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发表于:01-29
在今年的中秋餐桌上,野生菌由摇身一变成为月饼的馅料,和鲜香的云腿或肉松一起制作成咸鲜的月饼。切开内馅丰富,香气浓郁,同事们都大呼好吃!鲜香的肉松与野生菌的独特鲜味融合,味道鲜美。虽然...
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发表于:01-20
都说鸡枞菌鲜到没朋友,我也来试试!用料鸡枞菌500克洋葱:1个鲜辣椒:8根鲜藤椒:1小把蒜头:二十个左右白芝麻:50克植物油来自云南的鸡枞油的做法刚拿到的新鲜菌子带土要用牙刷刷净泥土中火慢慢煸...
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发表于:11-29
用料米线200克肉末50克韭菜10颗酸菜100克豆芽100克方便简易美味的云南小锅米线的做法锅中少量油烧热,下肉末翻炒加入洗净的豆芽和酸菜继续翻炒,加入少量底盐,继续翻炒一下倒入开水,量稍微...
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发表于:08-18
米线是云南人几乎每天都要吃到的主食,云南人爱吃米线,已经到了可以从早吃到晚的地步,就如同北方人爱吃面食一样。而小锅米线则是云南众多米线烹饪方法的其中一种。云南人爱吃辣,也爱吃酸,小...
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发表于:11-04
用料糯米400克猪肉300克生抽少许豆瓣酱少许葱姜少许蛋1只香菇100克木耳80克糖20克面粉300克牛奶30克黄酒少许温水120克江南烧卖作者来自于:云儿家餐桌的做法将面粉放在盆中,中间挖个小坑...
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发表于:11-06
友人赠瓜,闲来无事,做Q弹瓜饼!用料糯米粉500克熟南瓜300克玉米粉250克水磨粉100克豆沙适量牙签1根Q弹南瓜饼作者来自于:云儿家餐桌的做法南瓜蒸熟,趁热放入盆中加糯米粉、玉米粉、水磨粉混...
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发表于:03-15
因为那个人是云南人呀!用料腊排骨2斤克西红柿1个金针菇1把香菇5朵韭菜根20克土豆1个海椒辣椒面适量云南腐乳1块蒜末适量香葱适量姜末少量花生碎适量熟芝麻适量超美味的云南丽江腊排骨火...
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发表于:12-29
作为地地道道的云南人,从小就是超级爱的口味!👨👩👧👦遗传🧬🧬原因吧,现在孩子们也特别喜欢吃,尤其对于👧女儿这种不太爱吃甜🍬的孩子,简直就是福音……⚠️当然,写在最前面❗️花椒油一定...
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发表于:09-10
本人最爱吃云吞饺子了,得空都会做点放冰箱慢慢吃。用料盐一勺姜少许葱小半根酱油一勺十三香少许五花肉500g鸡精半勺耗油一勺美味云吞的做法买回来一斤五花肉,洗干净切片,然后剁碎,放入盆子...
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发表于:10-17
蚕豆大量上市的时候,就是家家户户做蚕豆闷饭的时候。用料蚕豆适量腊肉一小块米饭适量云南春天的美味:蚕豆闷饭的做法蚕豆剥去外壳,洗净,如果蚕豆很嫩的话可以不用剥第二层壳。腊肉切丝或切...
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发表于:10-13
云南是很早就想来的城市,这次苏先生带我和糖宝宝来逛啦!遗憾是大宝上学不能一起,苏先生说,这样就能给你再来云南玩有个很好的理由了。嗯!这个回答我很满意😜下次带上两个宝贝一起…用料米线...
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发表于:09-28
从小就喜欢吃鳝鱼,留下做法和大家分享。用料黄鳝700克蒜二大个干辣椒少许盐少许韭菜100克火腿30克油炸猪皮3-5小片云南味鳝鱼的做法备好料鳝鱼多多的爆香干辣椒,蒜片,诺邓火腿将鳝鱼放进...
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发表于:06-01
Cranachan始于苏格兰,是传统的苏格兰的甜点,通常都是用鲜奶油,威士忌,蜂蜜,覆盆子以及燕麦制作的,最初的材料是用CrowdieCheese而不是鲜奶油,所以她有另外一个名称Cream-Crowdie。最初这款甜...
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发表于:05-07
在‘魔都’没有你找不到的美食,但是对于不爱出门的宅男宅女们,只能望穿秋水,垂延三尺呢!自己在家动动手,省钱省力好帮手,今天就给大家呈现一道风靡全城的云南菜—香草排骨。足不出户就能感受...
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发表于:04-24
逛大理的市集最爱看毛豆腐了,尤其是新鲜发酵好的厚厚的一层绒毛,特别可爱!卖豆腐的大哥估计也是做饭一把好手,言传身教告诉我他深谙的绝世美味!今天我就把这个菜谱分享给大家!用料毛豆腐1块...
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发表于:11-28
因为家人爱吃大馄饨,身在南方,只有碱面云吞,所以为了一饱家人的口福,我做了这道充满爱的无敌鲜云吞。“ʕ•̫͡•ʔ`我做的美食都比较偏门,但是真的好好吃!!!老饕们懂得!用料活虾一斤鲜竹笋3肉...
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发表于:12-14
谁能不爱炸物店里Q弹的炸花枝丸呢!自己在家炸制花枝丸如果配孜然,总会觉得越发衬托出油腻感,味好美泰式甜辣酱和咖喱酱打开家庭炸物全新可能!泰式甜辣酱清爽带劲,咖喱酱仿佛港式咖喱鱼蛋,但...
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发表于:02-16
烧饵块之与云南,应该相当于煎饼果子在北方的地位吧!多年前去云南旅游之后就再也忘不掉在路边摊烧饵块的味道,也再没机会吃过。好像除了云南,哪里也吃不到烧饵块了。前两天突然在下厨房里发...
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发表于:07-27
下厨房市集店铺:贝壳烘焙食谱所需的大部分材料都可以在店铺买到哦~上个月当我第一次吃到这个云腿馅料的时候,简直是一口惊艳。在之前的直播间也迫不及待的推荐给大家。云南的云腿馅料非常...
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发表于:09-25
用料随心所欲美作品来自于:云厨房GEGE的做法一颗美的心...
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发表于:01-28
特点:浓浓的奶香,润润的,滑滑的,甜甜的……云南人,大人小孩都爱吃米布,外地亲友来到云南也要吃上一碗米布。吃后的大人和小孩个个笑眯眯,全变成了可爱的大小甜宝宝。🌹🌹🌹🌹用料普通大米30克...
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发表于:11-12
在家自己做的烤鱼,干净卫生、简单粗暴,再也不用到外面去吃啦!烤鱼是我们云南西双版纳的特色之一,不过很遗憾在这边没有买到香草--只能算是伪傣味吧!不过大家不要在意细节~哈哈!用料鱼一条蒜5...
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发表于:10-08
用料面粉500克水100克羊肉300克洋葱2个孜然粉3勺盐3克鸡精1勺来自新疆的美味肉馕的做法普通面粉用温水和面,硬一些洋葱切丁羊肉切丁放入洋葱丁加入孜然粉,盐和鸡精搅拌均匀和好的面,搓成...
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发表于:09-10
今天早上突发奇想想给我家小可爱做个又有南瓜香甜又有鸡蛋美味的蒸蛋糕,结果一不小心成了美味的蛋香南瓜布丁。因为是随心所欲自己自创的,所以材料只能写适量,真的没去称量,下次有机会我补...
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发表于:09-20
用料豆云豆200克豆豉辣酱六月鲜轻盐蛎蜊酱油美味云豆的做法准备好云豆云豆过水,这种豆要煮熟。油热后下云豆炒一下,加豆豉辣酱再加六月鲜轻盐蛎蜊酱油,炒熟出锅,有了六月鲜蛎蜊酱油更鲜美...