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发表于:03-24
做个备忘录方便自己查询。之后遇到什么还会继续添加。觉得有用的可以收藏~用料量勺/杯1油温2圆模3方模4馒头5牛奶6面团温度7烘烤温度8面包发酵时间9模具面团重量换算10酵母(高低糖)11炖红...
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发表于:10-10
用料五花肉克备忘腌肉的做法腌肉...
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发表于:06-10
1、萝卜:全年均可种,但以秋冬为主,种子发芽适温20-25度,叶片生长适温15-20度,肉质生长适温13-18度.(冬萝卜:8-9月播10-12月收获;春萝卜:晚秋和初冬播种翌年2-3月收获;夏秋萝卜:春夏播种,夏秋收...
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发表于:10-16
用料水适量备忘配方的做法1夏天面水大概比例500:160...
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发表于:01-02
用料粽叶若干片五花肉克盐克生抽勺五香粉勺花生油克粽子备忘的做法买的课程300g糯米成品包4个做好泡一晚...
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发表于:02-07
用料猪骨多少都可以姜一块盐适量料酒(可不加)适量白醋(可不加)少量煲汤备忘的做法凉水所有东西入锅(肉可以不用泡水),水要超级充足(多了可以多开盖煮一段时间,少了加水会比较奇怪),烧开撇去浮沫。...
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发表于:08-19
这里仅供自己备忘……而已1、水油皮用中粉面粉:水:油(猪油,黄油,玉米油)=10:5:32、油酥用低粉低粉:油=2:13、硬质皮(如蛋黄酥)油皮用热水,并且要把猪油或者黄油融化后揉进面粉4、软质皮(如苏式月饼,...
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发表于:06-14
每年大暑小暑妈妈都会煲给我们喝的糖水。今天小暑妈妈特意送来糖水,很好喝!记录一下这个糖水用料以后想起来可以自己做。用料冬瓜适量扁豆适量薏米适量陈皮适量花生适量冰糖适量备忘的做...
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发表于:06-10
量勺五件套规格:一大勺=1汤匙=15ML1/2汤匙=7.5ML1茶匙=一小勺=5ML1/2茶匙=2.5ml1/4茶匙=1.25ML材料换算表:干酵母1小匙=3克盐1小匙=5克泡打粉1小匙=4克小苏打1小匙=4.7克黄油1大匙=13克,1...
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发表于:03-18
试做了几次不洗面凉皮,这个方子简单快捷口感好,自己备忘。用料新良澄粉100克新良面包粉66克食盐2克清水333克凉皮~备忘的做法澄粉、面粉、盐、水混合搅拌均匀过筛,用2个8寸不沾披萨盘交替...
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发表于:03-28
记录用用料牛奶250ml细砂糖50克吉利丁片9克出头香草精几滴淡奶油225ml奶冻(备忘)的做法牛奶,淡奶油,细砂糖,香草精倒一锅里加热,中小火,全程搅拌,不要沸腾,冒烟就行吉利丁片泡冷水泡软奶冻液热...
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发表于:04-04
日常备料,囤囤囤~用料(o^^o)各种备料的做法仅作记录用...
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发表于:07-25
20块钱由,差不多六两吧,包了70来个用料馄饨皮1张猪肉1克馄饨备忘的做法怕忘了...
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发表于:07-26
1-2人份仅记录用料☆基底蔬菜沙拉黄瓜1/2个罗莎绿1/4个罗莎红1/4个苦细叶1/4个圆生菜1/4个樱桃番茄3个甜玉米粒(罐头)☆紫薯团子紫薯粉热牛奶盐代糖炼乳☆薯角土豆1个土耳其烤肉腌料植...
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发表于:04-07
用料油克盐克蚝油勺各种汁备忘录的做法无小贴士鱼香汁:4勺香醋或米醋,3勺白糖,2勺生抽,2勺清水,1勺干淀粉,泡椒,葱姜蒜,豆瓣酱糖醋汁:1勺料酒,2勺生抽,3勺白糖,4勺香醋或米醋,5勺清水宫保汁:3勺白糖,3...
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发表于:07-04
用料见步骤各种酱汁备忘的做法鱼香汁红烧汁香辣汁宫保汁糖醋汁。。...
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发表于:08-10
猫饭食材备忘录🐱用料肉类1、鸡肉类:鸡胸肉去皮鸡腿肉鸡心2、鸭肉类:鸭胸鸭大腿鸭心3、牛肉牛心4、兔肉5、猪瘦肉猪心鱼类1、三文鱼2、秋刀鱼3、青占鱼(青花鱼)肝脏1、猪肝2、鸡肝3、鸭肝4...
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发表于:08-09
用料0备忘录的做法白藜麦免浸泡三色黎麦浸泡三小时模具蒸香肠,面粉最后加,避免面粉起筋导致膨胀酸奶机制作酸奶,牛奶中加糖量为6%例如:1L牛奶,糖60克500ml牛奶,糖30克馒头面团烤紫菜紫菜撕碎...
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发表于:11-06
西门子,47升,日常温度记录用料烤箱烤箱备忘的做法60g,180度,20分钟3个450g,185度,25分钟全麦吐司,185度烤25分钟,最后10分钟上层架子加烤盘...
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发表于:12-10
用料麦芽粉100g白砂糖4勺水2L硬米饭一碗米露备忘的做法把麦芽粉用2L水冲泡搅散,浸泡3小时只留上面的清澈液体,倒入电饭锅,其余麦芽残渣不要了米饭放电饭锅内搅散,按电饭锅保温功能静止5小...
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发表于:07-05
小窍门:1⃣️蔬菜和葱末放一起,用熟油预拌,防止出汤。2⃣️木耳或粉丝可吸水。3⃣️肉与蔬菜1:1~1:2。4⃣️香菇过油或焯水。5...盐全部放在肉馅里。用料万能肉馅(见单独的方子)适量各种蔬菜适量各...
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发表于:06-22
用料羊肚菌等n克羊肚菌的几种做法(备忘)的做法1234...
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发表于:12-07
用料种草机【种草备忘录】的做法小猎犬苹果派Pear'sCoffee苹果派三坊七巷对面珍环馔女王卷&岩茶卷麻薯芋泥泡芙芋泥卷...
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发表于:02-06
用料看图各种各样的做法,...
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发表于:11-26
用料高筋面粉200克低筋面粉50克红曲粉3克糖30克盐3克酵母3.3克黄油25克老面25克鸡蛋50克水120克软欧备忘的做法和面和面...