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发表于:09-22
面包机都冒烟了还是不够硬🤷🏻♀️下回面团再硬一点烤得时候屋里好香啊我不爱吃孩子跟她奶奶爱吃一共两个面团一个死面巨硬无比一个普通的发酵软面团出来的效果外面脆的里面不干稍微有...
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发表于:05-14
用料面克水记录和面的做法发面:1000g面,600g水,7g酵母,俩勺奶粉,2g盐面条:1000g面,450g水,2g盐,放点油饺子:1000g面,500g水,2g盐...
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发表于:09-20
用料中种:高粉600克酵母5克蜂蜜5克冰水380克主面团:高粉400克糖200克酵母5克盐6克奶粉30克冰水100-150克黄油100克种面记录的做法记录一下中种的配方!...
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发表于:09-21
仅自己记录用,刚出炉有点酥,二三天后软一些用料糖粉10克淡奶油6克黄油24克奶粉6克吉士粉4克低粉42克记录饼皮的做法黄油提前软化,用蛋抽搅打均匀,加入淡奶油,搅拌均匀加入剩余材料,压拌均匀...
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发表于:03-11
用料低筋面粉新良牌高筋面粉白燕牌全麦面粉鲍勃红磨坊酵母粉圣家可可粉好时椰浆金牌高達牌牌子记录的做法12345...
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发表于:09-13
面包中加入一定量的老面,有改善风味口感,延缓老化,提升面包品质的作用。下边以200克面粉为例制作,可得约330克老面。用料高筋粉200克水132克干酵2克(或6克鲜酵)食盐4克老面记录的做法食盐...
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发表于:07-15
420g面粉30g高粉醒了2小时很好擀薄用料s饺子记录的做法黄瓜鸡蛋虾:四个鸡蛋加料酒和鸡粉炒熟黄瓜一根杀水半磅虾去虾线切段混合加十三香一勺蚝油尝下咸淡应该不用另加盐mandu:腌辣包菜加...
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发表于:08-28
今天第一次做糖霜饼干,建个相册记录一下吧😊用料糖霜适量饼干适量糖霜饼干记录,记录,记录呵呵→_→的做法集体照呱唧拖拉机皮医生小贴士记录本...
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发表于:01-05
用料面条份记录凉面的做法香料水(香叶,八角,茴香籽,草果去籽,桂皮,花椒各少许)加水小火煮十五分钟去香料加盐,鸡精备用醋水(香醋,水,糖1:0.8:0.3左右煮一会儿)备用复合酱油(生抽,水,红糖1:1:0.4)小火煮10...
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发表于:12-28
生活值得被记录。用料面粉克酵母克水克用心勤快面食记录的做法揉面分剂子擀皮放馅包好完成蒸制蒸制蒸好开吃小贴士记录自己做的所有面食。...
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发表于:07-09
用料曲奇饼干饼干记录的做法值得尝试的饼干...
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发表于:08-23
记录一下月饼配方,以100克面粉为主来计算配料,方便翻倍制作~~用料转化糖浆70克花生油25克枧水2克中筋面粉100-110克奶粉5克记录月饼的做法招财进宝辈辈有福八方来财年年有余。待烤ing待烤i...
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发表于:04-01
记录用量以及简单过程原作者(我是大大大大厨娘)用料面粉500克酵母5克[面粉的1%]冬天冷放7~8克白糖1勺温水250克[水是面粉的一半左右]包子记录的做法1、温水+酵母+糖搅拌一下,静置四分钟,分次...
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发表于:09-20
今年月饼节做了很多月饼,记录一下用料记录月饼记录的做法1234567891011...
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发表于:03-25
用料高粉牛奶克酵母克面包记录的做法肠仔包、豆沙包、菠萝包装饰上太美了刚出炉超级好吃有夹心的菠萝包哦...
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发表于:07-24
用料淡奶油350克糖35克抹面记录的做法练习练习疯狂练习勤加练习,多记录作品...
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发表于:03-18
用料高筋面粉450克黑麦面粉50克水375克(26度)酵母100克盐10克葡萄干50克记录面包的做法葡萄干欧包切面...
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发表于:08-04
这不是一个菜谱哈就是想记录下这两年来做的月饼2018年11月份买了烤箱接着就是各种买买买做做做2019年第一年尝试做月饼自己炒馅做饼皮来回调整方子比例现在终于做出自己满意的月饼啦!🌕...
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发表于:04-06
梅子酒and梅子露and盐渍青梅用料青梅斤糖克酒勺冰糖克梅子记录的做法梅子家族3.28梅子酒4.20梅子酒4.20梅子露4.20盐渍青梅等半年后再看...
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发表于:09-13
单独开个小菜谱记录面包们用料面粉记录.面包的做法时间...
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发表于:01-01
杠子头是潍坊有名的硬面食品。杠子头火烧已有好几百年的历史了。因做火烧的面很硬,手揉不动,需用木杠翻压,故名。其形圆、个头大,每个约250克,边厚里薄,中间隆起。其特点是面硬、烤烙熟透而...
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发表于:02-06
在四川就超想念北方的煎饼果子,过年好不容易回家,谁知赶上疫情。在家就琢磨起做煎饼果子(向逆行英雄致敬,中国加油)用料面粉克鸡蛋1个榨菜1包葱末根香菜碎根酱碗(黑芝麻)克生菜片煎饼果子来一...
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发表于:08-31
记下每一步的成长。用料面适量克盐适量克奶粉适量克水适量克黄油适量克干酵母适量克面包记录的做法面包面包面包面包三明治...
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发表于:07-31
杠头是一种白面火烧,又叫“小山东锅饼”,很酥,很面,一嚼就能掉干渣儿,又很有嚼劲儿。做的时候需要用真正的木杠子来压,反复地将面劲儿压出来,才能制成小饼,上火烤熟。因为杠头饼做起来很费功夫...
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发表于:12-01
用料糯米500克粽子记录的做法1斤糯米加五花肉加蛋黄或豌豆能包10个粽子五花肉前一晚腌制糯米前一晚泡水粽叶用热水过水后再清洗高压锅开后2个小时一锅...