉浸在做面包中无法自拔用料高筋面粉400克糖30克无盐黄油60克泡打粉10克盐2克鸡蛋2个温水(40度)150毫升高筋面粉少许蛋液少许洛克面包的做法用温水将泡打粉化开,放入面盆中。面盆内再加入...
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发表于:02-23
俺家活宝老公、可爱宝贝都不喜欢星巴克那种口感很干的司康,所以捣腾了这个符合他们俩口感的配方。为了让成品口感润泽,面团比较湿润,所以一定要用硅胶铲哦!用料低筋面粉110克可可粉20克细...
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发表于:11-18
用料海绵蛋糕:蛋黄4个蛋清4个细砂糖80克低筋面粉100克巧克力慕斯:黑巧克力130克蛋黄3个鲜奶油2大勺蛋清4个细砂糖50克装饰:鲜奶油150克细砂糖15克草莓若干糖粉少量草莓巧克力夏洛特蛋糕的...