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发表于:02-21
桂花可以做糕。林洪在《山家清供》里提到有一种“广寒糕”:采桂英,去青蒂,洒以甘草水,和米春粉炊作糕。大比岁,士友咸作饼子相馈,取“广寒高甲”之谶。桂英就是桂花,做广寒糕,要摘去桂花青色的...
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发表于:10-29
用料冬寒菜1把(500g)胡椒粉适量盐适量大蒜2瓣豆豉1勺剁椒1勺生抽1勺猪油适量冬寒菜汤&爆炒香辣冬寒梗一菜二吃的做法把冬寒菜叶摘下、冬寒梗分开放,除去老的叶与梗;冬寒菜梗洗净切小段...
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发表于:09-13
番薯又叫地瓜,营养丰富,富含多种元素,多纤维润肠通便,含抗肿瘤蛋白,能抑制癌的活性。用来做天然甜品真的很健康美味,美眉姐姐可以多食用,非常滋润呢用料红薯3个姜1个红糖50克红枣10颗左右寒冬...
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发表于:12-29
用料黑米酒酿丶鸡蛋丶红糖丶生姜丶糯米粉一款畅通气血,驱寒补身的简单糖水:黑米酒酿鸡蛋花小丸子的做法用开水开好糯米粉揉成团,揪一点,随便搓成小丸子就行把小丸子煮到浮起捞出放入冷水就...
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发表于:02-19
爆浆蛋糕是一款由制作好的乳酪叠加在包有慕斯圈的戚风蛋糕上的一款蛋糕,在食用的时候抽离慕斯圈,里面包裹的流质乳酪会随之淋下包裹住戚风蛋糕,犹如火山爆发一般,因此得名。由于其甜美的口...
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发表于:07-16
想做个中间透明的蛋糕卷,就夹了两条寒天冻。用料【蛋糕体】(小四卷)蛋清4个细砂糖30+10g水/牛奶40g蛋黄4个低筋粉40g玉米油40g【寒天冻】寒天粉3g水150g糖25g柠檬汁几滴君度橙酒几滴【上...
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发表于:05-22
人在北方,冬天屋子里特别热,大概二十六七度的样子,所以要经常开窗户,湿邪就容易进到体内。在下厨房看到一款这个汤水,原文作者是安的厨房,但是觉得写的太粗框了,在实际操作的时候走了弯路,所以...
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发表于:05-14
我小时候是非常讨厌姜的,好像是小时候贪吃的我误吃了一大块儿姜伪装成的“红烧肉”,所以小时候拒绝在任何菜里看到姜,宠我的爷爷把姜晒干磨成粉,每次做菜偷偷放到菜里,这样持续了很多年。慢...
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发表于:10-29
风寒感冒多食粥,有助于发汗、散热、祛风寒,促进感冒治愈。同时,感冒后的人胃口较差,肠胃消化系统不好,喝粥可以促进吸收。另外,有些药对肠胃的刺激也很大,喝粥可以起到保护胃黏膜的作用。注意...
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发表于:06-12
只为记录☺️用料奶油克水果适量戚风蛋糕记录我的每一款蛋糕的做法鲜花蛋糕...
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发表于:07-26
一款非常适合送给妈妈的蛋糕,做法简单,颜值高,给大家做个参考用料蛋糕胚6寸1个奶油400克糖32克适合妈妈的一款蛋糕的做法6寸蛋糕胚,分成均匀的三片,两层夹心...
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发表于:08-04
往年的中秋已经给大家做过各种各样的月饼了,今年想做个不一样的小点心——广寒糕。这个广寒糕记载于南宋小清新食谱书《山家清供》中,散发着米粉桂花豆沙的淡淡清香,不甜不腻清新雅致,也很...
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发表于:03-08
每年温度低的时候想吃块自制的曲奇,只想不动手居多,怕挤废双手😂😂有了它,随时都能吃上好吃的曲奇了,香脆可口,颜值在线,盘它!用料黄油(饼干)75克白糖(饼干)40克全蛋液(饼干)16克金龙鱼低筋面粉(饼干...
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发表于:08-27
鸭屎香是凤凰单枞茶诸多香型的一种。我们很经常听到的一些名词,例如蜜兰香、鸭屎香、芝兰香、杏仁香等。这些就是在单株的基础上用无性繁殖,例如扦插、嫁接等方法选育或克隆出来的品种。...
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发表于:04-21
菜干,可以煲汤可以做菜,真是超赞~菜干筒骨粥,菜干咸猪骨粥,菜干焖五花肉,菜干罗汉果猪骨汤,菜干猪肺汤😏……🉑赞了~菜干我们也会自己晒~😏晒也容易,摘菜回来,洗干净泥,在白菜底部划十字,然后就...
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发表于:07-30
刚刚生好孩子,阿胶糕吃了有助于下奶补气用料阿胶250克桂圆肉200克核桃200克枸杞100克黄酒500克黑芝麻250克老冰糖150克红枣肉200克食用玫瑰花瓣50克一款有颜值的阿胶糕的做法阿胶用黄酒...
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发表于:08-07
今日寒露,炖一锅滋补甜品给自己,懒人方子一锅炖,方便又滋补!用料红枣5颗血糯米适量薏米适量赤豆适量莲子若干红皮花生若干桃胶适量皂角米适量冰糖适量寒露一品炖的做法所有干货冲洗干净备...
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发表于:07-20
又是寒又是冰,是不是很凉快,哈哈,其实用到了寒天粉,寒天液加热冷却后形成了透明的果冻体,它并不冷。具体做法在新浪微博。偷懒一下不想再写一遍。用料蛋糕模6寸+4寸寒天冰蛋糕的做法成品成...
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发表于:04-14
第一次吃过五道口枣糕,就想着肯定要自己做一次🍂等的有点久~用料鸡蛋(常温)6个低筋面粉220克红糖120克蜂蜜20克红枣泥(自己煮)100克(泥)红枣+核桃50克牛奶100克玉米油110克泡打粉3克小苏...
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发表于:08-05
《杀破狼》里,顾帅探望长庚的时候带了一枝桂花;读至此处,心里忍不住想,可不是要带桂花,毕竟,这可是在江南呢。江南的四季,各有意象,初春的杏花微雨,盛夏的十里荷花,寒冬的凌寒暗香,还有,金秋的夜色...
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发表于:10-27
关于广寒糕的故事,在我的故事里有写,就不再重复了。用料糯米粉150克粘米粉75克新鲜桂花一小撮干桂花2-3克白糖60克甘草15片桂花叶20-30片宋食-广寒糕(桂花糕)的做法1)鲜桂花清洗干净,晾干备...
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发表于:11-22
"寒提"是广东江门鹤山当地一种过年食品。用粘米粉做成拳头大的粉团,蒸熟放在清水中浸,如果天天换水,可以吃过正月。亲戚来拜年时,就拿一块切片,加入绍菜、腊肉、香菜等一起炒,招待客人。口感...
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发表于:08-04
中秋节女儿想吃,加了薄荷水入口清凉,桂花香沁人心脾,一下子吃了一盘用料粘米粉75克糯米粉150克糖50克桂花10克薄荷叶2支桂花叶30片热水800克克广寒桂花糕的做法采摘清晨带露的带枝桂花将...
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发表于:01-12
日趋降温,即使成日躲在暖气满满的空调房内,身体热了但胃里依然觉得空荡荡,此时此刻还有什么比吃一锅食材丰富、热气腾腾的暖锅,更让人觉得身心同时被满足的?!浸透汤汁的蔬菜鲜甜鲜甜、肉片香...
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发表于:03-23
用料牛奶500克姜汁30克糖粉(细白糖)75克(可减10克)广式驱寒甜品·姜撞奶的做法准备好所需食材姜去皮,待用常温的牛奶加糖,搅拌均均备用姜切碎,倒入纱布内⚠️姜内尽可能不要有生水,会影响成品的...