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发表于：10-27
碱水包，也叫巴伐利亚碱水面包、啤酒结、德国碱水面包等。用料特别的简单，加上泡过碱水，可以平衡身体的酸碱度。这款面包含水量低，做起来有点费劲，但是烤好以后，吃起来是相当有嚼劲啊，而且热量...
![德国结，巴伐利亚碱水面包、普雷结、啤酒结、蝴蝶饼、扭结饼，甚至叫椒盐饼，英文名称之为Brezen 、Pretzel。食谱大全及做法，烹饪好吃的德国结，巴伐利亚碱水面包、普雷结、啤酒结、蝴蝶饼、扭结饼，甚至叫椒盐饼，英文名称之为Brezen 、Pretzel。方法]( "德国结，巴伐利亚碱水面包、普雷结、啤酒结、蝴蝶饼、扭结饼，甚至叫椒盐饼，英文名称之为Brezen 、Pretzel。食谱大全及做法，烹饪好吃的德国结，巴伐利亚碱水面包、普雷结、啤酒结、蝴蝶饼、扭结饼，甚至叫椒盐饼，英文名称之为Brezen 、Pretzel。方法")
发表于：09-06
碱水包是很有特色也是很经典的一款面包，相信第一次吃的人会觉得口味怪怪的，哈。我当初也是。吃第二次就觉得越嚼越香，偶尔吃吃，可以平衡身体的酸碱度。对健康还是挺有好处的平常喜欢吃肉特...
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发表于：08-29
Brezen──碱水面包（又称扭结面包），（引用浮小笙的介绍）据说13世纪，因为咖啡店烘焙小学徒的失误，将碱水当成糖水刷在了面包上。这个小小的失误，让人们品味到碱水面包比甜味面包更为好吃，于是很快...
![德国碱水面包Brezen🥨食谱大全及做法，烹饪好吃的德国碱水面包Brezen🥨方法]( "德国碱水面包Brezen🥨食谱大全及做法，烹饪好吃的德国碱水面包Brezen🥨方法")
发表于：10-13
作为一个厨房小白，看了两天菜谱以后居然成功了！必须写出来分享给才开始做面包的姐妹们。也方便自己以后再做🥨🥨第一次做很多没来得及拍照。下次补上用料高筋面粉500克水270克酵母4克盐1...
![Brezen普雷结🥨（碱水面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的Brezen普雷结🥨（碱水面包）方法]( "Brezen普雷结🥨（碱水面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的Brezen普雷结🥨（碱水面包）方法")
发表于：10-06
德国碱水面包Brezen（普雷结），又称扭结面包、扭结饼、德国结，色泽深棕。Brezel意思是“手腕”，也代表了祈祷，最初是意大利修道士奖励那些初学会祷告的孩子们的礼物，所以这款面包的样子就如同两...
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发表于：02-18
在德吃惯了Brezel，每每看到小伙伴们胖乎乎的碱水包，感受到了一种无以名状快要面临的人到中年发福走样式的伤感；也有做成德国结造型的甜面包，大概是德版Brezel硬汉的肉嘟嘟婴儿肥宝宝╮(‵...
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发表于：02-27
去到过很多国家，德国🇩🇪是给老淼留下非常好印象的国家之一，循规蹈矩的国风让一切都显得井然有条！接下来老淼要推荐一款非常好吃的德国面包哦，登登登…德国碱水包，你还可以叫它Brezen或布雷...
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发表于：10-06
Brezen──碱水面包（又称扭结面包），据说13世纪，因为咖啡店烘焙小学徒的失误，将碱水当成糖水刷在了面包上。这个小小的失误，让人们品味到碱水面包比甜味面包更为好吃，于是很快碱水面包在德国传...
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发表于：07-06
分量：6个烘焙：220度中层上下火15分钟Brezen有着重要的宗教意义，它是封斋期可以吃的食物。传说公元前610年，法国修道士将面包做出人们祷告时手臂折叠的样子，然后烘焙，用以奖励那些认真学习祷...
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发表于：07-08
BREZEN我最喜欢的面包之一不仅低脂低热味道也是没得说绝对值得你一撸再撸另外这款面包很适合作为早餐前一天晚上整形后冷冻第二天早上泡碱水即可开烤快手又好吃动手前一定一定要先看小...
![Brezen的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "Brezen的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：03-24
撸了碱水结和碱水包，加了30%的全麦粉和适量橄榄油。同时，把烤制月饼时剩下的枣泥核桃馅儿，烤制成了碱水包。出炉后，表皮脆、咸、香，芯儿组织严密颇有嚼劲儿。碱水结面团55g/个，碱水包面团40g...
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