相关順德煎釀稜魚的最好吃的做法

賀年傳統菜，順德煎釀稜魚

发表于：10-10

廣東人在年三十那天一定會做稜魚，做好以後會留到大年初二開吃，寓意年年有餘，一年到頭都綽綽有餘。所以魚的做法要保持魚型完整，味道豐富才算完美。所以這次我要介紹一個超級美味，做法簡單又...
鯪魚蒸釀苦瓜

发表于：12-04

用料苦瓜1根鯪魚適量醃肉醬適量盐3克胡椒粉3克鯪魚蒸釀苦瓜的做法1、鯪魚攪碎用、胡椒粉、鹽醃一下備用2、苦瓜洗淨切塊挖出子加入鯪魚備用，3、做飯的時候把它一起飯里蒸待飯好即可4、...
順德雙皮奶

发表于：03-16

作為一個地道的順德人，自小，雙皮奶就是至愛的甜品之一，只要有時間，一定會去吃一碗。現在也愛上了廚房，所以，會想著，要親手做給家人吃。用料水牛奶500克蛋清100克白糖50～60克順德雙皮奶的做法材...
煎倉魚

发表于：12-13

用料黃立倉1条葱1根蒜5瓣姜2片盐適量橄欖油少許孜然粉隨意煎倉魚的做法將魚洗淨，擦乾表面水分（盡可能的讓魚身保持乾燥，），魚身切花刀，方便醃製入味（多切幾刀，不要懶，好看也好熟）再把姜切絲，蔥切小...
煎香追魚

发表于：11-16

原先來個藕片炒肉滴，後來爸比買回來5條小小小長長長滴追魚。開動爸比說:“好吃，好吃”偶心裡樂滋滋，好嗨森，棒棒滴，萌萌噠(*¯︶¯*)用料追魚5條食用油適量燒酒適量鹽適量胡椒粉少許味精/雞精...
香煎鱈魚

发表于：02-04

鱈魚含豐富的蛋白質、胺基酸、維生素等，而且是深海魚油的提取原料，老少咸宜！但主要是「淡淡肉」，而且充滿油脂的鮮香，謝謝Bae給我買的🐟，吃好睡飽。用料鳕鱼一塊盐一點黑胡椒一點黄油一片蒜...
煎魚

发表于：12-21

用料黃花魚1条姜蓉適量蔥2根煎魚的做法1.將買回來的鹹水魚，切勿用水洗，用食鹽抹過魚身，放雪櫃醃一夜或兩三天。淡水魚就立即洗幹凈，瀝幹水份，用鹽抹過鱼身，稍微腌一下，备用。2.將醃過的魚，收拾...
釀魷魚筒

发表于：05-30

用料小魷魚筒，豬肉碎，薑，蔥，蠔油，粟(生)粉，油，生抽釀魷魚筒的做法小魷魚筒洗淨瀝乾水。豬肉碎放點薑末，蔥，蠔油，粟(生)粉，油拌勻。把肉碎用筷子塞進魷魚肚子，頂部用牙籤穿過魷魚頭固定，防止煮的時候...
煎釀三寶（附魚肉餡製作說明）

发表于：04-07

煎釀三宝是一樣人見人愛的家庭菜餚，也是香港出名街頭小吃之佳選。用的有甜椒，炸豆腐，和茄子等等。魚肉餡方面有簡單有精緻的，簡單的就是魚肉生粉調味料等，精緻的有以下材料，口感和味道也很不...
煎三文魚

发表于：04-17

最簡單最快的最原味的煎三文魚.用料三文魚一塊薑蔥蒜適量鹽/黑胡椒適量煎三文魚的做法三文魚雙面用鹽和黑胡椒醃製半小時以上鍋裡適量油,溫火,下蔥薑蒜,炒香,放入三文魚.一面煎至3分鐘...
煎帶魚

发表于：04-30

僅供自己參考用料带鱼条姜片葱根生抽勺蒜頭青紅辣椒醋糖煎帶魚的做法帶魚用少許鹽醃製後煎至兩面金黃下姜片，雙頭，蔥爆香，下辣椒炒熟把魚倒進入，下醬油，醋，湯翻炒...
煎鮭魚

发表于：07-22

用料厚鮭魚一片約650g鹽少許油少許煎鮭魚的做法冷鍋熱油，干魚，生煎起鍋前撒鹽...
偽順德版清蒸桂花魚

发表于：12-03

我這個順德人自創的，在順德絕對沒有這樣蒸魚滴~~~用料桂花魚京蔥香蔥薑日式刺身醬油燒腩炸花生偽順德版清蒸桂花魚的做法淘寶回來的梅花刀，專門用來切蔥絲的，按照我一直以來的傳統，當然要...
素煎釀苦瓜

发表于：01-13

煎釀三寶是我們南方著名的小吃，三寶指的是苦瓜、茄子和辣椒，釀上魚肉或豬肉，兩邊煎至金黃。有時一次性多做些放冰箱冷藏，吃的時候蒸熱再勾芡，這樣不易上火。昨晚老爸做了豬肉餡煎釀苦瓜和茄...
白酒釀魷魚

发表于：08-12

這個季節在東京，魷魚非常新鮮，很想做一道映襯了春末夏初的菜，既留著春天嫩綠，又有著初夏的清爽。等Taka下班回來，配上冰鎮的白葡萄酒來慢慢享受越來越長的白晝以及舒爽的夜晚。用料新鮮魷魚...
煎炆釀豆腐

发表于：09-22

用料釀豆腐洋蔥紅蔥頭紅椒絲煎炆釀豆腐的做法去市場買現成釀好的豆腐。油熱，小火慢煎到兩面金黃，裝起備用。洋蔥切大塊。紅蔥頭拍鬆。用生抽，蠔油，胡椒粉，糖，水調成醬汁。另起一小砂鍋，油熱爆...
蒙德烤魚（烤鮭魚）

发表于：10-27

「小火细烤的鱼串。火烤后的油脂细腻地分布在酥脆鱼皮与香嫩鱼肉之间，轻轻一抿就已满口留香。」用料鮭魚100g鹽一茶匙黑胡椒適量油適量蒙德烤魚（烤鮭魚）的做法鮭魚切塊，灑上鹽、黑胡椒和油...
顺德釀鲮鱼

发表于：05-05

用料鲜活鲮鱼腊肠腊肉虾米冬菇江瑶柱马蹄柠檬叶顺德釀鲮鱼的做法先将鲮鱼刮鳞去鳃，从鱼肚正中剖开掏出肠脏，轻刀将皮略界离肉，手指从鱼的皮肉之间插入，将鱼皮剥离至背鳍处，用刀斩断脊骨两端...
煎釀辣椒

发表于：03-09

这是顺德一道很有名的菜，做法简单又好吃用料辣椒（不辣或小辣）5只鱼胶（市场买现成搅拌好的，一般已放了盐，回来不需要再放任何调味）半斤煎釀辣椒的做法辣椒对半破开，把鱼胶酿进去锅烧热放油，油热...
香煎黃魚

发表于：02-14

用料黄花鱼1条盐6克香煎黃魚的做法黃魚先摸鹽30分鐘後就可下鍋，小火慢煎翻面煎熟完成起鍋...
煎釀三寶

发表于：03-21

煎釀三寶是香港傳統街頭小吃。這種小吃的做法是把把新鮮打做的鯪魚肉釀在切件的茄子、青椒、紅腸和豆腐這幾種食品或其他較為少見的食物上，放在鐵板上煎香，再蘸上豉油吃，喜歡吃辣的可加點...
煎鱸魚

发表于：11-12

不一定要用鱸魚，反正各種白身魚都可以，鱈魚salmon什麼的都ok，反正擺盤才是重點。順便說下最近是減肥中，我覺得吃這個也不會很負擔。用料鱸魚4片蘆筍2條（喜歡的可以加量）小胡蘿蔔2條（可以加量）...
正宗的順德雙皮奶（趁熱吃是最好的！）

发表于：09-03

雙皮奶是廣東順德的著名小吃。熱騰騰的，又嫩滑，但是實在太貴了！44毛錢才能買到一碗😭😭😭，那麼就自己做一做吧！☺️用料水牛奶/純牛奶500克蛋清3个細砂糖兩湯匙（甜度自己決定）正宗的順德雙皮奶（...
順德雙皮奶（簡單版）

发表于：06-02

想當初做的第一個甜品就是雙皮奶了，真的很簡單⋯⋯每次晚上饞了便做來吃（像偶這樣的小胖就不要經常吃了哈！👉🏻👈🏻😘）用料牛奶250克鸡蛋1个白砂糖30克煉乳（可以不加）隨意順德雙皮奶（簡單版）的...
煎釀孖宝（釀青椒+釀豆泡）

发表于：12-01

买了一块梅头肉，不想炒不想蒸肉饼不想...那就釀了吧！用料梅头肉一块青椒4个豆泡8个马蹄2个葱2根糖适量酱油适量盐适量胡椒粉少许生粉适量煎釀孖宝（釀青椒+釀豆泡）的做法准备好如图材料马蹄...