![西川工晃的羊角可颂食谱大全及做法，烹饪好吃的西川工晃的羊角可颂方法]( "西川工晃的羊角可颂食谱大全及做法，烹饪好吃的西川工晃的羊角可颂方法")
发表于：07-15
方子来自西川工晃的第二本面包书，他的方子又特别简单，不用鸡蛋也没用低粉，挺好的。现在的天气最适合做开酥面包了，原方中是没有加巧克力粉的。如果不加巧克力粉，那么水量减5克。用料高粉200...
![西川基础吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "西川基础吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：04-01
用料中筋面粉250g水162.5g盐5g鲜酵母2.5g即发酵母2.5g脱脂奶粉12.5g细砂糖10g牛奶50g黄油15g西川基础吐司的做法先混合面粉和奶粉，然后加入盐、细砂糖、酵母。加入水和牛奶，L2H3，至八成加...
![西川功晃的西兰花面包食谱大全及做法，烹饪好吃的西川功晃的西兰花面包方法]( "西川功晃的西兰花面包食谱大全及做法，烹饪好吃的西川功晃的西兰花面包方法")
发表于：10-20
本菜谱来自西川功晃老师的《面包教科书》，略作改动，如有不妥请联系删改。是一款无糖面包，只用了橄榄油，适合减脂人士及怕血糖高人士，口感软软的，空口吃有点淡淡的，po主家的盐是海盐巨巨咸所以...
![西川功晃的南瓜方形吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的西川功晃的南瓜方形吐司方法]( "西川功晃的南瓜方形吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的西川功晃的南瓜方形吐司方法")
发表于：10-21
方子来自《面包教科书》材料为450g吐司的用量.这款面团利用了橙皮来凝聚南瓜的甜味,南瓜因季节和种类不同,水分和软硬度也会有所区别,请根据实际情况调整用量.用料高筋面粉250g盐2.5g...
![西川功晃的橙皮吐司面包食谱大全及做法，烹饪好吃的西川功晃的橙皮吐司面包方法]( "西川功晃的橙皮吐司面包食谱大全及做法，烹饪好吃的西川功晃的橙皮吐司面包方法")
发表于：10-21
方子来自《面包教科书》材料为450g吐司的用量.柳橙皮的香味和淡淡苦味搭配吐司面包的柔和风味,组成了这款独具个性的吐司面包.用料高筋面粉250g盐2.5g脱脂奶粉6g砂糖5g耐高糖酵母3g牛...
![西川功晃：原味贝果面包（嚼头十足）食谱大全及做法，烹饪好吃的西川功晃：原味贝果面包（嚼头十足）方法]( "西川功晃：原味贝果面包（嚼头十足）食谱大全及做法，烹饪好吃的西川功晃：原味贝果面包（嚼头十足）方法")
发表于：09-10
每个人对贝果的理解都不同，这款是贝果面包，其中面粉采用了中（高）粉与低粉的混合，可以使得这款面包更有嚼头和风情。数量：6个烘烤温度：上250℃下230℃（我制作时先230度上下火13分钟，再为上色只上...
![西川功晃白吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "西川功晃白吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-15
用料高粉（金像）280克水182克牛奶56克奶粉14克盐5.6克糖11.2克黄油16.8克酵母3.5克西川功晃白吐司的做法高粉、糖、酵母和水、牛奶一起混合，搅拌机发酵档（8）搅拌20分钟，长按启动按钮把发面程...
![西川功晃的菠菜方形吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的西川功晃的菠菜方形吐司方法]( "西川功晃的菠菜方形吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的西川功晃的菠菜方形吐司方法")
发表于：10-21
方子来自《面包教科书》材料为450g吐司的用量.用料高筋面粉250g盐2.5g脱脂奶粉6g砂糖5g耐高糖酵母3g牛奶25g水81g黄油7.5g菠菜85g西川功晃的菠菜方形吐司的做法☆准备工作将菠菜洗净撕...
![天然酵种面包6: 基础乡村面包（西川版）食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种面包6: 基础乡村面包（西川版）方法]( "天然酵种面包6: 基础乡村面包（西川版）食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种面包6: 基础乡村面包（西川版）方法")
发表于：04-21
西川功晃（日）《面包新语》方子。含水量65％。2018年10月24日补记：严格按原方步骤做的，铸铁锅充当石板，敞口，加蒸汽法。没有麦芽精。皮脆而厚，内心气孔绵密均匀，高度膨胀感好。澳洲烤箱温度足，220...
![西川功晃- 黑芝麻土司食谱大全及做法，烹饪好吃的西川功晃- 黑芝麻土司方法]( "西川功晃- 黑芝麻土司食谱大全及做法，烹饪好吃的西川功晃- 黑芝麻土司方法")
发表于：11-30
面包新语这本书很早就买了。当时觉得没什么自己能做的。一直压箱底了前阵子翻出来。发现原来有很多可以做做看的。我是比较喜欢土司的。就选了一款手边材料都好找的方子。这款面包水量...
![中种芝麻吐司（根据西川功晃芝麻吐司改编）食谱大全及做法，烹饪好吃的中种芝麻吐司（根据西川功晃芝麻吐司改编）方法]( "中种芝麻吐司（根据西川功晃芝麻吐司改编）食谱大全及做法，烹饪好吃的中种芝麻吐司（根据西川功晃芝麻吐司改编）方法")
发表于：10-22
不太喜欢直接法操作，费时膨胀力也有限，于是尝试着把原方改成中种，含水量77%，好操作一些。家里正好没有牛奶，干脆全用水，因为自己用发酵黄油，很清香，所以整体味道好像也没差。用料中种部分面包...
![川西醪糟如何做才美味，怎么做川西醪糟简单又好吃]( "川西醪糟如何做才美味，怎么做川西醪糟简单又好吃")
发表于：12-25
我们家是极其传统的川西式家庭，虽然现在什么都能买得到，但很多东西依旧用最传统的方法自己制作，特别是秋冬两季，似乎家中的东西从来没断过，酱海椒、渣辣子、各种盐菜、腊肉香肠、醪糟等等等...
![广西陆川金牌脆皮扣肉王食谱大全及做法，烹饪好吃的广西陆川金牌脆皮扣肉王方法]( "广西陆川金牌脆皮扣肉王食谱大全及做法，烹饪好吃的广西陆川金牌脆皮扣肉王方法")
发表于：01-22
脆皮扣肉，食材好食才好，最好用陆川县土猪的五花腩，制作的扣肉肥而不腻、香味韵浓，入口即化用料五花肉料酒1小勺盐5克花生油适量生抽适量广西陆川金牌脆皮扣肉王的做法五花肉适量把五花腩切...
![烤西葫芦（川式）的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "烤西葫芦（川式）的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：03-25
其实四川的烧烤是不流行烤西葫芦的,但是！但是！西昌这座也是吃烧烤的城，烤西葫芦确是非常平常的事,自从在西昌吃烧烤每次都搭配烤西葫芦，那爽口！咱也来DIY一把Y(^_^)Y用料西葫芦1根盐少量油...
![凉拌西葫芦丝 （川味版）食谱大全及做法，烹饪好吃的凉拌西葫芦丝 （川味版）方法]( "凉拌西葫芦丝 （川味版）食谱大全及做法，烹饪好吃的凉拌西葫芦丝 （川味版）方法")
发表于：12-30
麦昆塔食养生活食谱|一口时令系列【2-3人份】用料食材西葫芦1个调料花椒油适量酱油适量盐适量芝麻油适量糙米醋适量辣油豆豉或小米辣适量生姜适量八角适量黄砂糖适量香菜适量熟白芝麻...
![酸辣粉（四川人在陕西）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸辣粉（四川人在陕西）方法]( "酸辣粉（四川人在陕西）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸辣粉（四川人在陕西）方法")
发表于：01-25
“酸辣粉”是重庆、四川城乡间广为流传的传统名小吃，由于物美价廉，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”！素有“天下第一粉”之美名。（四川人在陕西）用料红...
![四川泡菜炒豆芽西芹食谱大全及做法，烹饪好吃的四川泡菜炒豆芽西芹方法]( "四川泡菜炒豆芽西芹食谱大全及做法，烹饪好吃的四川泡菜炒豆芽西芹方法")
发表于：05-13
特别清爽的一道下饭菜，佐粥拌面就着米饭都适合！酸辣爽口，四川泡菜的香裹挟着新鲜时蔬的鲜，大爱的快手小菜用料西芹100g黄豆芽200g红辣椒50g四川泡菜80g青蒜苗30g姜片15g菜籽油25g生抽5g糖2...
![川味西兰花如何做才美味，怎么做川味西兰花简单又好吃]( "川味西兰花如何做才美味，怎么做川味西兰花简单又好吃")
发表于：10-31
超级简单的做法，比清炒西兰花更好吃哦！用料西兰花1朵大蒜2瓣郫县豆瓣酱1勺盐5克油适量川味西兰花的做法西兰花切小朵，洗净后放入开水中，加少许盐，煮1分钟左右，再捞出备用。蒜切片备用。锅中...
![川香西葫芦如何做才美味，怎么做川香西葫芦简单又好吃]( "川香西葫芦如何做才美味，怎么做川香西葫芦简单又好吃")
发表于：12-09
买了西葫芦不知道该怎么吃╮(╯_╰)╭正好想吃回锅肉了可是家里只有肉末(╯﹏╰）肿么办(⊙_⊙)？于是自创了一道姑且命名为川香西葫芦吧非常简便的可口下饭小菜用料西葫芦一个蒜苗若干豆豉（...
![四川宜宾第二餐😘川西坝子土菜😏食谱大全及做法，烹饪好吃的四川宜宾第二餐😘川西坝子土菜😏方法]( "四川宜宾第二餐😘川西坝子土菜😏食谱大全及做法，烹饪好吃的四川宜宾第二餐😘川西坝子土菜😏方法")
发表于：07-08
用料鸭掌黄辣丁排骨泡缸豆四川宜宾第二餐😘川西坝子土菜😏的做法川西坝子土菜😏这尉迟恭有点胖有点卡通筛😃暖色调加室内大棚给人感觉温暖和包容感😊食客满满😜黯然销魂掌😘此✋非彼掌...
![「川上文代」关西风味樱饼食谱大全及做法，烹饪好吃的「川上文代」关西风味樱饼方法]( "「川上文代」关西风味樱饼食谱大全及做法，烹饪好吃的「川上文代」关西风味樱饼方法")
发表于：11-10
配方来自川上文代——《西式糕点制作大全》♥.*.♥.*.♥.*.♥.*.♥.*.♥.*.♥.*.♥.*.♥用料中的量可做10个樱饼♥.*.♥.*.♥.*.♥.*.♥.*.♥.*.♥.*.♥.*.♥用料道明寺粉150g水180g盐...
![川西坝子-麻椒酱油.食谱大全及做法，烹饪好吃的川西坝子-麻椒酱油.方法]( "川西坝子-麻椒酱油.食谱大全及做法，烹饪好吃的川西坝子-麻椒酱油.方法")
发表于：05-29
四川得益于水之滋润，雾之浸润，带着一种温润闲适的气质，加上川人粗疏简朴的生活麻辣鲜香，让人迷醉，不忍离开。用料水一勺砂糖半勺酱油两勺醋半勺辣油半勺香菜自己决定蒜头👆番茄酱👆川西坝子...
![西芹拌腐竹（川味）食谱大全及做法，烹饪好吃的西芹拌腐竹（川味）方法]( "西芹拌腐竹（川味）食谱大全及做法，烹饪好吃的西芹拌腐竹（川味）方法")
发表于：03-04
用料西芹腐竹红椒辣椒油花椒油姜蒜水鸡精芝麻油西芹拌腐竹（川味）的做法😄😄首先将泡发好的腐竹切成你想要的形状，您喜欢啥样就啥样，放进盘里待用。接着咱就把西芹和红椒切成和腐竹差不多的...
![广西瑶乡富川特色“油茶”食谱大全及做法，烹饪好吃的广西瑶乡富川特色“油茶”方法]( "广西瑶乡富川特色“油茶”食谱大全及做法，烹饪好吃的广西瑶乡富川特色“油茶”方法")
发表于：07-06
生长在美丽的广西，贺州富川瑶族自治县第一大特色“油茶”，人人都爱喝的特色茶饮品据说山里百岁老人餐餐必不可少的，不同地域有着不同的饮食差异，在这里与大家分享一下瑶乡的美味。用料茶叶...
![「围裙食谱」吃西西的四川套餐食谱大全及做法，烹饪好吃的「围裙食谱」吃西西的四川套餐方法]( "「围裙食谱」吃西西的四川套餐食谱大全及做法，烹饪好吃的「围裙食谱」吃西西的四川套餐方法")
发表于：09-16
欢迎爱吃的们去微信公众号搜索并关注【围裙食谱】噢～上周和西西、月月鸟约饭的时候有聊到食物的话题，关于芋头这种很噎人的食物其实也有它软糯的一面。猪油熬制而成的芋儿白菜汤就正好让...
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