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相关No351的最好吃的做法

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No.351_法国老面

发表于：05-26

盐是面粉重量的1%酵母是面粉重量的1%水是面粉重量的70%老面重量一般是（主面团里的面粉+老面里的面粉）重量的20%有了这些比例可以计算出老面配料重量，提前一天制作老面。酵母不耐高糖，这个...

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